Домашний малиновый ликер без выдержки - неимоверное блаженство вкуса!


Пт, 03 июл 2015 Автор: Алена Приказчикова

Мы последовательно и твердо выступаем за здоровый образ жизни но... Вы даже не имеете представления, насколько ароматен и вкусен может быть свежеприготовленный домашний ликер из малины!

Ни один магазинный аналог не сравнится с этим спиртным напитком, если он будет приготовлен в домашних условиях вами собственноручно из спелых и сочных ягод! Неимоверное блаженство вкуса, ярко выраженный малиновый аромат с легким сливочным привкусом, пьянящая спиртовая основа - вот составляющие малинового ликера без выдержки.

Почему без выдержки? Да потому, что пить этот эксклюзивный напиток необходимо сразу же после его приготовления!

Такой рецепт сладкого дамского спиртного готовится за 15-20 минут, поэтому он станет вашей палочкой-выручалочкой при неожиданных визитах гостей, для романтичного вечера или просто чтобы побаловать любимую девушку или женщину.

Чтобы приготовить такое вкусный ликер вам потребуются:

- 300 г спелой малины;

- 200 мл качественной водки;

- 0,5 банки сгущенного молока;

- 200 мл кипятка.

Состав ингредиентов чрезвычайно прост и доступен, особенно для тех, кто выращивает ягоды и фрукты на своем участке или на даче. Единственное условие рецепта - приобретайте только качественный алкоголь! Некачественное спиртное грозит испортить вкус всего напитка, отдавая дурными нотками в конце и погашая все малиновое послевкусие.

Ягоды малины отделите от хвостиков и промойте в воде. Если вам понравится этот рецепт, то в будущем вы можете использовать и замороженную малину, чтобы побаловать себя таким ликером и зимой, когда ягод практически уже нет. Поместите ягоды малины в сотейник или кастрюлю и залейте водой.

Вскипятите содержимое сотейника в течение 5-10 минут, чтобы малина отдала жидкости весь свой аромат и сок. Некоторые кулинары обходятся без термической обработки, но лучше потратить несколько минут, а затем спокойно наслаждаться любимым напитком, не беспокоясь о своем желудке.

Процедите сок через сито, чтобы исключить в ликере мелкие малиновые семечки и мякоть. Он горячий, поэтому вам необходимо будет его остудить перед смешиванием с остальными ингредиентами. Это быстро можно сделать, поместив емкость с соком в другую емкость, наполненную ледяной водой, или же дождаться остывания жидкости при комнатной температуре.

Когда сок полностью остынет - влейте в него сгущенное молоко.

Пюрируйте все содержимое с помощью блендера на низкой скорости, стараясь ограничить разбрызгивание жидкости.

Влейте в емкость водку и снова перемешайте все блендером, чтобы все слои прекрасно поладили друг с другом.

В итоге у вас должен получиться тягучий малиново-сливочный коктейль.

Налейте его в графин, а затем - в стаканчики или стопочки и пробуйте на здоровье, смакуя каждый глоток. Приятного вам аппетита!

Обязательно пригласите своих подруг на дегустацию, ведь ликер создавался именно для прекрасной половины человечества! А чтобы вы примерно сопоставили ценовую политику такого напитка по сравнению с магазинным эквивалентом, давайте подсчитаем все ваши растраты по его созданию:

- 300 г спелой малины - 22 руб.;

- 200 мл качественной водки - 65 руб.;

- 0,5 банки сгущенного молока - 25 руб.

Итого: бутылка вкуснейшего малинового ликера емкостью в 500 мл обойдется вам всего лишь в 112 рублей! Это в два, а то и в три раза дешевле, нежели приобретать напиток в магазине, и при этом вы точно будете знать из каких именно ингредиентов данный ликер был приготовлен - без добавления красителей и ароматизаторов!

Нет ничего вкуснее домашних рецептов - мы еще не раз удивим вас!



Так же узнайте...