Если чугунная сковорода почернела и выглядит не лучшим образом, то это еще не повод выбрасывать ее в мусоропровод! Можно воспользоваться разными средствами и выбрать подходящий вариант.
Как очистить сковороду от гари и застарелых остатков жира? Это зависит от того, из чего она сделана.
Как очистить чугунную сковороду от нагара: народные советы
Со временем посуда покрывается налетом. Меньше всего подвержена образованию накипи и нагара кухонная утварь, изготовленная из современных материалов. Но почти у каждой хозяйки на кухне имеются не совсем модные, но надежные чугунные или алюминиевые сковородки. Их постоянное использование приводит к различным загрязнениям. Существует 4 простых и верных способа очистить чугунную сковороду в домашних условиях:
Раствор уксуса
Для приготовления средства необходимо в уксус добавить воду, соль и соду. Раствор налить в сковороду и поставить нагреваться на огне. Как только закипит, убрать с плиты и дать минут 10 постоять. Затем обработать всю поверхность снаружи и внутри жесткой щеткой. После чистки хорошо вымыть проточной водой.
Лимонная кислота
Необходимо развести чайную ложку кислоты в 1 л воды. Вылить раствор в широкую посуду, положить туда сковороду и довести до кипения. Оставить остывать вместе с кухонной утварью. После остывания жидкости, протереть сковороду с применением чистящего средства.
Таблетки активированного угля
Отличное средство для очистки внешней стороны. В среднем понадобится около 10 таблеток, которые следует растереть в порошок, смочить сковороду и посыпать им ее влажную поверхность. Оставить на полчаса, затем пройтись щеткой по сковороде и помыть чистящим средством. После процедуры хорошо прополоскать в холодной воде.
Проверенный старый бабушкин метод поможет избавиться от накипи. Любую широкую посудину наполнить водой и поставить на сильный огонь. Как только начнет закипать, забросить в кипяток стружку хозяйственного мыла, добавив по 100-150 грамм соды и силикатного клея. Сковородку опустить в емкость и оставить на 2-3 часа. Если накипь очень старая и обширная, то рекомендуется время продлить до 2-4 часов. Съемную ручку надо снять. Вода должна кипеть, но не бурлить. По истечению положенного времени, выключить газ и оставить сковороду на ночь в этом растворе. Наутро ее можно будет просто очистить мочалкой до блеска.
Такими методами можно привести в порядок любую металлическую посуду на кухне. Все эти средства совершенно безопасные и надежные, как говорится, проверенные временем.
Как очистить сковороду с керамическим покрытием
Самый безопасный и комфортный вариант для приготовления пищи – это сковорода с керамическим покрытием. Такая посуда пользуется популярностью у многих домохозяек. Подобные изделия моются без всяких хлопот, к ним не пригорает еда, а, главное, они безопасны для здоровья. Но стоит однажды прозевать яичницу или отбивную и светлое керамическое покрытие пострадает от пригоревшего жира. Приходит момент, когда надо правильно очистить такую посуду.
Абразивные порошки – табу для керамического покрытия.
Тут нужны совершенно другие методы очистки, чтобы не испортить поверхность изделия. Пригоревшие места можно очистить спиртом. Для этого следует смочить кусок мягкой ткани жидкостью и тщательно протереть пятна. Если с первого раза удалить их не удалось, то смоченную спиртом салфетку надо приложить к загрязненным местам и оставить на несколько минут. После этого хорошо вымыть посуду.
Спирт поможет быстро избавиться от легких загрязнений. Но если что-то сильно подгорело, то рекомендуется налить воду в посуду и хорошо прокипятить ее, чтобы потом можно было просто помыть как обычно.
Как очистить алюминиевую сковороду
По сравнению с чугуном алюминий является очень мягким металлом и требует деликатного ухода.
В процессе приготовления пищи он почти сразу покрывается слоем черного нагара, который не только портит внешний вид, но и представляет опасность для человеческого организма.
Чистить его при помощи жесткой металлической щетки строго запрещено.
Вот что предлагают народные умельцы:
Одним из действенных средств по спасению алюминиевой посуды в домашних условиях считается накаливание в ней песка. Сковороду следует наполнить песком до самого верха и поставить на газ для разогревания. Затем отставить на 2 часа. Не стоит думать, что алюминиевое изделие подгорит еще больше.
Удивительно, но спустя положенный час вместе с песком можно будет высыпать куски черного нагара.
Есть один недостаток у этого метода – удалить пригар получится только изнутри. Внешние стенки сковороды потребуют дополнительной очистки.
Как очистить тефлоновую сковороду
Те, кто считает, что благодаря антипригарному покрытию тефлоновые сковородки не покрываются нагаром, глубоко заблуждаются. Налет может появляться из-за их неправильного использования.
Мыть такую посуду следует сразу же после приготовления пищи. Но если по какой-то причине сковорода осталась на ночь в мойке, то есть пару способов, которым под силу справиться с нагаром.
- Содовый раствор. Посуду залить водой, в которую всыпать 1-2 столовых ложки соды. Хорошо прокипятить и оставить до полного остывания. Затем аккуратно протереть мягкой салфеткой. Такую же процедуру можно провести с использованием лимонной кислоты.
- Мякоть свежего яблока. Фрукт почистить от кожицы, натереть на мелкую терку, дать пару минут, чтобы выделился сок, и намазать кашицей всю поверхность сковороды внутри и снаружи. Дать посуде постоять четверть часа. По истечению времени всю грязь и подгоревший жир можно будет удалить мягкой губкой.
Профилактические меры
Проведение специальных профилактических мер поможет продлить период эксплуатации кухонной посуды и избавит от экстренных мер по ее очистке. Необходимо следовать определенным правилам:
- Приготовив еду, надо сразу очистить поверхность сковороды изнутри и снаружи, не давая ей остыть.
- Если вся посуда моется в посудомоечной машине, то рекомендуется 1 раз в месяц проводить ручную чистку.
- Для недопущения появления царапин или других механических повреждений следует избегать применения железных губок и порошков с абразивными частичками.
- Купив новую сковороду, ее внутреннюю поверхность необходимо обработать подсолнечным маслом до первого использования. После такой обработки ее надо вымыть любым моющим средством для посуды.
- Во время приготовления блюд рекомендуется использовать лопаточку или ложку, изготовленную из специального пластика или дерева. Металлические столовые приборы сильно вредят поверхности сковороды.
Зная некоторые народные хитрости, не так уж сложно почистить кухонную посуду. Выбор метода зависит от материала, из которого изготовлена сковородка.
Не стоит спешить расставаться со старой кухонной утварью, ее можно спасти в домашних условиях, сэкономив при этом на дорогих средствах.