Способность усидеть на диете зависит от скорости работы мозга


Ср, 24 дек 2014

Не секрет, что некоторые люди с легкостью отказываются от любых гастрономических вкусностей, другие же просто не в состоянии придерживаться даже самых щадящих диет. Американским ученым удалось понять природу данного феномена. Оказалось, что все дело в быстроте работы мозга, оценивающего «пользу» или «вред» того или иного продукта.

Ученые попытались понять, в какой момент известный человеку вкус начинает «встраиваться» в процесс принятия решений об употреблении продукта и в какой момент при этом подключается фактор его полезности или вредности. В экспериментальную группу вошли 26 человек, которым запретили есть в течение четырех часов. Добровольцам было необходимо оценить 160 продуктов по шкале от минус двух до плюс двух. Оценка базировалась на основании вкуса, пользы и силы желания съесть продукт по окончанию исследования.

Затем были оставлены пары продуктов, из которых испытуемые выбирали только один. На данном этапе эксперимента оценивалась скорость принятия решения. В итоге оказалось, что данные о вкусе влияли на принятие решение чуть раньше, чем данные о пользе. 32% испытуемых вообще не учитывали полезность продуктов.

В конце эксперимента добровольцы были поделена на две группы, в первую из которых вошли люди, выбравшие здоровые продукты, а, значит, имевшие отличный самоконтроль, а во вторую – выбравшие вредную, но вкусную пищу.

Анализ данных показал, что участники первой группы на 323 миллисекунды раньше учитывали информацию о пользе продуктов. Иными словами, подобная скорость гарантирует выбор в пользу здоровой пищи.




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома