Те, кто хотя бы три раза в неделю пропускает завтрак, увеличивает калорийность своего дневного рациона более чем на 250 калорий. Все дело в том, что игнорируя завтрак, мы быстрее хотим перекусить, что приводит к перееданию, способному вылиться к впечатляющему набору веса – до 12 килограммов в год.
Было обследовано 2000 человек, манкирующих утренним приемом пищи и заменяющих его «перекусами», – шоколадом, печеньем или чипсами. Из добровольцев каждый десятый вообще не завтракал. Причины были различными: треть заявляли, что не голодны или просто хотят утром подольше поспать, еще 12% утверждали, что обычно слишком заняты, чтобы завтракать.
Однако врачи утверждают: завтрак оказывает существенное влияние рацион дня в целом. Например, человек, пропустивший завтрак, в 27% хотел съесть шоколадный батончик и 10% случаев на обед употреблял газировку. Если же завтрак в распорядке дня присутствовал, то данные показатели сокращались соответственно до 13% и 4%. Причина подобного феномена в резком снижении в организме сахара. Недополучив важных углеводов, человек, в конце концов, захочет восполнить их. Очень часто это происходит за счет «вредной» еды.
Диетологи рекомендуют: если по утрам вы совершенно не голодны, пересильте себя и съешьте что-нибудь легкое. Если же не успеваете покушать дома, то это вполне можно сделать и на работе.