Все знают, что витамины необходимы для здоровья и развития человека. Их существует множество, но что мы знаем об удивительном витамине D?
Рассмотрим его полезные и вредные свойства, а также узнаем, к чему приводит дефицит и переизбыток витамина D в организме, научимся правильно его принимать.
Витамин D: краткое описание
Витамин D или эргокальциферол – это жирорастворимый витамин, который образуется в ткани растений и живых существ, путем воздействия на них ультрафиолетовых лучей. К витаминам группы D относятся:
• D2 – эргокальциферол
• D3 – холекальциферол
• D4 – дигидро-эргокальциферол
• D5 – ситокальциферол
• D6 – стигмакальциферол
Под знакомым нам, витамином D понимают соединение холекальциферола и эргокальциферола. Соединение витамина D2 и D3 необходимо для полноценного развития человека.
Витамин D необходим для усвоения таких веществ как фосфор и кальций, что сильно укрепляет мышечную и костную систему человека. Достаток этого витамина в организме предотвращает заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы, снижает риск онкологических, аутоиммунных и инфекционных заболеваний.
В каких продуктах содержится витамин D?
Обсуждая любой из витаминов, нужно, прежде всего, знать, где и в чем он содержится. Именно эта информация поможет увеличить или, наоборот, ограничить потребление продуктов и препаратов с содержанием эргокальциферола. Витамин D содержится в следующих продуктах питания:
• Сельдь
• Лосось
• Скумбрия
• Свиная печень
• Говяжья печень
• Сметана
• Сливочное масло
• Яичный желток
• Мясо
• Кукурузное масло
• Молоко
• Сардины
• Тунец
• Грибы
• Треска
• Икра
• Рыбий жир
Исходя из вышеперечисленных продуктов, можно сделать вывод, что эргокальциферол содержится в морепродуктах, рыбьем жире, кисломолочных продуктах и в мясе. Однако следует обратить внимание, что регулярное употребление всех перечисленных изделий, не гарантирует достаток витамина D в организме.
Полезные свойства витамина D
Ни для кого не секрет, что витамины для человека – жизненно необходимы. Что касается витамина D, то весь ряд полезных свойств эргокальциферола практически никому неизвестен. Многие наслышаны о том, что витамины группы D необходимы для усвоения кальция и фосфора, практически каждый слышал, то витамин D полезен для костей, но всё ли это и какую пользу приносит эргокальциферол?
Рассмотрим положительное влияние витамина D на организм человека:
• Укрепляет ткани всего тела и костную систему
• Улучшает обмен фосфора и кальция
• Способствует правильному росту костей
• Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания
• Предотвращает диабет
• Предотвращает остеопороз
• Снижает хроническое высокое давление (гипертония)
• Положительно влияет на волосы
• Укрепляет зубы
• Регулирует рост клеток и их нормальную деятельность
• Положительно влияет на иммунную систему человека
• Снижает риск онкологических заболеваний молочной железы и других
Все эти положительные свойства принадлежат витамину D и неудивительно, ведь это один из самых важных витаминов для полноценного развития человека.
К чему приводит дефицит витамина D в организме?
Случается так, что витамина D в организме не хватает. Такое явление принято называть дефицитом эргокальциферола. Чтобы выявить у себя витаминодефицит, необходимо сдать лабораторные анализы на выявление количества эргокальциферола и холекальциферола в организме. На анализ сдается венозная кровь. На основании результатов лабораторных анализов, врач ставит диагноз: витаминодефицит или гипервитаминоз.
Но вряд ли кто-то пойдет сдавать анализ на витамин D, не имея на то веских причин. К таким причинах относятся первые признаки гиповитаминоза витаминов группы D в организме человека. Но какие они?
У детей нехватка витамина D проявляется следующим образом:
• Трудности в прорезывании зубов
• Задержка закрытия родничков
• Размягчение костей черепа
• Деформация костей лица
• Деформация тазовых костей
• Деформация грудной клетки
• Повышенная потливость
• Раздражительность
• Бессонница
• Рахитические браслеты
• Искривление ног
• Рахитические четки
У взрослых дефицит витамина D проявляется несколько иначе:
• Остеомаляция
• Остеопороз
• Отсутствие аппетита
• Нарушение сна
• Ощущение жжения в ротовой полости и гортани
• Ухудшение зрение
• Значительная потеря веса
Практически все вышеперечисленные симптомы гиповитаминоза можно вылечить и исправить. Исключением остаются лишь нарушения и деформация костей в детском возрасте. Например, переболевший рахитом ребенок может навсегда остаться с деформированными костями черепа и иметь неестественную форму головы.
Переизбыток витамина D в организме человека: чем опасно?
Дефицит – это, безусловно, плохо. Ну а что же врачи думают по поводу гипервитаминоза, то есть состояния, когда содержание витамина D в организме намного превышает показатели нормы. Такого состояния практически невозможно добиться, употребляя лишь продукты питания. Зачастую, виной передозировки витамином D выступает бесконтрольный прием препаратов с содержанием эргокальциферола.
Признаки передозировки витамином D:
• Боли в суставах
• Мышечные боли
• Головная боль
• Повышенное артериальное давление
• Нарушение стула
• Рвота
• Тошнота
• Слабость
• Отсутствие чувства аппетита
• Повышенный пульс
• Лихорадка
• Жажда
• Запоры
• Учащенные мочеиспускания
Если запустить состояние гипервитаминоза, то появляется риск серьезных заболеваний и отклонений. К таким относятся:
• Рассасывание стромы
• Деминерализация костей
• Остеопороз
• Кальцификация сосудов
• Кальцификация клапанов сердца
• Отложение вредных солей в различных органах: легкие, почки, кишечник
Из вышесказанного может понять, что гипервитаминоз – состояние неприятное. Более того, такое отклонение может негативно повлиять на отдельные органы и системы органов, нарушить работу многих процессов в организме. Поэтому очень важно обсуждать повышение уровня витамина D в своем организме со специалистом.
Как избежать вредных последствий передозировки витамина D?
Выше мы рассмотрели как дефицит, так и переизбыток витамина D в организме. Безусловно, такие состояния негативно отразятся на здоровье человека, приведут к сбою работу многих органов и систем органов, но как избежать таких последствий? Рассмотрим рекомендации по грамотному и правильному употреблению витамина D без вреда для здоровья.
Начнем с того, что доза витамина D рассчитывается в международных единицах, которые обозначаются символами МЕ. Чтобы определить свою ежедневную дозу витамина D, необходимо отталкиваться от возраста:
• До 13 лет – 200 МЕ
• 14 – 18 лет – 200 МЕ
• 19 – 50 лет – 200 МЕ
• 51 – 70 – 400 МЕ
• Старше 70 – 600 МЕ
Что касается беременных и женщин в период лактации, то их норма равна 200 МЕ. Следует отметить, что люди заинтересованные в контролировании уровня содержания в организме витамина D, должны наблюдаться у специалиста и начинать прием препаратов исключительно с разрешения врача. Особенно важен контроль специалиста для людей, страдающих от астмы, туберкулеза и эпилепсии.