Тема похудения остается актуальной уже много лет, особенно в последнее время, когда культ стройного и подтянутого тела становится все более распространенным. Но далеко не все знают, как правильно избавиться от лишнего веса, не причинив физического и морального вреда организму.
Многие в попытках стать стройнее изводят себя различными диетами, зачастую отказывая себе в любимых продуктах. Однако существует простой и гораздо более вкусный вариант диеты – фруктовая.
Основные принципы питания на фруктовой диете
У фруктовой диеты, как и у любой другой, есть несколько важных правил, соблюдение которых поможет достичь наилучшего результата, не нанося при этом вреда организму.
1. Важно помнить, что резкий переход с повседневного рациона на диетический является стрессом для организма, поэтому в первые два – три дня не стоит терпеть голод, а употреблять в пищу такое количество фруктов, которое необходимо для насыщения.
2. Для завтрака лучше всего подойдут такие фрукты как бананы, виноград, манго или любые другие фрукты, с высоким содержанием калорий. Это поспособствует улучшению метаболизма и обеспечит организм необходимой энергией до следующего приема пищи.
3. При соблюдении этой диеты, как и любой другой, важно не переедать. Оптимальный размер одной порции не должен превышать 200–300г.
4. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа.
5. Ежедневно необходимо употреблять достаточное количество питьевой негазированной воды. Также можно пить чаи без сахара (преимущество стоит отдать зеленому и травяным чаям). Употребление соков из фруктов и ягод допускается, однако они не должны содержать сахар, желательно пить свежевыжатые соки.
6. Продолжительность фруктовой диеты не должна превышать 7–10 дней. Дальнейшее соблюдение диеты может привести к недостатку белка, что негативно отразится на состоянии здоровья.
7. Диета на фруктах, длительностью более трех дней, является менее строгой. В этом случае, помимо фруктов в ежедневный рацион разрешено добавлять овощи с низким содержанием крахмала, легкие овощные супы, кисломолочные продукты с низким процентом жирности. Дневной рацион на такой диете состоит из четырех приемов пищи.
8. Фруктовая диета является достаточно строгой, поэтому необходимо, по возможности, не злоупотреблять умственными и физическими нагрузками, а вместо этого подольше гулять на свежем воздухе.
Противопоказания для соблюдения фруктовой диеты
Несмотря на кажущуюся легкость подобной диеты, ее запрещено применять при наличии хотя бы одного из нижеприведенных факторов:
• заболевания желудочно-кишечного тракта, любой степени тяжести, например, гастрите, язве двенадцатиперстной кишки;
• сахарный диабет;
• склонности к аллергии;
• беременность и период лактации;
• подростковый возраст до 16 лет;
• наличие хронических заболеваний;
• депрессия;
• анорексия;
• послеоперационный период.
Даже при незначительных проблемах со здоровьем, лучше всего перед началом подобной диеты проконсультироваться со специалистом, чтобы выбрать оптимальный вариант меню.
Примерное меню для фруктовой диеты на три дня
День 1.
Завтрак: стакан свежевыжатого апельсинового сока, 1 некрупное яблоко.
Обед: фруктовый салат (яблоко, апельсин, груша, киви, 1ч.л. нежирной сметаны или несладкого йогурта).
Ужин: любой фрукт, кроме банана, стакан несладкого зеленого чая.
День 2.
Завтрак: груша и апельсин, стакан негазированной воды.
Обед: морковно-фруктовый салат, заправленный нежирной сметаной, зеленый чай.
Ужин: овощной салат (капуста, огурец, помидор, заправить небольшим количеством оливкового масла).
День 3.
Завтрак: грейпфрут, стакан несладкого зеленого чая.
Обед: овощной суп (капуста, лук, морковь, помидор, зелень)
Ужин: фруктовый салат (яблоко, апельсин, груша, киви, 1ч.л. нежирной сметаны или несладкого йогурта).
Разновидности фруктовой диеты
В том случае, если диета будет длиться более трех дней, фруктовое меню требуется сделать более сбалансированным и питательным. Поэтому у этой диеты существует множество разновидностей, примеры которых приведены ниже.
Смешанная фруктовая диета
Завтрак: фруктовый салат с 1ч.л. нежирной сметаны, зеленый чай или свежевыжатый сок.
Обед: овощной суп-пюре, 150–200г нежирного мяса, отваренного без соли, любой фрукт.
Полдник: яблочно-морковный салат, заправленный 1ч.л. нежирной сметаны или йогурта.
Ужин: салат из любых фруктов (кроме бананов и манго), стакан сока или нежирного кефира.
Белково-фруктовая диета
В этом варианте меню можно разнообразить, добавляя в него творог, брынзу, нежирные сорта мяса и рыбы.
Завтрак: 2 вареных яйца и 1 грейпфрут.
Обед: 200–300г нежирного мяса (говядина, индейка, курица).
Полдник: 2 средних яблока.
Ужин: 150г запеченой рыбы, 1 апельсин.
Фруктово-молочная диета
Данный вид диеты считается достаточно строгим, однако переносится достаточно легко.
Завтрак: зеленый чай без сахара.
Следующие приемы пищи должны осуществляться каждые два часа. При этом чередуются следующие продукты:
• 200г обезжиренного творога;
• 150–200г фруктов, кроме бананов;
• 350мл обезжиренного кефира;
• 200г любых фруктов, кроме бананов.
Дневной рацион при таком подходе должен сопровождаться обильным питьем.
Фруктово-овсяная диета
В этой разновидности диеты предусмотрено три основных приема пищи, состоящих из овсяной каши, в перерывах между которыми следует есть фрукты. Каждая порция не должна превышать 250–300г. Для того, чтобы разнообразить рацион, можно добавить в него небольшое количество орехов и сухофруктов.
Выход из диеты
Фруктовая диета достаточна эффективна, но для того, чтобы вес не вернулся, необходимо правильно выходить из диеты.
1. Выход из диеты должен занимать столько же времени, сколько длилась сама диета, либо чуть больше.
2. Нельзя резко вводить в рацион те продукты, которые были исключены на время диеты, новые продукты следует добавлять в меню постепенно.
3. После окончания диеты стоит сократить потребление сладкого, мучного и жареного. Не обязательно отказываться от такой пищи совсем, но минимизировать ее количество желательно. По-прежнему следует выпивать в день хотя бы два литра воды.
4. Поскольку при ограничениях в питании объем желудка уменьшается, то после ее окончания следует питаться дробно: маленькими порциями 5–6 раз в день.
Соблюдение этих несложных правил поможет закрепить результат диеты и не позволит вновь вернуться лишнему весу.
Достоинства и недостатки фруктовой диеты
К несомненным плюсам фруктовой диеты можно отнести следующее:
• данный вид диеты идеально подходит сладкоежкам, ведь фрукты, благодаря сладковатому вкусу помогают заглушить тягу к сладостям;
• фрукты богаты клетчаткой, поэтому чувство насыщения наступает гораздо быстрее, что помогает не переедать;
• благодаря высокому содержанию во фруктах и ягодах витаминов и полезных микроэлементов, в частности кальция, эта диета при краткосрочном соблюдении способна улучшить состояние ногтей, кожи и волос. Содержание железа способствует нормализации артериального давления и регулированию уровня холестерина в крови;
• большое количество фруктов и ягод в рационе помогает ускорить метаболизм;
• одним из главных плюсов является и то, что не потребуется тратить много времени на готовку, ведь при соблюдении фруктовой диеты почти все продукты употребляются в пищу в сыром виде.
Тем не менее, как и любая другая диета, фруктовая имеет свои недостатки:
• соблюдение такого вида диеты способствует выведению из организма токсинов, а это в свою очередь может сопровождаться такими неприятными проявлениями, как появление налета на языке или неприятного запаха изо рта;
• длительное ограничение в питании может привести к появлению мышечной слабости и, как следствие, неспособности заниматься спортом;
• злоупотребление подобным видом диеты может привести к белковому голоданию, а при длительном исключении молочных продуктов, может возникнуть нехватка витамина B2.
Фруктовая диета является одной из самых вкусных и эффективных диет, однако не стоит забывать о том, что любое ограничение питания на протяжении длительного времени может навредить здоровью. При любых недомоганиях и ухудшении состояния необходимо немедленно прекратить диету и обратиться к врачу.