Проведенное американскими учеными исследование, направленное на изучение снижения риска возникновения рака груди, привело к удивительным результатам. Как оказалось, потребление в пищу свежих томатов способно снизить возникновение рака молочных желез – одно из часто встречающегося онкологического заболевания у женщин.
В эксперименте приняли участи 70 женщин, находящихся в постменопаузном возрасте. Каждая из них ежедневно ела несколько томатов. Результаты удивили ученых: постоянное употребление данного продукта резко повышает уровень адипонектина, гормона, являющегося сильнейшим антиоксидантом, способным защищать клетки от преждевременной гибели.