Дети, которые едят много соленой пищи, также склонны выпивать больше сладких напитков, что, в свою очередь, может привести к ожирению.
Опросив около 4300 австралийских детей и подростков в возрасте от 2 до 16, ученые выявили следующую тенденцию ‒ чем больше соли дети потребляли каждый день, тем больше жидкости они выпивали. Причем, две трети детей пили сладкие напитки. Ежедневно на каждые 390 мг соли дополнительно приходилось в среднем 17 г сладких газированных напитков, сока или других подслащенных сахаром напитков.
Эти жидкие калории, хотя и слабо, но были связаны с риском ожирения. Так, шансы иметь избыточный вес или ожирение на 26% были выше у тех детей, которые по несколько раз в день утоляли жажду чем-нибудь сладеньким.
Лучшее, что могут сделать родители, это приучить детей пить воду и ограничить доступ к сладким напиткам, считают ученые.
Что касается соленой пищи, злоупотребление ею может повысить кровяное давление даже у детей.
В целом, эксперты рекомендуют как взрослым, так и детям не более 2300 мг соли в день. В то время как, согласно недавнему исследованию, американские дети и подростки потребляют в среднем 3400 мг соли в день.
Не следует забывать, что большую часть соли мы получаем не из солонки, а из переработанных пищевых продуктов, которые рекомендуется заменить фруктами, овощами и другими цельными продуктами.
Для родителей это сигнал взглянуть на своих детей и на свои собственные привычки в еде. Дети учатся на примерах. Если продукты с высоким содержанием натрия и подслащенные сахаром напитки легко доступны в доме и регулярно потребляются родителями, тем более вероятно, что дети также будут их потреблять.
Ну и конечно следует обходить стороной пресловутый фастфуд, с его пересоленными блюдами и сладкой химической газировкой, которая льется рекой в желудки потребителей.