Китайская диета: эффективна - да, полезна – нет! Строгие правила китайской диеты: а вы готовы сбросить 15 кг за две недели?


Вт, 19 янв 2016 Автор: гастероэнтеролог Ульяна Юлина

Одна из самых жестких диет для быстрого сброса веса – так называемая китайская диета.

Вряд ли она имеет какое-то отношение к Китаю, разве что ассоциируется с миниатюрностью китаянок.

Строгая, совершенно несбалансированная, низкокалорийная, эта схема питания, тем не менее, довольно эффективна.

Основные принципы китайской диеты

Именно загадочным происхождением китайской диеты вызвано множество ее вариантов. Один из них – обычная «японка», в которой неизвестный автор заменил кофе зеленым чаем. Другие варианты рассчитаны на пять дней, одну, две или три недели. Крайне скудный рацион на протяжении всего «китайского» марафона делает китайскую диету очень тяжелой и голодной. Только самые здоровые и морально устойчивые девушки могут позволить себе такую сложную схему питания.

Один из наиболее приемлемых вариантов допускает употребление продуктов, которые можно отнести к традиционной китайской кухне. Это рис, рыба, овощи. Принципы питания на протяжении двух недель следующие:

• натощак по утрам выпивать стакан воды (горячей, если есть проблемы с кишечником, или холодной, если их нет). Завтрак – через полчаса;

• полный запрет на алкоголь, соль, сахар;

• масло допускается растительное, в крайне ограниченном количества и только для овощных салатов;

• запрещены мучные изделия, белый хлеб. Черный и цельнозерновой хлеб – крайне ограничены;

• допустимые овощи: листовой салат, капуста (белокочанная, цветная, брокколи), корнеплоды (морковь, петрушка), помидоры, огурцы;

• для заправки блюдо допускается использовать сок свежего лимона;

• белковые продукты: рыба белых сортов, постное мясо (крольчатина, курица, телятина, говядина), яйцо;

• допускается употребление риса, по возможности бурого, и очень редко - картофеля;

• исключить газированные, сладкие, ароматизированные напитки. Разрешены чай, негазированная минеральная и питьевая вода;

• иногда можно съесть несладкий фрукт;

• никаких перекусов! Строгий трехразовый прием пищи.

Соблюдая двухнедельное меню, нужно учитывать, что для закрепления результата потребуется как минимум столько же времени. То есть полный цикл похудания – это месяц жизни. Если вы готовы провести его с жесткими ограничениями, то результат порадует: на китайской диете можно потерять от шести до десяти килограммов.

Можно попробовать посидеть на таком рационе сначала одну неделю. Если все пройдет хорошо, то стоит решиться на второй рывок.

Китайская диета: меню на две недели

Первая и вторая недели китайской диеты одинаковы, поэтому приведен рацион семи дней. Допускается заменить рис на гречку, но только в том случае, если есть аллергия. Вот совет, чтобы сделать грустную жизнь без соли немного более приятной. Нарежьте лук для салата прозрачными колечками и замаринуйте в лимонном соке. Через десять минут можно заправить им овощи, получится вкуснее.

Понедельник

• Завтрак: салат из капусты без заправки (неполный стакан), чашка воды.

• Обед: сто граммов вареного бурого (желательно) риса, столько же нарезанной капусты.

• Ужин: ломтик запеченной в духовке белой рыбы (150 граммов) без соли и лимона. Рыбку можно и отварить.

Вторник

• Завтрак: неполный стакан тертой морковки с ложечкой растительного масла и кусочком черного или цельнозернового хлеба (можно заменить ржаным крипсом), минералка.

• Обед: салатик из капусты, сельдерея и морковки (стакан) с кусочком черного хлеба (не более тридцати граммов).

• Ужин: сто граммов отварного риса с овощным салатом (помидор, огурчик, ломтик лука), на десерт половинка небольшого грейпфрута. Зеленый чай.

Среда

• Завтрак: салат из несладких фруктов: яблоко, груша, апельсин, хурма, помело, киви (не больше стакана в нарезанном виде), полстакана отжатого апельсинового сока.

• Обед: отварная соевая спаржа (150 граммов), кусочек черного или цельнозернового хлеба и обычная порция овощного салатика из капусты и морковки (стакан).

• Ужин: обжаренные на капле растительного масла шампиньоны (стакан готового блюда), сто граммов отварного риса, зеленый чай. По желанию – ржаной крипс или подсушенный кусочек черного хлеба.

Четверг

• Завтрак: тост из черного хлеба, апельсин, яблоко, стакан свежего апельсинового сока.

• Обед: триста граммов отварной спаржи, пятьдесят граммов отварного риса, яблоко, минеральная вода.

• Ужин: отварной или запеченный картофель (две небольшие штуки), двести граммов запеченной белой рыбы, кусочек черного хлеба.

Пятница

• Завтрак: двести граммов вареного бурого риса (можно взять половину белого), минеральная вода.

• Обед: полстакана риса либо рисовые хлебцы (две штуки) с овощным салатом (стакан), минеральная вода.

• Ужин: салат из капусты с лимонной заправкой, лепешки из рисовой муки без соли на воде (или рисовый хлебец).

Суббота

• Завтрак: рис и овощной салат (завтрак пятницы повторяется).

• Обед: двести граммов запеченной или отваренной рыбы (белые сорта), салат из небольшого яблока и мандарина;

• Ужин: обжаренный на сухой сковородке говяжий стейк (можно взять куриную грудку или телятину), тарелка нарезанной китайской капусты с ложкой масла и небольшой кусочек черного хлеба.

Воскресенье

• Завтрак: салат из несладких фруктов с черносливом (примерно стакан готового блюда), зеленый чай.

• Обед: неполный стакан отварного риса с яблоком и ложечкой меда.

• Ужин: белая отварная рыба, овощной салат (общий вес до трехсот граммов), рисовые хлебцы (две штучки) или собственноручно приготовленная рисовая лепешка.

Кроме замены риса на гречку допускаются и другие замены: например, мясо можно заменить красной рыбой, бурый рис – белым, а черный или цельнозерновой хлеб – ржаными крипсами. В первые дни китайской диеты нужно пить много минеральной воды. Если она «не идет», допустимо вместо минералки пить обычный зеленый чай.

Жесткая китайская диета

Очень жесткий трехнедельный рацион этого варианта китайской диеты – это что-то запредельно строгое и тяжелое. Сто раз подумайте, прежде чем решаться на такое издевательство над собой. В конце концов, есть и другие варианты.

• На протяжении первой недели завтрак, обед и ужин состоит из одного апельсина, одного яйца и стакана зеленого чая. Автор советует пить воду, если чувствуется сильный голод. Первая неделя – самая сложная. Осилить ее можно лишь на голом энтузиазме.

Вторая неделя более мягкая. Питание остается трехразовым. Каждый прием пищи состоит из каши, сваренной на воде без соли и сахара. Нельзя варить манку, допустимы рис (белый, бурый, черный), гречка, овсянка, пшеничная и пшенная каши. Продолжаем пить зеленый чай.

• Меню третьей недели: некрахмалистые зеленые овощи, потушенные на растительном масле. Это может быть кабачок, капуста любого сорта, зеленая фасоль, баклажан. Из напитков можно позволить себе … зеленый чай!

Жесткая китайская диета позволяет похудеть на пятнадцать килограммов. Как говорится, без комментариев.

Важные моменты китайской диеты

Если во время диеты ощущается стойкая депрессия, начались головокружения, преследует тошнота и боли в животе, нарушилась работа кишечника, появились кожные высыпания, нужно немедленно прекратить диету и пройти медицинское обследование.

Что касается жесткой китайской диеты, то она полностью исключает потребление жира и белка на протяжении трех недель. Это огромный стресс для организма. Плюс явный недостаток калорий: за день их не наберется и тысячи, а в первую неделю и того меньше. Именно поэтому следует быть крайне осторожными, возвращаясь к нормальному питанию.

Что нужно сделать:

• в течение первой недели аккуратно вводить в рацион (буквально по ложкам) творог, кефир, фрукты;

• продолжать пить зеленый чай, изредка разрешая себе по чашечке кофе;

• мясо есть на первых порах легкое: курицу, телятину, крольчатину, и только в отварном или запеченном виде;

• все вредности вроде копченой колбасы и сгущенки – только через три недели после завершения китайской диеты, и то понемножку.

Нужно понимать, что такое резкое похудение ничего хорошего на самом деле не дает. Здоровье можно подорвать серьезно, в том числе серьезно нарушить репродуктивные функции.

Что касается боле мягкого варианта, то у него тоже есть минусы. Так, отсутствие соли в рационе, конечно, эффективно для похудения, но чревато нарушениями работы ЖКТ, почек, сердца, печени, мочевыделительной системы. Категорически запрещена китайская диета в обоих вариантах людям с нарушениями работы этих органов, диабетикам, кормящим и беременным женщинам, подросткам.

Сырая капуста не подойдет тем, кто страдает желудочными болезнями, поэтому люли с гастритами, язвами, панкреатитом должны отказаться от мысли похудеть на китайской диете.

Есть и положительные моменты. За две недели строгой диеты организм привыкнет есть понемногу, растянутый желудок придет в норму, потребность в сладкой, рафинированной пище исчезнет. Лимонный сок, которым можно заправлять блюда, очень полезен. Он хорошо влияет на процессы сжигания жира, с ним пресная несоленая пища покажется вкуснее. Поклонники китайской диеты уверены, что она стимулирует вывод токсинов, поэтому тон кожи выровняется, исчезнут прыщики и воспалительные элементы.

Очень важно правильно выйти из диеты. Процесс займет не менее двух недель. Следует придерживаться следующей схемы:

• в течение первой недели к завтраку нужно добавлять три-четыре ложки творога. Если очень хочется сладкого, можно добавить чайную ложечку меда;

• на ночь каждый день выписать по стакану любого кисломолочного продукта: кефир, бифидок, йогурт, ацидофилин, ряженка и пр.;

• меню обеда и ужина нужно сохранять, заменяя часть продуктов другими: рис – гречкой, капусту – помидорами, огурцами, болгарским перцем, луком. Вместе с лимоном их можно заправлять ложечкой любого растительного масла, смешанного с травами;

• на второй неделе выхода нужно добавить к завтраку горсточку сырых орехов: грецких, кешью, пекан, миндаль;

• можно употреблять до 200 граммов мяса и рыбы через день. Если рис надоел, постепенно можно включать в рацион картофельное пюре, отварные макароны, чечевицу, любые тушеные овощи;

• допускается есть с каждым приемом пищи по кусочку черного хлеба;

• в третьей недели введите в рацион легкие овощные, куриные и грибные супы. Если организм хорошо переносит бобовые, изредка можно варить вегетарианский вариант горохового супа;

• со второй недели можно начать чуть присаливать пищу, но без фанатизма;

• нужно обязательно контролировать калорийность, не превышая 1200-1500 килокалорий, иначе с таким трудом сброшенные килограммы скажут «привет».

Чтобы удержать результат, придется постоянно следить за калорийностью и качеством продуктов, перейти на принципы здорового питания и давать организму посильную регулярную физическую нагрузку.



Так же узнайте...