Любой пост, если его держать правильно, приносит организму только пользу.
Однако до сих пор многие воспринимают пост как своего рода наказание, что в корне неверно.
Если знать, как правильно питаться в пост, то этот период пролетит для вас незаметно.
Кроме того, вы удивитесь, сколько интересных и разнообразных блюд можно приготовить в пост.
Пост для православных – что это?
Пост – это временное, добровольное ограничение или полный отказ от скоромной пищи, а также борьба со своими страстями. В это время нужно воздерживаться не только от скоромной пищи, но и от посещения увеселительных мероприятий и заведений подобного рода. Это наша благодарность Богу за его великую Жертву. Пост – это своеобразное лечение, которое призвано усмирить и облегчить тело, а также обезоружить страсти и обуздать желания. Сегодня все больше людей стараются держать пост, но, к сожалению, многие воспринимают его как диету, что в корне неверно. Держать пост – это гораздо больше, чем просто отказ от еды. Как писал Иоанн Дамаскин: «Если бы в посте все дело было в еде, то святыми были бы коровы».
В посте, как и во всем другом, нужно знать меру. Не нужно бросаться из крайности в крайность. Прежде чем начать держать пост, посоветуйтесь с вашим духовником или священником. И конечно, пост не должен стать кратким путем попасть в больницу.
В Православии существует четыре многодневных поста:
Великий, Петров, Успенский и Рождественский пост.
Среда и пятница.
Однодневные посты:
• 18 января – Крещенский сочельник.
• 11 сентября – Усекновение главы Иоанна Предтечи.
• 27 сентября – Воздвижение Креста Господня.
Посты назначаются в преддверии какого-либо праздника либо в честь него.
Великий пост дает возможность каждому православному человеку подготовиться к празднику Пасхи. Христос молился в пустыне сорок дней, после чего был предан и принял мученическую смерть на кресте, тем самым избавив весь человеческий род от греха. Православные, соблюдая этот пост, как бы проходят весь этот путь вместе с Христом. Это один из самых строгих постов.
Когда на апостолов сошел Святой Дух, они разошлись проповедовать Евангелие по всему миру, постоянно находясь в трудах, молитве и посте. В честь этого события и был назначен Петров пост. Ведь каждый православный человек должен своей жизнью проповедовать православную веру.
Успенский пост посвящен Богородице. Он позволяет всем православным подготовиться к великому празднику Успения Пресвятой Богородицы, которая, готовясь к встрече со своим Сыном, много молилась и постилась. Этот пост по строгости равен Великому.
Рождественский пост – последний в году. Установлен он для того, чтобы каждый православный очистил свою душу постом, покаянием и молитвой. Мы должны встретить пришедшего в мир Спасителя с чистой душой и сердцем, чтобы показать свое желание следовать учению Христа.
Как правильно держать пост: правила, поведение, посещение церкви
Существует несколько основных правил, которых следует придерживаться, чтобы понять, как правильно держать пост.
1. Прежде чем начать держать пост, нужно понять, что воздержание от пищи – это инструмент, с помощью которого человек борется со своими грехами. От пищи нужно именно воздерживаться, а не изнурять себя и свое тело. Вы должны трезво оценить свои силы в зависимости от вашей подготовки к посту и состояния здоровья.
2. Пост требует постепенного вхождения и подготовки. Начните подготовку к нему с воздержания от скоромной пищи по средам и пятницам на протяжении года.
3. Для тех, кто желает поститься впервые, рекомендуется предварительно побеседовать со священником, рассказать ему о своем физическом и душевном состоянии и попросить благословение на соблюдение поста.
4. Желательно присутствовать на всех церковных службах, которые совершаются во время поста. Однако современному человеку достаточно трудно соблюдать это правило, особенно тем, кто постоянно работает. Но все же, старайтесь посещать вечернюю службу в субботу и, конечно, воскресные службы.
5. Во время Великого, а теперь и других постов, в церквях совершается таинство Соборования, которое не должен пропустить ни один православный человек, решив держать пост. Время проведения этого таинства нужно предварительно узнать, так как в разных храмах оно проводится в разное время. После обряда Соборования, при первой же возможности необходимо причаститься.
6. Простое воздержание от пищи без молитвы не принесет пользы для души. Более того, это может нанести вред, если человек, воздерживаясь от скоромной пищи, начинает возноситься над другими. Православный человек во время поста должен посвятить себя молитве, воздержанию от страстей и пороков, покаянию, совершению добрых дел, прощением обид, меньше смотреть телевизор и посещать увеселительные мероприятия.
7. В последнее время все чаще и чаще стало звучать такое утверждение, что якобы необязательно воздерживаться от скоромной пищи, главное, делать добрые дела и никого не обижать. Может, оно и верно, но невозможно смирить свой дух, не смерив, тело. Как уже говорилось выше, не стоит впадать из крайности в крайность. Воздержание и добрые дела во время поста должны быть неразлучны.
8. Пост – время примирения. Старайтесь наладить отношения со своими друзьями и близкими, если до этого вы находились в конфликте.
9. Кроме воздержания в пище, каждый христианин должен сконцентрировать свои силы на добрых делах. По своим силам помогать всем нуждающимся. Это может быть не только материальная жертва, но и ваш труд и забота о тех, кто в ней нуждается.
10. Каждый человек знает о своих слабостях. Пост – это как раз то время, когда вы можете начать борьбу с ними. К примеру, попробовать побороть вредные привычки. Конечно, это сделать невозможно без молитвы. Каждую свободную минуту посвятите молитве и чтению Евангелия.
Как правильно питаться в пост: когда и что можно есть?
Существует несколько видов поста:
— строгий пост – отказ от любой еды и напитков, кроме простой питьевой воды;
— сухоядение – употребление растительной пищи в натуральном виде, не подвергая ее готовке;
— вкушение вареной пищи — разрешается употреблять растительную пищу, предварительно ее приготовив, но, не заправляя маслом;
— вкушение вареной пищи с елеем — разрешено готовить растительную пищу с добавлением постного масла;
— вкушение рыбы – допускается не только приготовленная растительная пища, но и рыба, морепродукты.
Церковь четко определяет, каких правил питания нужно придерживаться по тем или иным дням. Рассмотрим их подробно для каждого многодневного поста:
1. Великий пост.
Первая и Страстная седмицы поста – самый строгий пост, разрешено только сыроядение без масла или полный отказ от еды.
Понедельник, среда и пятница – сырые овощи.
Вторник и четверг – блюда без елея. Вареные блюда из овощей, бобовых, грибов и круп.
Суббота и воскресенье – разрешено добавление елея. Сваренные или приготовленные на пару блюда.
Благовещение Пресвятой Богородицы – разрешены рыбные блюда.
Лазарева суббота и Вербное воскресенье – разрешена рыбная икра и вареные блюда с маслом.
Страстная пятница – полный отказ от еды до выноса плащаницы.
2. Петров пост.
На протяжении всего поста, за исключением понедельника, среды и пятницы можно кушать рыбные блюда.
Понедельник – приготовление без елея. Горячие блюда.
Среда и пятница – сыроядение.
В остальные дни можете готовить блюда с добавлением масла. Грибные, овощные, рыбные блюда и каши.
Рождество Иоанна Предтечи — разрешены рыбные блюда.
3. Успенский пост. Продолжительность поста всего две недели, но по строгости равен Великому.
Понедельник, среда и пятница – сыроядение.
Вторник и четверг – приготовление без масла. Вареные блюда из круп, бобовых овощей и грибов.
Суббота и воскресенье – приготовление вареных блюд с маслом.
Преображение Господне – допускаются рыбные блюда.
4. Рождественский пост. До 19 декабря правила приема пищи такие же, как и правила в Петров пост.
В дни праздников святителя Николая и Введения во храм Пресвятой Богородицы – разрешены рыбные блюда.
После 19 декабря и до Рождества рыбные блюда можно кушать только в субботу и воскресенье.
Рыба запрещена в последнюю неделю поста.
В среду и пятницу православные постятся, вспоминая предательство Иуды и мученическую смерть Христа.
Конечно, все эти правила соблюдать очень сложно, особенно тем, кто впервые решился держать пост. Поэтому перед каждым постом необходимо пообщаться со священником и взять у него благословение.
Продукты, которые нельзя употреблять в любые постные дни:
— любое мясо и субпродукты;
— животный жир, маргарин и сливочное масло;
— яйца;
— кисломолочные и молочные продукты;
— майонез;
— рыбу и морепродукты (кроме определенных дней, когда это разрешено).
Продукты, которые разрешается употреблять в пост:
— фрукты и овощи;
— зелень;
— мед;
— грибы;
— растительное масло;
— крупы и хлопья из злаков;
— пряности и специи;
— бобовые;
— орехи;
— соевое мясо.
Как видим, во время поста достаточно большой выбор продуктов, из которых можете приготовить много вкусных и полезных постных блюд.
Как правильно поститься в Великий пост: кому можно допустить послабления
Существуют определенные категории людей, которым разрешены некоторые послабления в соблюдении поста, либо вовсе не рекомендуют поститься. К таким категориям можно отнести:
1. Дети до 7-ми летнего возраста. В этом возрасте организм активно формируется, поэтому не исключайте из рациона ребенка рыбу и мясо. Можете заменить часть этих продуктов растительными белками: гречиха, бобовые, орехи и грибы.
2. Беременные и кормящие. Женщинам в период беременности и вскармливания грудью разрешается употреблять в пищу яйца, молочные продукты и рыбу.
3. Люди, перенесшие тяжелые заболевания. Для восстановления сил, таким людям необходимы аминокислоты и жиры.
4. Люди, страдающие хроническими заболеваниями.
5. Путешествующие и люди, которые тяжело работают физически.
Если вы поститесь впервые, можете дать себе небольшие послабления, посоветовавшись перед этим со священником.
Если не сдержал пост: какое наказание себе назначить?
Этот вопрос мучает тех, кто пытался держать пост, но в какой-то момент срывался. На самом деле, наказание за это вам может назначить только ваш священник. Он может назначить вам прочтение Покаянного Канона на протяжении нескольких дней либо определенную работу, к примеру, по уходу за престарелыми или больными людьми. То есть какими-то своими добрыми делами искупить этот грех.
На самом деле, соблюдение поста – это очень индивидуально. Даже если вы откажетесь, к примеру, только от мяса, это уже хорошо. Ведь у одного человека хватает силы воли держать сразу строгий пост, а другому это будет не по силам, и он начнет роптать. Сегодня вы откажитесь от мяса, а на следующий пост вы уже и от молока откажитесь. Если вам так легче, можете постепенно отказываться от скоромной пищи.
Календарь постов на 2016 год
Великий пост: с 14 марта по 30 апреля.
Петров пост: с 27 июня по 11 июля.
Успенский пост: с 14 по 27 августа.
Рождественский пост: с 28 ноября по 6 января.
Каждая среда и пятница, кроме Сплошных седмиц.
Теперь вы знаете, как правильно поститься. Начните ваш подвиг с соблюдения поста по средам и пятницам. Сегодня на просторах интернета можно найти массу интересных рецептов для постных дней. И помните, что простое воздержание от еды, не ограничивая себя ни в чем другом – это не пост, а диета! Приятного вам поста!