Употребление пищи всей семьей за одним столом хотя бы раз в неделю способствует развитию у ребёнка полезных питательных привычек, уверены великобританские эксперты. Учёные обнаружили, что даже воскресный совместный обед значительно улучшает детский рацион, насыщая его фруктами и овощами.
Специалисты из Йоркшира провели опрос среди 2389 детей из 52 начальных школ Лондона и обнаружили, что почти две трети из них, а именно — 63%, не потребляют достаточного количества овощей и фруктов (400 гр. в день), рекомендованного Всемирной организацией здравоохранения. В рамках исследования учёные также интересовались у детей, питаются ли они совместно с родителями и если да, то, как часто.
Исходя из результатов опроса, эксперты установили, что те дети, которые всегда принимают пищу за одним столом с родителями, в среднем употребляют в день на 125 гр. фруктов и овощей больше, чем их сверстники, питающиеся отдельно. Чуть меньшее значение аналогичного показателя – 95 гр. – было выявлено у детей, обедавших в семейном кругу 2 или 3 раза в неделю.
Профессор лондонского Университета питания и диетологии Джанет Кейд сказал: «Наше исследование показало, что когда вся семья питается вместе, находясь за одним столом, ребёнок лучше усваивает полезные привычки относительно своего рациона, начиная съедать больше плодов. Но чтобы это произошло, родители обязательно должны употреблять фрукты и овощи наравне со своими детьми, чтобы им было с кого брать пример. Такой подход будет полезен для обеих сторон, поскольку и взрослые нуждаются в здоровой пище».