Американские медики пришли к удивительному заключению: белковая диета, которая, чрезвычайно богата мясом, очень опасна для здоровья людей за пятьдесят лет. По своей вредности она может сравниться разве что с курением. Сторонники этого вида диет имеют риск смерти в два раза выше, чем люди выбирающие другие способы похудения. Более того, белки, которые в большом количестве употребляют люди среднего возраста, увеличивает у них риск развития рака. Ученые убеждены, что ближе к 50 годам стоит переключиться в своем рационе на рыбу и растительные белки, например, на бобовые или же чечевицу. А вот для людей за 60, белковая диета весьма полезна. Она способна на треть снизить риск внезапной смерти.
Более чем за шестью тысячами человек ученые наблюдали в течение 18 лет. Значительно количество употребляемых животных белков у людей среднего возраста в три раза увеличивал риск развития онкологических заболевания. Наблюдалось также такое заболевание, как сахарный диабет.