Что нужно есть для эффективного сброса веса на огуречной диете. Принципы огуречной диеты для похудения

Автор: | 27.08.2018

Что нужно есть для эффективного сброса веса на огуречной диете. Принципы огуречной диеты для похудения

Из диет, суть которых — овощи, огуречная является одной из самых известных. Можно выбирать ее продолжительность — от 3 до 14 дней и строгость рациона, соблюдение которого позволяет сбросить от 2 до 12 кг.

Особенности огуречной диеты для похудения

Все огуречные диеты предполагают употребление свежих, очень желательно — сезонных овощей (тепличные обычно насыщены химическими удобрениями), в количестве не менее 1 кг в сутки. Если шкурка не грубая — огурчики не чистят.

Ввиду низкой энергетической ценности плода — 15 ккал на 100 г, остается довольно простора для включения в меню иных продуктов, причем, от суточного рациона они должны занимать не более 50%, еще лучше — 20-30%.

На 90% огурец состоит из воды, так что пить много жидкости в период диеты не стоит — ни к чему перегружать почки, тем более, что овощ имеет яркую эффективность мочегонного.

Отчасти по этой причине в огуречной диете для похудения ужин должен быть не позднее 21:00 часа. Другое правило относительно времени — равномерность распределения порций и частота их употребления — от 4 до 7 раз в сутки.

Одним из главных секретов пользы огурцов для снижения веса можно назвать содержащуюся в них тартроновую кислоту — еще далеко не до конца изученные вещество, тормозящее усвоение углеводов и активирующее способность организма расщеплять жировые отложения как при обычной нехватке питания (в чем и заключается суть большинства диет), так и при физических нагрузках.

Плюс, еще в огурчиках есть:

• клетчатка для утоления голода, нормализации работы ЖКТ, вывода токсинов и шлаков;

• некоторые минералы (калий, магний, фосфор) для улучшения и ускорения процессов метаболизма.

Но важно отметить, что чем строже огуречная диета для похудения — тем выше вероятность побочных эффектов:

• головокружения;

• общей слабости;

• ухудшения состояния кожи, волос и ногтей.

Частично поправить дело можно приемом витаминно-минерального комплекса.

И есть еще случаи, при которых о диете на огурцах можно забыть:

• мочекаменная болезнь;

• язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки;

• гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;

• хронические заболевания сердечно-сосудистой системы.

Какие продукты разрешены при похудении для огуречной диеты

1) овощи — разрешены практически все, ограничения накладываются лишь на картофель и батат. Все, что можно — едят сырым. Без ограничений разрешается угощаться зеленью — укроп, петрушка, лук, сельдерей, салаты кочанные и листовые, базилик, кинза.

2) фрукты, опять же — свежие, в принципе любые, но особо рекомендуются яблоки, груши, авокадо и манго, понемногу можно лакомиться виноградом, персиками и черешней. По желанию едят фруктовую мякоть или же отжатый из нее фреш.

3) кисломолочные продукты — обязательно обезжиренные — творог, йогурт, сметана, кефир, мацони и только изредка — твердые сорта сыра.

4) яйца — кур и перепелок, лучше — отварные либо сырые, в крайнем случае — в виде легких яичных блюд (минус яичнице, плюс — омлету как в детском саду).

5) мясо — нежирные филе кролика и птицы (курица, индюшка), телятина, а также речная и морская рыба, опять же — нежирная.

6) каши — только на воде, обычно это — рис, гречка, реже — перловка либо овсянка.

7) мучные изделия — в первой половине дня можно съедать ломтик цельнозернового хлеба либо или готовый сухой изначально ржаной хлебец.

8) минеральной (можно газированной) воды разрешается пить 2 стакана в сутки, без ограничений разрешены зеленый и травяные чаи.

Разрешенные способы приготовления вторых блюд при огуречной диете для похудения, включают:

• отваривание в воде или на пару;

• тушение;

• запекание в духовке или на решетке гриля.

Так как просто грызть огурцы — скучно, из них часто готовят холодные супы (вариации окрошки) и салаты, для заправки которых можно брать немного подсолнечного либо оливкового нерафинированного масла.

Что нельзя есть при огуречной диете для похудения

Несмотря на то, что присутствие соли в рационе жизненно необходимо для всех протекающих в организме человека процессов, кратковременный отказ от нее, являющийся обязательным условием диеты из огурчиков, не наносит удар по здоровью.

А для улучшения вкуса пищи, не возбраняется добавлять понемногу специи и пряности.

Также надлежит исключить привычные черный чай и кофе, а также какао и, конечно же, сладкие газированные напитки.

Хорошо известному во всем мире сахару по мнению диетологов вообще нет места в здоровом питании. В крайнем случае, в тот же творог можно добавить щепотку тростникового (коричневого) сахара либо пару капель кленового сиропа.

Но обычно, в плане сладкого должно хватить и названных выше разрешенных продуктов.

Строгий запрет накладывается на изделия из пшеничной муки:

• макароны;

• белый хлеб;

• печенья и торты.

Также, полностью нужно отказаться от следующего:

• молока и сливочного масла;

• орехов;

• сухофруктов;

• консервов;

• шоколада, зефира, мармелада и иных сладостей;

• жирного мяса (свинина, баранина);

• мюсли;

• колбасных изделий.

Примерное меню огуречной диеты для похудения

Все большую популярность набирает 7-дневная диета на огурчиках, сочетающая не слишком строгий рацион с привлекательным результатом снижения веса — 5-7 кг.

В приведенном распорядке питания в сутки рекомендуется съедать 1,5-2 кг огурцов.

Количество перекусов — 2-3 от завтрака и до 22:00 (ужин лучше наметить на 8 вечера).

Первый день

Завтрак — цельнозерновой тост, смузи из огурца, кефира и сельдерея.

Обед — 100 г отварного риса, 150 г запеченной куриной грудки, огуречный салат с редисом и томатом, зеленый чай.

Ужин — отварное яйцо и огурцы, напиток из иван-чая, листьев смородины и земляники.

Перекусы — 2 яблока либо апельсин и груша.

Второй день

Завтрак — белковый омлет из 4 яиц, салат из огурцов с зеленью, сок грейпфрут-апельсин.

Обед — 200 г запеченной рыбы и 150 г запеченного кабачка под сметаной и зеленью, нарезка из огурцов и сырой моркови, сбрызнутая лимонным соком, зеленый чай.

Ужин — 100 г творога, покрошенные в кефир огурцы с зеленью.

Перекусы — яблоко или 3-5 абрикосов.

Третий день

Завтрак — отварное яйцо, огуречный салат с зеленью и сметанной заправкой с пряностями, зеленый чай.

Обед — 200 г тушеных овощей, 150 г гречневой каши, огурцы, ройбуш.

Ужин — окрошка из огурцов и редиса на кефире, отварное яйцо.

Перекусы — дыня колхозница или 3 яблока.

Четвертый день

Завтрак — творог со сметаной, 1 отварное яйцо, огурцы, зеленый чай.

Обед — 400 г овощного супа-пюре, 30 г твердого сыра, огуречный салат с редисом, морковно-яблочный фреш.

Ужин — огурцы и мацони.

Перекусы — кисточка винограда и горсть вишен, либо яблоко и апельсин.

Пятый день

Завтрак — цельнозерновой тост, салат из огурцов и белокочанной капусты с морковью и яблоком, зеленый чай.

Обед — 200 г запеченной телятины, 100 г отварного риса, салат из огурцов с помидорами, зеленый чай.

Ужин — 100 г творога со сметаной, огуречный салат с редисом, кефир.

Перекусы — 2 банана или яблоко.

Шестой день

Завтрак — яйцо-пашот, цельнозерновой тост, огуречный салат с краснокочанной капустой и зеленым луком, зеленый чай.

Обед — 200 г тушеной в сметане с кроликом брокколи, салат из огурцов с зеленью, зеленый чай.

Ужин — окрошка из огурцов с редисом на кефире.

Перекусы — 6 слив или апельсин и 1 яблоко.

Седьмой день

Завтрак — огуречный салат с зеленью и томатами, зеленый чай.

Обед — 100 г отварного риса, 40 г твердого сыра, огурцы, зеленый чай с жасмином.

Ужин — 150 г творога, запеченная свекла с растительным маслом, огурцы, морковный сок.

Перекусы — 2 яблока или апельсин и банан.

Другие варианты огуречной диеты для похудения

Превосходными результатами (потеря веса достигает 2 кг в сутки) отличаются огуречные монодиеты. В этом случае на весь день готовят салат из 2,5-3 кг огурцов, зелени и пары столовых ложек растительного масла. Распределяют на 4-5 порций. И держатся так 3-5 дней.

Похожим образом действует и 5-дневная диета из огурцов и кефира — за день того и другого полагается употребить по 1-1,5 кг, в смеси или раздельно — дело вкуса.

Если же прибавить к кефиру и огурцам гречку — диету можно растянуть на 10-14 дней, с расчетом расстаться с 10 кг. Причем, диетологи рекомендуют через один день менять сорт крупы — с обычной гречки на зеленую (тот же вид, но не обжаренный, содержащий больше полезных веществ). Едят гречку строго до 4 часов дня.

А уникальным плюсом диеты можно назвать то, что в ней разрешена соль. Пусть минимум, но некоторые люди по индивидуальным особенностям не переносят ее отсутствие.

Главное — не посыпать крупицами сами огурцы — это разрушит их полезные свойства.

Поэтому солят воду для крупы.

Также стоит сказать об огуречной диете, популярной в США. Рассчитанная на 14 дней, она содержит запрещаемые обычно в других меню продукты. Например, картофель, немного соли и кофе.

Но при этом, в сочетании с интенсивными физическими нагрузками и питьем жидкости в количестве от 2 л в сутки, позволяет расстаться с 3-5 кг.

И вот как примерно можно представить американскую диету (принятую, в частности, на Западном побережье, в Калифорнии), в варианте одного дня, с возможностями замены продуктов (что и формирует некоторое разнообразие на две недели):

• Завтрак — кофе (зеленый чай), 2 отварных яйца (омлет из них), ломтик хлеба из муки грубого помола (либо кукурузной);

• Обед — 2 запеченные картофелины, 200 г отварной куриной грудки (200 г консервированной в собственном соку рыбы), фруктовый сок, гость орешков.

• Ужин — 300 г творога и натурального йогурта.

Плюс, в течение дня полагается съедать 500-800 г яблок.

И естественно — огурцы, их нужно употреблять не меньше 1,5 кг с неограниченным количеством свежей зелени.

Полезные ссылки: