Никто не спорит, что тофу и соевое молоко, а так же прочие виды сои – здоровая пища, которую рекомендуют употреблять во время диет. Более того, недавние исследования показали, что для женщин, вошедших в период менопаузы, она очень полезна, ведь из-за нее уменьшаются «приливы» и практически пропадает повышенная потливость по ночам.
Патофизиология вегетативно-сосудистых пароксизмов – звучит довольно пугающе, верно? Их-то обычно и называют «приливами», которые субъективно описываются как внезапная волна интенсивного тепла, практически жара, с повышенным потоотделением, поднятым артериальным давлением и тахикардией. Что и говорить, малоприятное состояние…
В прошедшем исследовании участвовало более 1500 женщин, которых изучали ученые из калифорнийского института в Девисе на протяжении целых десяти лет.
Результаты показали, что женщины, в диету которых входит большой процент соевой пищи, менее подвержены «приливам», чем женщины, отказывающиеся от сои или потребляющие её в малом количестве.
Соевые бобы и продукты из них богаты питательными веществами, называемыми фитоэстрогенами. По мнению исследователей они действуют, как слабый вариант эстрогенов. А ведь именно уровень эстрогена снижается во время менопаузы, что вполне может назвать причиной «приливов». Например, азиатские женщины страдают «жаром» гораздо реже, чем женщины из западных стран, а ведь именно в их рационе так много сои!
Доктор Эллен Голд считает, что повышать содержание сои в диете желательно до наступления менопаузы, чтобы вовсе предотвратить её негативные влияния. Конечно, на этот счет еще не проводилось исследований, но все в руках американских ученых. Подобный проект уже имеется в планах.
«Соя может стать разумной заменой гормональной терапии» — говорит доктор Голд. – «Нет ничего плохого в соевых добавках в разумных пределах. Если это помогает, в конечном счете, именно это самое главное».