Главная страница ->  Рецепты

Плов с курицей в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить куриный плов в мультиварке.


14.03.2014 11:51

Плов - блюдо означающие вареный рис с рыбой или мясом. Мало кто знает, что плов - это изобретение личного повара Александра Македонского. Он изобрел его, когда грецкий полководец совершил поход в Центральную Азию.  

В арсенале современных кулинаров имеется не одна сотня рецептов приготовления плова. Например, рис может быть прожаренным на сковороде, отваренный в кастрюле или в специальной печи - мультиварке. К тому же плов относится к тем блюдам, которые употребляют в пищу все люди: мясоеды, вегетарианцы и даже те, кто придерживается диеты.  

Эта статья посвящена приготовлению плова с курицей в мультиварке. Почему мультиварка? Дело в том, что рис, приготовленный таким способом, имеет только положительные стороны:

- рис, с мясом приготовленный в мультиварке не такой жирный и содержит в себе большое количество белка;

- рис не пригорает и получается рассыпчатым;

- не хлопотное приготовление пищи, то есть вам необходимо подготовить продукты и заложить их в съемную емкость мультиварки.

Лучшие рецепты плова с курицей в мультиварке

Рецепт 1: Плов с курицей в мультиварке

Рис длиннозернистый с курой и овощами именуемый пловом, сытное и полезное кушанье. Но, если вы – обладательница мультиварки, то вы приятно удивите близких, преподнеся на обеденный стол, привычное для них угощение, но по-новому.

Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 5 персон.

Требуемые ингредиенты:

  • длиннозернистый рис – 3 стакана;
  • куриные голени – 5 штук;
  • вода либо же куриный бульон (приготовленный заранее) – 4 стакана;
  • растительное масло - ½ стакана;
  • кунжутное масло – 2 столовые ложки;
  • зеленый лук – 1 стебель;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • корень имбиря – 5 сантиметров;
  • соль, перец, сушеный кизил.

Чтобы приготовить ароматный плов в мультиварке, понадобится 55 минут, из них подготовительный процесс – 15 минут, тепловая обработка – 40 минут.

Способ приготовления:

Подготовительный процесс:

- Имбирь тертый на терке.

- Стебель зеленого лука нарезается тонкими кольцами, чеснок - измельчается.

Тепловая обработка:

В съемную емкость мультиварки закладываются: рис, мясо, бульон (вода), растительное масло, кунжутное масло, чеснок, сушеный кизил, соль, имбирь, перец и кольца зеленого лука.

Подготовленные ингредиенты перемешиваются, а затем включается прибор в режиме "рис". Готовый плов перемешивается в мультеварке, чтобы рис с мясом перемешался с маслом, а затем выкладывается в блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Плов с курицей приготовленный в мультиварке

Плов, приготовленный по данному рецепту, отличается от других оригинальным вкусом, так как основа данного блюда - коричневый рис, который прекрасно сочетается с диетической куриной грудкой, а нотки пикантности добавляют перец чили и молотая зира. Единственный недостаток блюда - длительное время приготовления - 3 часа 45 мин., но это сразу забудется, после того, как пряный аромат риса перенесет вас в далекую Азию.

Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 4 персоны.

Требуемые ингредиенты:

  • коричневый рис - 1,5 стакана;
  • грудки куриные – 2 штуки;
  • вода – 3 стакана;
  • морковь – 2 штуки;
  • растительное масло - ½ стакана;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • паприка - 1чайная ложка;
  • перец чили (молотый) - ¼ чайной ложки;
  • молотая зира - ¼ чайной ложки;
  • соль, перец.

Чтобы приготовить плов из коричневого риса в мультиварке, понадобиться 3 часа 45 минминут, из них подготовительный процесс – 15 минут, тепловая обработка – 30 минут, 3 часа - рис пропитывается пряными ароматами и доходит до готовности самостоятельно (при отключенной мультиварке).

Способ приготовления:

Подготовительный процесс:

- Лук и грудка куры нарезается кубиками, чеснок - пластинками.

- Морковь трется на терке.

Тепловая обработка:

В съемной емкости мультиварке, разогреть растительное масло, в режиме "выпечка". В хорошо разогретое масло закладывается мясо и специи (зира, чили, паприка). Как только мясо приобретет белый оттенок, в кастрюлю закладывается лук, морковь, чеснок. Ингредиенты перемешиваются и продолжают томиться. Через 15 минут к мясу и овощам засыпается рис, вливается вода, соль, перец по вкусу. Мультиварка после закладки всех ингредиентов включается в режиме "плов".

После тепловой обработке плов находится в мультиварке 3 часа. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Плов курицей в мультиварке (филе)

Вот еще один простой рецепт плова в мультиварке, но как всегда с изюминкой, которая делает блюдо, неповторим. В данной рецептуре изюминка - мед, соевый соус и сушеный имбирь (порошок).

Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 4 персоны.

Требуемые ингредиенты:

  • длиннозернистый рис – 2 стакана;
  • филе куры – 500 грамм;
  • вода – 4 стакана;
  • соевый соус – 4 столовые ложки;
  • кунжутное масло – 2 столовые ложки;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • мед – 1 чайная ложка;
  • сушеный имбирь (порошок) – 1 чайная ложка;
  • зеленый лук – 1 стебель;
  • соль, перец.

Чтобы приготовить плов с медом, соевым соусом в мультиварке, понадобиться 1 час 10 минут, из них подготовительный процесс – 10 минут, тепловая обработка – 1 час.

Способ приготовления:

Подготовительный процесс:

- Филе куры нарезается кубиками.

- Стебель зеленого лука нарезается тонкими кольцами, чеснок - измельчается.

Тепловая обработка:

В емкость мультиварки закладывается: кусочки мяса, которые тщательно перемешиваются кунжутным маслом, чесноком, соевым соусом, солью, имбирем, перцем, медом и зеленым луком. Сверху засыпается рис и заливается вода. Ингредиенты закрываются крышкой, а на приборе выставляется режим "плов". Как только выключится мультиварка, рис перемешивается и выкладывается на блюдо. Приятного аппетита!

Рецепт 4: Плов с курицей в мультиварке

Эта рецептура плова в мультиварке понравится тем, кто отдает предпочтение рису с мясом, в котором нет приправ с ярко выраженным вкусом, например, куркума, зира, кизил, имбирь и прочие азиатские пряности.

Данная рецептура плова в мультиварке рассчитана на 4 персоны.

Требуемые ингредиенты:

  • рис – 1 стакан;
  • филе куры – 400 грамм;
  • вода – 2 стакана;
  • растительное масло - ½ стакана;
  • морковь – 1 штука;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук – 1 головка;
  • соль, перец.

Чтобы приготовить плов в мультиварке, понадобиться 55 минут, из них подготовительный процесс – 15 минут, тепловая обработка – 40 минут.

Способ приготовления:

Подготовительный процесс:

- Филе куры нарезается кубиками.

- Лук нарезается полукольцами, чеснок - пластинками.

- Морковь нарезается брусками.

Тепловая обработка:

В емкости мультиварке, разогреть растительное масло, в режиме "выпечка" (выставляется минимальное время). В хорошо разогретое масло закладывается морковь, лук, чеснок. Овощи томятся 15 минут, затем закладывается мясо куры, которое солится и перчится. Тепловая обработка в том же режиме продолжается еще 15 минут. По истечению времени в кастрюлю всыпается рис и вода, а на мультиварке выставляется режим "плов". Крышка не открывается до извещения сигнала. Приятного аппетита!

Плов с курицей в мультиварке - рекомендации опытных кулинаров

- Для варки плова в мультиварке можно использовать различные сорта, все зависит от того, какой консистенции блюда Вы хотите добиться. Например, длиннозерный рис будет рассыпчатым, круглозерный рис - используют для ризотто, так как это клейкие сорта. 

- Плов в мультиварке может быть приготовлен в двух режимах: "плов" и "гречка". Плов, приготовленный в режиме "плов" будет более водянистый, в режиме "гречка" - будет посуше.  

- Ингредиенты для плова во время тепловой обработке перемешиваются деревянной ложкой.


Также узнайте...
Самое интересное сегодня:
10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Секреты фотомоделей: как всегда хорошо получаться на фотографиях


Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома