Нет времени готовить что-то сложное? Не беда! Если в холодильнике есть хоть немного продуктов, можно быстро приготовить сытную вкусную пиццу в духовке! Рецепт быстрой пиццы в духовке – общие принципы Из названия уже понятно, что время на приготовление пиццы требуется по минимуму, а, значит, нужно облегчить процесс замеса теста. Секрет прост: вместо теста можно использовать… Читать далее »

Куриная грудка – диетический продукт, богатый на белок, поэтому он пользуется огромной популярностью у людей, которые следят за своим весом и придерживаются принципов здорового питания. Куриная грудка быстро и вкусно – основные принципы приготовления Казалось бы, что может быть проще, чем отварить или запечь куриную грудку. Но чтобы мясо получилось по-настоящему вкусным и сочным, нужно… Читать далее »

Домашнее печенье – это вкусно, полезно и ничуть не сложно. Его можно очень быстро приготовить к чаю, если есть подходящий рецепт. Здесь собраны лучшие варианты домашней выпечки на скорую руку, которую можно сделать для домочадцев к завтраку или просто к чаю. Печенье – общие принципы приготовления Тесто для домашнего печенья чаще всего готовят песочное, то… Читать далее »

Какие блюда выбрать для повседневного меню – зачастую зависит не столько от вкуса, сколько от доступности того или иного продукта. И дело, подчас, не в его стоимости. Кто может себе позволить блюдо из акульих плавников, или черепаховый суп? Нувориш или бедный рыбак из тропических широт. В наших же реалиях свинина куда доступнее и почти любое… Читать далее »

Баклажаны можно не только тушить или жарить, но и мариновать. В этом виде они получаются просто потрясающие, иногда даже не отличаются по вкусу от лесных грибов. Чтобы не ждать долго результата и не сомневаться в итоге, можно приготовить маринованные закуски быстрыми способами. Вашему вниманию предлагается подборка самых удачных рецептов. Маринованные баклажаны – общие принципы приготовления… Читать далее »

Тыква полезный и вкусный овощ, из которого готовят много разнообразных блюд. Она прекрасно храниться до весны, но не каждая хозяйка имеет возможность заготовить ее в достаточном количестве из-за отсутствия подвала. Поэтому готовят из нее консервацию. Варенье из тыквы рецепты быстро и вкусно – основные принципы приготовления Варенье из тыквы получается не только невероятно вкусное и… Читать далее »

Мясо кролика – диетический продукт, но при этом питательный и полезный. Его рекомендуют включать в рацион людям, страдающим гипертонией, заболеваниями желчных путей и тем, кто соблюдает диету. Кроме того, крольчатина идеальное мясо для детского рациона. Блюда из кролика быстрый рецепт – основные принципы приготовления Мясо кролика получится по-настоящему вкусным, если правильно выбрать посуду, в которой… Читать далее »

Не всегда подготовка к празднику хлопотная и занимает много времени. Если в копилке есть правильные рецепты быстрых, но вкусных и красивых блюд, то управиться можно за пару часов. Чем порадовать гостей в День рождения? Быстрые блюда на День рождения – общие принципы приготовления Праздничный стол обычно собирается из горячих блюд и холодных закусок. На десерт… Читать далее »

Репа – корнеплод с нежным сладковатым привкусом, отличающийся некоторой остротой и приятным специфическим ароматом. Его употребляют в пищу сырым в салатах, репу жарят, тушат, запекают, кладут в супы вместо картофеля. Существует немало десертных блюд из репы, вкусных и полезных. Не знаете, что приготовить из репы? Рецепты быстрых и вкусных блюд из корнеплода помогут приготовить полезное… Читать далее »

Квашеная капуста – великолепная закуска и богатый источник витаминов, которых так не хватает зимой. С квашеной капустой можно приготовить массу блюд, с нею варят супы, готовят вторые блюда, пекут пироги. На приготовление закуски обычным способом, уходит до нескольких недель, но известны и рецепты быстрого приготовления и их немало. Предлагаем шесть наиболее популярных рецептур закваски капусты… Читать далее »

Оладьи – это не только прекрасное начало дня, но и замечательное продолжение. Ведь их можно приготовить в любое время суток, если есть правильный и быстрый рецепт. Чем сегодня угостимся? Быстрые оладьи – общие принципы приготовления Классические оладьи готовятся из полужидкого теста на молочной основе. Это обычно кефир, простокваша, молоко. Если рецепт быстрый, то вместо дрожжей… Читать далее »

Разноцветная закуска «Павлиний хвост» будет прекрасно смотреться на любом столе. Главное её преимущество – она проста в приготовлении и продукты для закуски, в большинстве случаев, не подвергаются тепловой обработке. А это значит – экономия драгоценного времени ввиду прихода гостей.  Всё, что нужно для того, чтобы сделать такое чудо – подобрать разноцветные продукты и основу для… Читать далее »

Считать баклажаны экзотическими овощами уже давно не принято. Они в избытке представлены и свежими, и в виде различных консервированных закусок. Впрочем, полагаться на чужой вкус необязательно. Выберите рецепт из нашей статьи и попробуйте закуску до консервирования. Понравилась? Запаситесь по сезону десятком килограммов молоденьких баклажанов и прочими овощами, готовьте и консервируйте – острые закуски из баклажанов… Читать далее »

Быстрые пироги – это не только просто, но еще и очень вкусно. На приготовление такой выпечки не уходит много времени, но она все равно получается пышная, легкая, радует потрясающим ароматом и идеально подходит к чаю. Как пирог сегодня? Быстрые пироги к чаю – общие принципы приготовления Быстрые пироги не готовятся из сложного дрожжевого теста, которое… Читать далее »

Сельдь водится в трёх океанах, но на русском столе она – любимая, почти всегда, обязательная закуска, и не имеет значения, у каких берегов её поймали, но важен правильный посол и хорошо подобранные компоненты для салата, бутербродов, форшмака, канапе и других закусочных блюд. Закуски из сельди – основные технологические принципы Закуски подаются перед основными блюдами, с… Читать далее »

Жаренное на углях мясо – тяжёлая пища, поэтому его предпочтительнее подавать с соусами, зеленью, свежими овощами, хлебом. Такая подача хороша для обычной вылазки на природу, но ведь шашлыки готовят и по особым случаям, и такой стол будет неполным. Предлагаем несколько вариантов закусок к шашлыку, которые дополнят любой стол. Общие принципы приготовления закусок к шашлыку Закуски,… Читать далее »

Никакой кризис не страшен, никакими санкциями наших домохозяек не испугать. Можно даже сказать, что кризис и санкции – вечный двигатель для наших креативных и домовитых женщин. Даже если семья не имеет заветных шести соток, которые вполне обеспечивают семью овощной продукцией на зиму, то всегда есть возможность закупиться на рынке, потому что летом – это дешевле,… Читать далее »

Корейская кухня славится своими яркими вкусами и потрясающими ароматами. Особенно аппетитными получаются закуски. При этом все они очень просто готовятся дома из самых доступных ингредиентов. Корейские закуски – общие принципы приготовления Корейские закуски чаще всего готовятся из овощей. Чем свежее и сочнее они будут, тем вкуснее получится результат. Нельзя использовать мелкие, вялые, недозрелые продукты. Еще… Читать далее »

    Обычные продукты – кабачок и чеснок, а сколько всего вкусного и полезного можно приготовить. Закуски из кабачков с чесноком в виде тортов, рулетиков, бутонов роз готовятся без хлопот и очень быстро. Нейтральный, сладковатый вкус овоща, отсутствие специфического запаха и нежная мякоть делают овощ универсальным. Его используют в приготовлении массы красочных и аппетитных блюд.   … Читать далее »

Закусочные блюда должны быть красивыми в подаче, вкусными, а главное – очень аппетитными. Их задача – не столько насытить, сколько возбудить аппетит и порадовать глаз. Если хозяйка подаст на стол необычные закуски, их попробуют в первую очередь. Необычные закуски – общие принципы приготовления Легкость и быстрота приготовления отличают закусочные блюда от основных. Обычное время решения… Читать далее »

Опытные хозяйки знают, что зеленые помидоры – вовсе не бросовый продукт, из них можно приготовить множество вкусных закусок: от салатов на зиму, икры до бочковой засолки. Закуска из зеленых помидоров на зиму – общие принципы Чтобы закуска получилась вкусной и хранилась долгое время, важно соблюсти несколько несложных правил: 1.    Помидоры должны быть плотными, без трещин,… Читать далее »

В сезон овощей умелые хозяйки творят на кухне чудеса, придумывая из даров лета и осени разнообразные холодные и горячие блюда. Баклажаны и перцы – идеальные компоненты для приготовления закусок. Они обладают характерным вкусом, прекрасно сочетающимся с другими продуктами. Закуска из баклажанов и перца – общие принципы Из баклажанов и перца можно приготовить и горячие, и… Читать далее »

Грибные закуски ласкают глаз и возбуждают аппетит! Небольшие кусочки грибов или целые маленькие шляпки выглядят просто изумительно на любом столе. Закуски из грибов готовят горячими или холодными, едят сразу или заготавливают на зиму. Такие рецепты маринованных, солёных или тушёных грибов имеют возраст нескольких поколений одной семьи. Они передаются вместе с наследственной поваренной книгой драгоценных кушаний.… Читать далее »

Домашние заготовки всегда вкуснее магазинных. В каждую баночку можно положить именно то, что вы любите. Пикантная закуска их хрена – базовый рецепт, в который можно добавить и другие компоненты. Например, свёкла, яблоко, горький или сладкий перец, чеснок или свежая пряная зелень. Да и в специях можно не ограничиваться солью, сахаром и уксусом. Подойдёт любой молотый… Читать далее »

Закуски для фуршетного стола – это простые в приготовлении, но весьма эффектные в подаче блюда. Как правило, это шпажки с вкусными ингредиентами либо тарталетки, наполненные не менее вкусным содержимым.  В переводе с французского fourchette – это вилка. Слово диктует формат мероприятия: гости едят стоя, между делом переходят от столика к столику, беседуют, пьют. Значит, угощение… Читать далее »

Из баклажанов можно столько всего приготовить! Но особенно в почете холодные закуски. Их можно поставить на праздничный стол или использовать для скромного семейного ужина. Холодные закуски из баклажанов – общие принципы приготовления Сейчас выведены сорта баклажан, которые не горчат. Но и горькие овощи встречаются очень часто. Перед приготовлением их нужно присыпать солью или вымочить в… Читать далее »

Сладости поднимают настроение и улучшают самочувствие. Поэтому они обязательно должны быть на столе. Таким закускам будут рады не только дети, но и взрослые. Приготовить их можно из самых разных продуктов, нужно только найти подходящие рецепты. Здесь они есть! Сладкие закуски – общие принципы приготовления Большинство сладких закусок готовятся из фруктов и ягод. У них есть… Читать далее »

Ни один пикник не обходится без закусок. На природе все вкуснее! Но это не повод ограничиться бутербродами или вареными яйцами. Есть масса более интересных вариантов! Что бы такое взять с собой? Закуски для пикника на природе – общие принципы приготовления Закуски для пикника должны отвечать ряду требований: не пачкать руки, не портиться на жаре, не… Читать далее »

Чипсы – это вредно, но так вкусно! Хрустящие пластинки сами по себе могут служить угощением, а еще лучше приготовить из них настоящую закуску. Ее можно поставить даже на праздничный стол, удивить гостей или просто порадовать домочадцев. Чем будем начинять? Закуска на чипсах – общие принципы приготовления Для закусок нужны ровные и крупные чипсы. Лучше брать… Читать далее »

Начало «помидорного» сезона – самая горячая пора, потому что сезон созревания томатов – самый продолжительный, да и представить себе кладовку с запасами на зиму без этих плодов невозможно. Помидоры – это сок, пюре, томатная паста, которые нужны для приготовления соусов и заправок. Но хочется чего-то большего – например, интересных и новых рецептов томатной закуски или… Читать далее »

Крабовые палочки – низкокалорийный продукт, в 100 г которого содержится всего 80 ккал. Закуски из этого продукта получаются легкими, вкусными и сочными. Закуска из крабовых палочек – основные принципы приготовления Крабовые палочки вошли в наш рацион относительно недавно, но уже завоевали любовь многих благодаря своему неповторимому вкусу. Что только не готовят из этого продукта: супы,… Читать далее »

Каждая хозяйка готовит эту закуску на зиму. Ведь приготовление не занимает много времени, а в результате зимой можно наслаждаться вкусными, остренькими, ароматными овощами. Закуска «Тёщин язык» на зиму – основные принципы приготовления Закуску готовят из кабачков или баклажанов. Она получается сочной, острой и красочной. Кабачки для этого блюда лучше использовать молодые, в которых еще не… Читать далее »

На свадебном праздничном столе всегда присутствует множество горячих блюд и холодных закусок. Супы, второе, жаркое, салаты, соленья и прочие-прочие яства, приковывающие взгляд и возбуждающие аппетит. Важно, чтобы свадебные закуски были разнообразны и каждый гость нашел себе угощение по вкусу. Свадебные закуски – общие принципы Свадебные закуски могут быть дорогостоящими: приготовленные из красных сортов рыбы, красной… Читать далее »

Штрудель – популярный австрийский пирог, ставший визитной карточкой многих ресторанов и кафе. Готовится из раскатанного теста, приготовленного вытяжным способом. Чтобы сделать такую основу для пирога в домашних условиях, нужно иметь особый навык, умение и сноровку. Пресное слоёное тесто вполне может заменить традиционно используемое для такого пирога вытяжное. Совсем необязательно готовить слоёное тесто самостоятельно. Достаточно купить… Читать далее »

Творог – диетический кисломолочный продукт. Он богат витаминами и минеральными солями, содержит большое количество кальция, столь необходимого человеческому организму. Творог обязательно должен присутствовать в детском меню, но, к сожалению, не каждого кроху можно заставить его отведать. Выход банален и прост – приготовить сырники из творога на сковороде, а пошаговые рецепты помогут в этом. Технология приготовления… Читать далее »

Мясные и рыбные блюда из фарша популярны во всех кухнях мира. Во-первых, они вкусны, а во-вторых, питательные вещества, содержащиеся в них, после измельчения усваиваются быстрее и лучше. Тефтели не просто полезны, своим видом они привлекают даже малышей, которые зачастую отказываются от других мясных блюд. Кроме того тефтельки в диетическом исполнении можно давать крохам, которым не… Читать далее »

Определённой рецептуры у сборной солянки нет, она может состоять из совершенно разных продуктов. Основное, что отличает её от других видов супов, это сочетание основного, мясного или рыбного вкуса, с копчёностями и соленьями. В закромах каждой хозяйки и, разумеется, у профессионального повара, имеется свой, испытанный рецепт такого блюда. В сборную классическую солянку, пошаговые рецепты которой есть… Читать далее »

Колбасной нарезкой уже никого не удивишь, да и найти качественные колбасные продукты сейчас сложнее, чем приготовить мясо для закуски. Если надо дополнить свой кулинарный блокнот интересными и новыми блюдами, читайте рецепты, предоставленные опытными поварами. Закуски из мяса – основные технологические принципы Мясо – продукт, из которого можно приготовить что угодно, от колбасы и салата до… Читать далее »

Грузинская кухня славится своими острыми и ароматными закусками. При этом почти все они готовятся из простых продуктов, которые можно найти в любом доме. Так в чем же разница? Пришло время узнать! Грузинские закуски – общие принципы приготовления Существует целая группа грузинских закусок, которые называются «Пхали». Они представляют собой небольшие шарики, приготовленные из капусты, шпината, разной… Читать далее »

Свекла – один из самых полезных овощей. Свои свойства она сохраняет даже после термической обработки. Поэтому многие хозяйки заготавливают закуски из свеклы на зиму. Закуска из свеклы на зиму – основные принципы приготовления Чтобы приготовить не просто вкусную, но и полезную закуску, нужно придерживаться некоторых правил приготовления. Свекла для консервации должна быть только столовых сортов.… Читать далее »

Греческими могут быть не только салаты, но и зимние заготовки. Они отличаются очень ярким видом и вкусом, отлично хранятся до самой весны и в холодное время года напомнят о лете. Греческая закуска на зиму – общие принципы приготовления Греческие закуски чаще всего готовят из баклажан или фасоли. Это самые любимые ингредиенты заготовок, которые закладывают разные… Читать далее »

Благодаря консервации всевозможных ягод и фруктов мы можем сохранить вкус и аромат лета на долгие месяцы. Варенье – прекрасное лакомство к чаю, но не только, из него можно приготовить множество разных десертов: от пирога до мороженого. Начнем? Десерты из варенья – общие принципы Каких-либо общих рекомендаций по приготовлению десерта из варенья нет, ведь в состав… Читать далее »

Закуска – атрибут праздничного стола, холодное или горячее блюдо, которое подаётся перед основными блюдами. Вопреки слухам, спиртные напитки были придуманы не в России, и крепче кваса или сыта (напитка из мёда и воды) предки перед обедом ничего не употребляли. Вино, появившееся с приходом христианства из Византии, долгое время считалось только ритуальным напитком, а не аперитивом.… Читать далее »

Полезные фруктовые десерты порадуют и взрослых, и маленьких гурманов своим отменным вкусом, ароматом и аппетитным внешним видом. Для приготовления фруктовых десертов не требуется много времени и сил, да и фрукты вы можете использовать абсолютно любые: те, какие любите, и те, что есть дома. Фруктовые десерты – общие принципы Все выбранные вами фрукты должны быть свежими,… Читать далее »

Водка – крепкий алкогольный напиток, который требует правильной закуски. Еда должна быть сытной, ароматной, быстро перебивать специфический вкус. Конечно, можно просто поставить на стол тарелку с колбасой и подать соленые огурчики, но лучше приготовить кое-что интереснее! Закуски к водке – общие принципы приготовления Основной критерий всех закусок к водке – это яркий вкус. Именно поэтому… Читать далее »

Еврейские закуски отличаются яркими вкусами и экономичностью. Иногда в них встречаются необычные сочетания ингредиентов, например, сельди с яблоками. Именно евреи изобрели известный форшмак и другие интересные рецепты. Лучшие из них собраны здесь. Еврейские закуски – общие принципы приготовления Очень часто еврейские закуски состоят из плавленого сыра. Проще всего использовать продукт в фольге, он достаточно дешевый,… Читать далее »

Свадебный стол отличается от любого другого обилием блюд, среди которых преобладают закуски. Именно они приковывают взгляд, возбуждают аппетит. Очень важно приготовить разные виды угощенья, чтобы каждый гость нашел что-то на свой вкус. Закуски на свадьбу – общие принципы приготовления Если свадьба с размахом, то закуски можно готовить из красной икры, семги, хороших сортов ветчины, сыра… Читать далее »

Бывает, что просто хочется чего-нибудь сладкого, или неожиданно нагрянули гости, а к чаю – только банальное печенье. Для таких случаев всегда необходим позитивный настрой и креативное мышление, чтобы печенье превратилось в сладкий шедевр. Если элемент внезапности мешает быстро сочинить десерт на скорую руку, то перепишите подходящие рецепты на лист бумаги, и прикрепите его магнитом к… Читать далее »

Детский стол на День рождения или на другие праздники должен получиться ярким, веселым, красивым. Именно поэтому к его оформлению подходят с особым трепетом. Нужно заранее подготовить меню и купить все необходимое. Желательно не делать упор на сложные горячие блюда, лучше приготовить несколько разных закусок. Дети их так любят! Детские закуски – общие принципы приготовления Основным… Читать далее »

Яйца, идеальный продукт для приготовления закусок, как на каждый день, так и для праздников. Благодаря своему легкому вкусу, закуски из яиц возбуждают аппетит, а не насыщают. В этом и заключается главная роль закусок. Закуска из яиц – основные принципы приготовления Главный ингредиент закусок – яйца, доступный и полезный продукт. Готовить закуски из яиц просто, а… Читать далее »

Шоколадным сладостям даже повод не нужен – если душа просит десерт, то надо браться за дело. Самый лучший рецепт всегда тот, который рождается в ходе работы, из ингредиентов, которые попались на глаза. Шоколадный десерт, осмысленный на интуитивном уровне, обречён на успех. Но всё равно, всегда хочется знать, хотя бы, из простого женского любопытства, что готовят… Читать далее »

Сладости доставляют удовольствие. Хороший десерт станет правильным завершением обеда или прекрасным угощением. В домашних условиях можно приготовить массу всего интересного и вкусного. Здесь собраны легкие рецепты десертов из самых разных продуктов. Вкусные и простые десерты – общие принципы приготовления Десерты с выпечкой занимают больше всего времени на приготовление. Но есть облегченные рецепты с использованием микроволновой… Читать далее »

Русские десерты отличаются от других сладостей простотой и дешевизной. Они не готовятся из дорогих сливочных сыров, экзотических фруктов, не нужно добавлять другие уникальные ингредиенты, добытые со дна океана или собранные у подножья великой горы. Все намного проще и легче! В русской кухне десерты простые, натуральные, доступные и безумно вкусные! Русские десерты – общие принципы приготовления… Читать далее »

Пирожки с капустой – не только вкусно, но и экономно. Овощ доступен абсолютно круглый год и стоит, как правило, вполне символически. Капустную начинку готовят в основном из свежей капусты, варианты с квашеной начинкой – на любителя. В статье подобраны самые популярные варианты начинок пирожков из свежей капусты в духовке. В пошаговых рецептах даются рекомендации, как… Читать далее »

Кулинарная книга каждой хозяйки не обходится без пошаговых рецептов любимых тортов, а «Наполеон» – классика для домашних кондитеров. В отличие от других известных десертов, он имеет несколько вариантов приготовления. В самом деле, несложное оформление, нежный сливочно-ореховый вкус – идеальное решение для праздничного чаепития. Но даже рецепт классического торта, со временем, хочется усовершенствовать, а поскольку «Наполеон»… Читать далее »

Во многих поваренных книгах есть рецепты цезаря, и зачастую, это отнюдь не салат. Хотя классическое название принадлежит именно салату – части французской кулинарии. Самый первый «Цезарь» был приготовлен с листьями салата ромэн, без сухариков и курицы. Но не стоит думать, что это самый идеальный вариант подбора ингредиентов. Сейчас в салат «Цезарь» можно добавить почти любые… Читать далее »

Классический штрудель с яблоками родом из Австрии. Именно там придумали вручную вытягивать тесто для выпечки, чтобы хватало места для большого количества начинки. Но, эта выпечка популярна и в других странах – Германии, Венгрии, Чехии, где штрудель считают именно своим национальным блюдом. Самый известный штрудель – с яблоками. Также в начинку добавляют по вкусу ягоды, творог,… Читать далее »

Яблоки вкусны сами по себе, а десерты из них получаются просто чудесные. Этот плод сочетается с самыми разными фруктами, ягодами, орехами, может использоваться с любыми видами теста и молочными продуктами. Именно поэтому список сладостей и возможных блюд из яблок просто огромный, его можно составлять до бесконечности, но здесь самые вкусные варианты десертов. Десерт из яблок… Читать далее »

Лето – время не только для заготовки варенья, но и приготовления самых вкусных ягодных десертов. Особенно они удаются из смородины. Это один из чемпионов по аромату, цвету и содержанию витаминов. Пора приготовить из смородины действительно вкусные лакомства. Десерт из смородины – общие принципы приготовления Большинство рецептов для черной смородины. Но можно использовать и красные ягоды… Читать далее »

Домашние десерты всегда свежие и это их главное преимущество. Сладкое лакомство порадует вкусом, натуральностью, безопасностью. Приготовить их можно из самых разных продуктов, здесь можно подсмотреть интересные рецепты. Домашние десерты – общие принципы приготовления Если домашние десерты готовятся с выпечкой, то без духовки или мультиварки не обойтись. Но можно использовать и микроволновую печь, для нее есть… Читать далее »