Слоеный салат с курицей - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить слоеный салат с курицей.


Чт, 13 мар 2014

Пожалуй, кто как-то связан с кулинарным творчеством, согласятся, из куриного мяса можно приготовить огромное разнообразие всяких вкусностей – салаты, горячие блюда, выпечки, жаркое и много другое. Использование куриного мяса в приготовлении салатов позволяет добиться не только пикантного вкуса, но еще и максимально повысить полезность кушанья. Диетологи утверждают, если каждый день употреблять салаты с курицей, результат снижения лишнего веса не заставит себя долго ждать.

Еще одно достоинство куриного мяса - гармонирование с другими продуктами. Это позволяет готовить разнообразные салаты, только теперь уже для праздничного стола. В этом случае советуется использовать копченое мясо или запечь куриное филе в фольге, а затем нарезать его в салат. Необычный вкус вас удивит.

Слоеный салат с курицей - подготовка продуктов

Для приготовления слоеного салата на основе куриного мяса используется широкий спектр продуктов – яйца, картофель, морковь, сыр, чернослив, маслины. Также обязательным ингредиентом является майонез, который добавляют в слои салата.

Рецепты приготовления салата слоеного с курицей

Рецепт 1: Слоеный салат с курицей или «Гранатовый браслет»

При оформлении салата используются зернышки граната, что придает блюду яркий вид, но и вкус ничем не уступает.

Требуемые ингредиенты:

• картошка – 300 г;

• гранат – 1 шт.;

• лук – 1 шт.;

• куриное филе - 250 г;

• грецкие орехи – 50 г;

• свекла – 200 г;

• морковь – 2 шт.

Способ приготовления:

В отдельном сосуде отвариваем морковь, картофель и свеклу. Тем временем куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем их с лучком. Готовые отварные овощи очищаем и натираем на крупной терке. Кстати, ингредиенты не стоит перемешивать, каждый продукт ставим в отдельную тарелочку.

Оформление:

Салат лучше составить на плоском блюдце. Все слои выкладываем в форме кольца. Чтобы получить более четкие границы, можно посередине тарелки поставить чашку или стакан.

1 слой – картофель;

2 слой – майонез;

3 слой – морковка;

4 слой – курица с обжаренным луком;

5 слой – майонез;

6 слой – свекла;

7 слой - майонез.

Итак, приступаем к завершающему слою – гранатовые зернышки, которые выкладываются на всю поверхность салата. Через час, салат пропитается, аккуратно достаем стакан с середины блюда.

Рецепт 2: Слоеный салат с курицей и картошкой фри

Если у Вас дома имеется фритюрница, то сейчас самое время ее использовать. Ведь для данного рецепта лучше использовать именно картошку фри. Если фритюрницы нет, то можно нарезать картошку соломкой и обжарить на растительном масле.

Требуемые ингредиенты:

• картошка – 500 г;

• курица – 400 г;

• яйца – 5 шт.;

• майонез;

• лук – 1 шт.;

• зелень;

• листья салата.

Способ приготовления:

Итак, картошка у нас уже готовая (фри, приготовленная либо во фритюрнице, либо на сковороде с растительным маслом).

Отварное куриное филе нарезается соломкой. Берем отварные яйца и разделяем белок от желтка. Нам пригодится белок, который необходимо нарезать соломками.

Далее берем репчатый лук, измельчаем. Рекомендуем залить уксусом.

В тарелку нужно уложить сначала листья салата, а затем и все остальные ингредиенты. В плоскую салатницу сначала укладывается курица, затем яичный белок. Далее добавляем сюда приготовленную картошку фри. Последний слой – майонез. При желании можно придать салату форму. Для этого выкладываем ингредиенты в виде птичьего гнезда. Берем яичные желтки, натираем и смешиваем их с майонезом. Из образовывавшейся кашицы можно слепить маленькие яички, которые укладываем поверх образовавшегося «гнезда».

Рецепт 3: Слоеный салат с шампиньонами и с копченой курочкой

Благодаря красивому оформлению этот салат достойно украсит Ваш торжественный стол. Разнообразие продуктов наделяет это изысканное кушанье благородным вкусом.

Требуемые ингредиенты:

• шампиньоны - 200 г;

• черри – 8 шт.;

• копченая грудка – 300 г;

• грецкий орех – 50 г;

• сыр "Фет" – 100 г;

• салат латук – 150 г;

• зеленый лук – 1 пучок.

Способ приготовления:

Для данного салата пригодятся только свежие шампиньоны, которые измельчаем на пластинки и обжариваем на растительном масле до полного устранения влаги. Мясо можно вручную разделить на длинные волокна. Помидоры черри разделяем на 4 части. Грецкие орехи, которые предварительно на пару минут прожариваем в микроволновке, измельчаем ножом.

Все ингредиенты готовы, можно смело приступить к оформлению слоеного салата.

Тарелку украшаем салатом латук. Первым делом у нас идет куриная грудка, поверх которого добавляем обжаренные грибочки. Далее идут помидоры. Обратите внимание, каждый слой промазываем майонезом. Оно не должно быть жирным. Блюдо украшаем измельченными грецкими орехами и на мелкой терке натираем сыр "Фет".

Рецепт 4: Слоеный салат с ананасами

Этот салат, который еще носит название «Карибский салат», сочетает с себе курицу с ананасом, и это решение позволяет насладиться коктейлем тропического удовольствия.

Потребуется 2 группы продуктов.

Требуемые ингредиенты для салата:

• консервированные бобы – 1 б.;

• салат латук – 100 г;

• кешью ½ ст.;

• грудка – 200 г;

• сыр – 100 г;

• ананас – 100 г;

• помидоры – 2 шт.;

• зеленый лучок;

• манго – 1 шт.

Требуемые ингредиенты для заправки:

• классический йогурт – 200 мл;

• сок лайма – 3 ст.л.;

• соль.

Способ приготовления:

Свежую куриную грудку нарезаем соломкой и обжариваем. Как только начнет проявляться золотистая корочка, нужно добавить 4 ложки ананасового сока. Тушим на медленном огне до образования карамельной консистенции.

В отдельной миске готовим соус – смешиваем перечисленные выше ингредиенты.

Слоеный салат рекомендуется уложить в стеклянной посуде. Не забываем каждый слой смазывать приготовленным соусом. На дно тарелки укладывается лист латука, затем идет половина обжаренной грудки, тертый сыр, бобы, помидоры. Идем по второму слою – курица, измельченный манго, нарезанный латук, ананас и нарезанные помидоры.

Для подчеркивания вкуса блюдо на 2 часа следует поместить в холодильник. Перед подачей оформить обжаренными кешью и зеленым луком.

Красивое и отменное блюдо!

Слоеный салат с курицей - секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Слоеные салаты, включающие в себя экзотические фрукты и овощи, лучше оформлять в стеклянном сосуде. Это позволит красиво и вкусно украсить стол!




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома