Кислотный рефлюкс: основные симптомы, причины, лечение. Диета при кислотном рефлюксе, традиционные методы помощи


Вт, 30 янв 2018 Автор: Елена Алинатова

Кислотный рефлюкс провоцируют пищеварительные соки, поднимающиеся из желудка вверх по пищеводу (их движение сопровождается жжением). Большинство людей считает, что причина дискомфорта – употребление продуктов с большим количеством кислоты. На самом деле все наоборот: виновата пониженная кислотность и плохое пищеварение.

 Симптомы и причины кислотного рефлюкса

 Пищеводный сфинктер при нормальной работе препятствует возврату кислоты в пищевод. При дисфункции клапан открывается, кислота выходит, вызывая не только неприятные ощущения, но и разрушая слизистую, что чревато рубцеванием ткани, в тяжелых случаях - раком пищевода.

 Для рефлюкса характерны следующие симптомы:

 - жжение и боль в груди;

 - горький привкус во рту;

 - нарушения сна;

 - вздутие живота;

 - тошнота, потеря аппетита;

 - сухость во рту.

 Спровоцировать нарушение работы пищеводного сфинктера могут:

 - переедание;

 - неправильный режим питания – потребление больших порций за 1-2 раза, вместо 5-6 приемов;

 - избыточный вес;

 - хиатальная грыжа;

 - беременность;

 - некоторые продукты (обработанные, рафинированные, жареные, сладкие);

 - прием антибиотиков, препаратов для лечения гипертонии, астмы, артрита, остеопороза, болезней сердца;

 - хронический стресс;

 - дефицит питательных веществ;

 - курение, злоупотребление алкоголем и кофеином.

Традиционные методы лечения рефлюкса

Изжогу и рефлюкс лечат обезболивающими, ингибиторами, антацидами, блокаторами гистаминовых рецепторов (циметидином, ранитидином, фамотидином).

Среди побочных явлений: нарушение пищеварения, анемия, повышенная усталость, депрессия.

При длительном применении ингибиторов возрастает риск заражения клостридиями и развития псевдомембранозного колита (кишечник воспаляется, появляются кровоточащие язвы, не прекращается диарея). Риск возникновения побочных эффектов выше у пожилых людей и тех, у кого имеются хронические заболевания, требующие продолжительного приема антибиотиков.

Диета при кислотном рефлюксе

 Продукты, помогающие бороться с изжогой и улучшающие состояние при кислотном рефлюксе:

 - кефир и йогурт – поддерживают баланс полезных бактерий, улучшают пищеварение, успокаивают пищеварительный тракт. Важно, чтобы кисломолочные продукты содержали живые активные культуры (процесс ферментации должен длиться около 24 часов);

 - костный бульон из говядины – содержит коллаген (заживляющий слизистую), глицин (оказывающий седативное действие), пролин (участвующий в синтезе коллагена), глутамин (укрепляющий иммунитет);

 - ферментированные овощи (кимчхи, квашеные помидоры, огурцы, капуста);

 - комбуча – источник пробиотиков;

 - яблочный уксус – нормализует кислотность;

 - кокосовая вода – в ней есть калий и электролиты, помогающие поддерживать оптимальный уровень гидратации (на основе этого продукта можно делать кефир);

 - кокосовое масло – источник здоровых жиров. Содержит лауриновую кислоту, устраняющую воспаления, повышающую иммунитет, уничтожающую болезнетворные бактерии;

 - листовые овощи, артишоки, спаржа, огурцы, тыква;

 - твердый сыр;

 - тунец, сельдь, лосось, треска;

 - миндаль, грецкие орехи, семена тыквы;

 - мед;

 - фенхель, имбирь;

 - сок алоэ.

 Рацион, построенный с использованием этих ингредиентов, показан также при синдроме негерметичной кишки, ишемии, гиперактивности, дефиците внимания.

 Продукты, которых следует избегать:

 - алкоголь – особо опасно злоупотреблять такими напитками перед сном;

 - кофеин (есть не только в кофе, энергетиках, но и в черном чае) – раздражает пищевод, нарушает работу сфинктера;

 - газированные напитки (как алкогольные, так и безалкогольные);

 - сахар, искусственные подсластители – подпитывают воспаления;

 - жареная пища – жирные и жареные продукты перевариваются дольше, провоцируя избыточную выработку кислоты;

 - обработанные продукты, в составе которых есть белая мука, соль, кукурузный крахмал, патока (чипсы, сухарики, печенье);

 - шоколад – жиры, кофеин и сахар в его составе усугубляют состояние при рефлюксе;

 - молочные продукты (пастеризованные, высокой жирности, содержащие сахар) провоцируют выброс кислоты;

 - рафинированные растительные масла;

 - пряности – корица, кайенский перец и другие специи для здорового человека полезны, но при рефлюксе усиливают ощущение жжения;

 - томаты и блюда из них – в целом это здоровая пища, но употребление кетчупа (даже натурального), соусов с включением томатов может усилить изжогу;

 - цитрусовые;

 - сливочные и масляные салатные заправки;

 - мята – снижает давление в сфинктере, пропуская кислоту в пищевод.

 Дополнительные средства борьбы с рефлюксом

Специальные добавки, рекомендуемые при кислотном рефлюксе

 1) Пищеварительные ферменты – помогают расщеплению пищи и усвоению питательных веществ.

 2) Пробиотики – здоровые бактерии поддерживают кишечную микрофлору, вытесняют патогенные микроорганизмы.

 3) Бетаин и пепсин (принимают перед едой) – устраняют дискомфорт, налаживают пищеварение.

 4) Имбирный и ромашковый чай (можно подсластить медом) – уменьшают воспаление, обезболивают.

 5) Магний – эффективен против изжоги.

 6) L-глютамин – исцеляет протекающую кишку, эффективен при колите.

 7) Мелатонин – у людей с кислотным рефлюксом концентрация этого гормона значительно понижена.

 8) Сок лимона – позволяет снять симптомы рефлюкса, но подходит не всем. Сочетать лимонный сок можно с имбирем, добавляя в чай или воду.

Осознанное потребление пищи

 При рефлюксе важно прекратить питаться «на бегу», проглатывая огромные куски. Чем лучшую обработку пища пройдет в ротовой полости, тем легче с ней будет справиться желудку. Важно не переедать, питаться дробно, чтобы давление на сфинктер было минимальным (в противном случае не исключено срыгивание кислотой и неусвоенной пищей). Ужин необходимо планировать за 3 часа до сна или раньше. Если мучает чувство голода, выпить травяной чай с сухариком из цельнозернового хлеба.

 Необходимо носить свободную одежду, избегая давления на область желудка и пищевода (не увлекаться корсетами и тугими ремнями).

Изменения в образе жизни

 Кроме соблюдения диеты и приема специальных добавок, предотвратить изжогу помогут:

 - умение справляться со стрессом – важно научиться расслабляться (используя медитацию, арт-терапию, йогу). Некоторые рефлекторные точки в области грудной клетки связаны с пищеварением, воздействие на них (в процессе массажа, акупрессуры, иглоукалывания) способно принести облегчение;

 - сон на боку (голова должна быть на возвышении). Приподнять подушку, отрегулировать спинку кровати, подложить небольшой валик под матрац – эти действия помогут предотвратить возврат кислоты в пищевод;

 - спорт в первой половине дня, умеренные нагрузки. Категорическое «нет» скручиваниям – в процессе выполнения этого упражнения желудок пережимается, что усиливает болевые ощущения;

 - отказ от курения.

 При лечении рефлюкса не стоит полагаться на медикаменты, они лишь временно избавляют от симптомов. Чтобы получить положительный результат в долгосрочной перспективе, придется соблюдать диету и придерживаться описанных выше правил. Если же симптомы сопровождаются охриплостью, одышкой, болью в желудке после еды, диареей, проблемами с глотанием пищи, посетить гастроэнтеролога необходимо немедленно.



Так же узнайте...