Если вы стремитесь к здоровому образу жизни, то почему бы вам не заменить любимый соус на майонез, приготовленный по нашему рецепту. Особенностью, а правильнее будет сказать достоинством, этого блюда является то, что в списке ингредиентов отсутствуют яйца.
И, безусловно, значимым плюсом будет то, что никакой сложности процесс приготовления из себя не представляет. Следует соединить весьма доступные во всех смыслах ингредиенты, хорошенько их перемешать и отличный домашний соус без всяких вкусовых усилителей и консервантов готов к употреблению.
Ингредиенты:
- молоко – 75 мл;
- растительное масло – 150 мл;
- горчица – 1 ч.л.;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- перец чёрный молотый – ½ ч.л.;
- соль – ½ ч.л.
Классический вариант этого блюда предусматривает наличие в составе сомнительных по своим полезным свойствам яиц: ведь они не проходят никакой термической обработки. Мы же предлагаем рецепт отличного соуса, который лишен этого досадного недостатка.
При желании вы сможете разнообразить предлагаемое блюдо своими любимыми добавками. К примеру, можно использовать более острую специю или выдавить в процессе взбивания пару зубчиков чеснока. Ну что ж приступим, а наша фото-инстукция будет вашим кулинарным путеводителем.
Приготовление:
1) Чтобы приготовить майонез нам потребуется минимум доступных продуктов. Растительное масло должно быть рафинированным. Жирность молока на ваш вкус. Сок из лимона лучше выдавить непосредственно перед самим процессом.
2) В удобной для взбивания ёмкости соединим порцию молока и указанное количество растительного масла.
3) Опустим погружной блендер и включим устройство на 30 секунд. Взбиваемая масса начнёт густеть прямо на глазах.
4) В загустевшую масляно-молочную смесь введём горчицу, добавим перец, посолим.
5) Ложкой перемешаем все компоненты.
6) Готовый домашний майонез можно перекладывать ложкой, так как консистенция его достаточна плотная, в соусник для подачи к трапезному столу.
7) К слову сказать, если вы решите просто намазать этот потрясающе вкусный соус на кусочек свежего хлебушка, то у вас получится отличный сэндвич, которым можно утолить лёгкое чувство голода, пока готовится основное блюдо.
Приятного аппетита!