Желающим похудеть следует обращать пристальное внимание на количество потребляемых ими нездоровых продуктов, но они могут расслабиться, когда дело доходит до более здоровой пищи — утверждает новое исследование, результаты которого были опубликованы в журнале Consumer Research.
«Несмотря на то, что самоконтроль обычно рассматривается как борьба между волей и желанием, люди, ограничивающие себя в еде, не могут полностью полагаться на силу воли. Им необходимо создавать ситуации, которые заставят их потерять интерес к пище. Один из способов — внимательнее следить за количеством съедаемой ими нездоровой пищи», — пишут авторы Джозеф П. Редден (Университет Миннесоты) и Келли Л. Хос (Техасский университет агрокультуры и машиностроения).
Некоторые люди проявляют большой самоконтроль, находясь на диете, в то время как миллионы других не могут остановиться и позволяют себе лишнее, налегая на нездоровую пищу. У первых больше силы воли? Или они просто насыщаются быстрее?
Проведя серию экспериментов, авторы обнаружили, что люди, которым удается успешно соблюдать диету, потребляют меньше нездоровой пищи, потому что наедаются быстрее. Они также обнаружили, что многим слабовольным удавалось взять себя в руки, когда они внимательнее следили за тем, что ели.
В одном интересном исследовании группе добровольцев было предложено поесть здоровой или нездоровой пищи. Некоторых из них попросили считать количество съеденных кусочков еды. В результате даже люди со слабой силой воли наелись тем же количеством пищи, что и их товарищи с высоким уровнем самоконтроля.
«Люди, сидящие на диете, должны обращать внимание на количество нездоровой пищи, но не на количество здоровой. Контроль здоровой пищи может в действительности привести к обратному результату. Таким образом, секрет успеха заключается в умении контролировать процесс принятия пищи», — подводят итог авторы.
Что такое нездоровая еда, спросят читатели? Любая ненатуральные продукты питания как то: сосиски, консервы, колбасы, фастфуд, покупные сладости, сладкая газировка, фастфуд, быстрорастворимые супы и лапша, чипсы и т.д.