Простой рецепт пирога в мультиварке – здесь! Самые простые рецепты пирога в мультиварке с фруктами, капустой, грибами


Пн, 08 авг 2016 Автор: Наталья Даньчишак

Мультиварка – незаменимая помощница для любой хозяйки.

Выпечка в мультиварке получается порой даже лучше, чем в духовке.

При этом вы затратите минимум времени и усилий.

Простой рецепт пирога в мультиварке – основные принципы приготовления

Особенно вкусными получаются в мультиварке пироги на бисквитном или кефирном тесте. Они всегда хорошо поднимаются и не становятся сухими.

Удачными получаются пироги из слоеного или песочного теста. В качестве добавок используют фрукты, ягоды. Пироги с начинками готовят как сладкими, так и с капустой, картофелем или фаршем. Можно приготовить печеночный пирог.

Достаточно замесить тесто, выложить его в чашу, включить нужный режим и выпекать до готовности. Песочное и слоеное тесто для пирогов раскатывают и выкладывают на дно емкости. На него кладут начинку и накрывают вторым пластом. Быстро и просто можно приготовить пирог, используя лаваш.

Многих, кто первый раз выпекает пироги в мультиварке, интересует вопрос: как сделать так, чтобы он подрумянился с обеих сторон? Все очень просто: пирог нужно перевернуть и выпекать в том же режиме еще минут 15.

Сладкие пироги присыпают сахарной пудрой, покрывают кремом или глазурью.

Рецепт 1. Простой рецепт пирога в мультиварке с капустой

Ингредиенты

Тесто

  • сметана – стакан;

  • разрыхлитель – пакетик;

  • майонез – стакан;

  • мука – 250 г;

  • три яйца.

Начинка

  • свежая капуста – 250 г;

  • соль;

  • три картофелины;

  • пряности.

Способ приготовления

1. Соединяем майонез со сметаной и яйцами. Взбиваем до однородности миксером.

2. Муку смешиваем с солью и разрыхлителем. Просеиваем. Добавляем муку небольшими порциями в жидкую смесь и замешиваем тесто.

3. Свежую капусту, шинкуем как можно тоньше. Картофель чистим и нарезаем тонкими ломтями.

4. Дно емкости смазываем маслом. Выливаем половину теста и разровняем лопаткой. Выкладываем картофель, слегка солим и раскладываем капусту. Солим, приправляем специями и заливаем тестом.

5. Крышку закрываем и активируем функцию «выпечка» на час. Затем проверяем готовность пирога, вынимаем его, остужаем, нарезаем ломтями и подаем.

Рецепт 2. Простой рецепт пирога в мультиварке с творогом «Нежность»

Ингредиенты

Тесто

  • сода пищевая;

  • маргарин – 150 г;

  • мука – два стакана;

  • сахар – полстакана.

Начинка

  • творог – полкилограмма;

  • грецкие орехи;

  • пять яиц;

  • сахар – половина стакана.

Способ приготовления

1. Маргарин достаньте из холодильника и оставьте, чтобы он стал мягким. Выложите в миску и разомните вилкой. Добавьте муку, яйца и сахар. Растирайте смесь, пока не получится однородное, рассыпчатое тесто. Добавьте соду и хорошо перемешайте.

2. Творог перетрите с сахаром блендером, добавьте орехи и перемешайте.

3. Смажьте форму маслом, разложите несколько орехов целиком, сверху накройте их половиной теста. Выложите творожную начинку, сверху оставшееся тесто.

4. Включите функцию «выпечка» на сорок минут. Аккуратно, с помощью контейнера для готовки на пару, выньте пирог и нарежьте его кусочками.

Рецепт 3. Простой рецепт пирога в мультиварке из печени

Ингредиенты

  • полкилограмма куриной печени;

  • соль;

  • 75 г отварного риса;

  • молотый перец;

  • 50 г манной крупны;

  • два яйца;

  • головка лука;

  • морковка.

Способ приготовления

1. Морковь очистите, вымойте и крупно натрите. Головку лука освободите от шелухи и мелко покрошите. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

2. Куриную печень зачистите от всего лишнего, помойте, выложите в глубокую посуду. Добавьте овощную поджарку и перебейте все до жидкого состояния блендером.

3. Добавьте в печеночную смесь манную крупу и яйца. Поперчите и посолите. Продолжайте взбивать до однородности.

4. Рис промойте, меняя воду, пока она не станет прозрачной. Затем отварите рис, придерживаясь инструкций на упаковке, до готовности. Откиньте на дуршлаг и охладите.

5. Выложите рис в печеночную смесь и перемешайте.

6. Смажьте емкость маслом и вылейте в нее печеночную смесь с рисом. Включите программу «выпечка» и готовьте на протяжении часа. Оставьте пирог в режиме подогрева еще минут на десять. Затем выньте и подавайте горячим или охлажденным.

Рецепт 4. Простой рецепт пирога в мультиварке «Ананасовый»

Ингредиенты

  • маргарин – 200 г;

  • ананасы, консервированные кольцами – баночка;

  • сахар – 150 г;

  • ванильный сахар – пакетик;

  • мука – 250 г;

  • разрыхлитель – 10 г;

  • три яйца.

Способ приготовления

1. Масло растопите на водяной бане. Добавьте в него яйца, ванильный и тростниковый сахар. Взбейте все до получения однородной массы.

2. Небольшими порциями введите муку с разрыхлителем и замесите тесто.

3. Емкость смажьте маслом, дно присыпьте сахаром и выложите колечки ананасов. Залейте их тестом. Выпекайте пирог на протяжении часа. Остудите его, не вынимая из емкости. Затем достаньте, притрусите сахарной пудрой и нарежьте кусочками.

Рецепт 5. Шарлотка с вишнями и яблоками в мультиварке

Ингредиенты

  • четыре яблока;

  • 20 г сливочного масла;

  • 200 г вишни;

  • пакетик пекарского порошка;

  • 250 мл 33% сливок;

  • пакетик ванилина;

  • четыре яйца;

  • 350 г муки;

  • 350 г сахарного песка.

Способ приготовления

1. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте фрукт небольшими произвольными кусочками. Вишню помойте, удалите косточки и выложите в сито, чтобы стек лишний сок.

2. Яйца соедините с сахаром, и взбейте миксером, пока масса не увеличится в объеме в два раза. Добавьте в смесь ванилин и продолжайте взбивать. Влейте сливки и взбивайте еще пару минут.

3. Муку просейте с пекарским порошком. Добавляйте ее постепенно в яичную смесь и замешивайте тесто, пока оно не станет однородным и без комков. Добавьте в тесто вишню и нарезанные яблоки. Перемешайте.

4. Чашу смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте поверхность деревянной лопаткой. Запустите программу «выпечка» на 1 час 10 минут. Плотно закройте крышку. Готовый пирог достаньте с помощью контейнера-пароварки и притрусите сахарной пудрой.

Рецепт 6. Простой рецепт пирога в мультиварке из моркови

Ингредиенты

  • крупная морковь;

  • ванилин;

  • стакан муки;

  • пекарский порошок;

  • стакан сахара;

  • 110 г масла сливочного;

  • два яйца.

Способ приготовления

1. Морковку очистите и вымойте. Крупно натрите овощ.

2. Два яйца вбейте в глубокую посуду, добавьте сахар и взбейте все до однородной массы. Добавьте ванилин, перемешайте. Постепенно всыпайте муку с пекарским порошком и замесите однородное тесто. Добавьте тертую морковку и перемешайте.

3. Вылейте тесто в смазанную маслом емкость прибора, плотно закройте крышку и готовьте пирог в режиме «выпечка» на протяжении часа. Готовую выпечку можете украсить пудрой или глазурью.

Рецепт 7. Простой рецепт пирога в мультиварке с фаршем

Ингредиенты

  • 400 г слоеного теста;

  • 20 г кунжута;

  • 400 г смешанного фарша;

  • 50 мл очищенной воды;

  • 100 г зеленого лука;

  • яйцо;

  • 20 г укропа.

Способ приготовления

1. Зеленый лук ополаскиваем, обсушиваем и нарезаем средними перьями. Добавляем к фаршу и перешиваем. Белок взбиваем с солью и специями. Выливаем его в фарш. Сюда же выливаем воду. Вымешиваем до консистенции паштета.

2. Тесто размораживаем, делим на три части. Каждую раскатываем в длинные прямоугольники. Распределяем по всей длине фарш, присыпаем мелко нарубленным укропом и защипываем края по всей длине.

3. Смазываем емкость маслом и выкладываем полученные «колбаски» в форме спирали, соединяя открытые концы. Смазываем пирог взбитым желтком и присыпаем кунжутом.

4. Активируем функцию «Мультиповар». Температуру задаем 130 С. Спустя отведенное время, переворачиваем пирог и выпекаем еще четверть часа. Охлаждаем готовый пирог, нарезаем порционными кусками и подаем с напитками или к легкому супчику.

Рецепт 8. Простой сырный пирог в мультиварке

Ингредиенты

  • 150 г адыгейского сыра;

  • специи;

  • 250 г сыра твердого;

  • пучок зелени;

  • лаваш;

  • 50 г сметаны;

  • яйцо.

Способ приготовления

1. Лист лаваша разрезаем пополам и кладем друг на друга.

2. Два вида сыров крупно натираем. Зелень ополаскиваем, обсушиваем и мелко крошим. Смешиваем сыры со сметаной, яйцом и зеленю. Приправляем специями и солью. Осторожно перемешиваем до однородности.

3. На лаваш выкладываем половину сырной начинки, ориентируясь на окружность дна мультиварки. Накрываем ее краями лаваша. Сверху выкладываем вторую часть начинки и накрываем краями нижнего лаваша, стараясь делать это так, чтобы не было разрывов.

4. На дно выкладываем кусочки сливочного масла. Включаем функцию «выпечка» и ждем, пока оно растает. Затем выкладываем пирог швом вниз, плотно закрываем крышку и выпекаем 20 минут. Через десять минут переворачиваем, чтобы пирог равномерно подрумянился с двух сторон.

Простой рецепт пирога в мультиварке – хитрости и советы

  • Если вы хоте, чтобы пирог подрумянился с обеих сторон, по окончании программы переверните его на другую сторону и выпекайте еще минут 15.

  • Чтобы легче было достать пирог из чаши, оберните дно влажным полотенцем и оставьте минут на десять.

  • Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой.

  • Сахар в тесте можете заменить натуральным медом.




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома