Эксперты убеждены, что ежедневное употребление в пищу небольшой горсти грецких орехов может обезопасить мужчину от рака простаты. В ходе исследований было доказано, что рацион питания, обогащенный грехами и их маслами, способен тормозить рост злокачественных опухолей. Так, во всяком случае, было у лабораторных грызунов, которых на протяжении 18 недель кормили орехами и маслом грецкого ореха.
Оказалось, что помимо отличного эффекта в точки зрения развития опухолевых заболеваний, орехи существенно снижают в крови уровень холестерина, а также значительно повышают чувствительность к инсулину, тем самым позволяя уменьшить риск возникновения диабета.
В орехах содержится большое количество важных для организма веществ, в том числе кране полезные омега-3 жирные кислоты, способные защищать от рака груди и сердечно-сосудистых заболеваний.
Любопытно, но эксперимент показал, что если орехи и их масла снижали холестерин и тормозили развитие опухолей, то жир бездействовал. Все это говорит, что цельные орехи функционировали не только благодаря наличию в них жирных кислот. Скорее всего входящие в его состав важные элементы, такие как магний, цинк, селен и клетчатка вместе с омега-3 оказывали положительный эффект на профилактику заболеваний.