Печень – самая большая железа человеческого организма, которая фильтрует кровь и участвует в переваривании жиров. Наиболее важные функции: образование гликогена, разложение белков, регуляция витаминного баланса и детоксикация крови.
Новый год неотделим от переедания и алкоголя, которые наносят существенный урон печеночным клеткам. Если новогодние праздники неизбежны, как обезопасить печень?
«Враги» печени
Около 10% потребляемого алкоголя выделяется без изменений почками и легкими. 90% перерабатывается печенью в неактивные вещества. Важным процессом является превращение спирта в ацетальдегид. Однако ацетальдегид в больших количествах повреждает клеточные структуры печени и также несет ответственность за утренний похмельный синдром.
Избыточное потребление жирных продуктов усиливает нагрузку на печень, поскольку алкоголь блокирует разложение жирных кислот. Осаждение жиров увеличивает риск развития цирроза печени и алкогольного гепатита.
Алкоголь – наиболее важное токсичное вещество в ферментированных новогодних напитках. Регулярное употребление этилового спирта вызывает как физическую, так и психическую зависимость. Повреждение печени – самый частый результат продолжительного употребления спиртных напитков.
Сколько можно употреблять без последствий для здоровья?
Эффективный метод профилактики алкогольных заболеваний – безопасная доза.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), умеренное потребление– это до 10 г этанола у женщин и до 20 г у мужчин. 10 г спирта составляет около 0,1 литра вина или 0,25 литра пива.
ВОЗ также рекомендует делать паузы: 1-3 раза в неделю полностью отказываться от алкоголя.
Люди, страдающие жировым перерождением печени, алкогольным гепатитом или циррозом, должны отказаться от него.
В то время как алкогольный гепатит можно обратить вспять, цирроз печени – необратимое заболевание.
Если перепил – вреда не избежать?
Печень, в отличие от других органов,обладает способностью быстро восстанавливаться после повреждений.
На ранних стадиях минимальное повреждение печеночных клеток может полностью регрессировать, если человек воздерживается от алкоголя.
Более продвинутое повреждение печени – цирроз – обычно не удается полностью обратить вспять. Тем не менее, воздержание от алкоголя на этом этапе все еще может серьезно облегчить течение болезни.
Важно понимать, что осложнения цирроза способны привести к смерти.
Какое средство поможет предотвратить жировую дегенерацию печени и подготовиться к праздникам?
Витамин Е оказывает мощный антиоксидантный эффект, тогда как L-карнитин способствует расщеплению жирных кислот. Флавоноиды – это полифенольные соединения, которые также препятствуют алкогольной дегенерации печени.
Силимарин– природное соединение, которое присутствует в некоторых видах расторопши. Активное вещество обладает как гепатопротекторными, так и восстановительными действиями. Травяное средство уменьшает концентрацию токсичных веществ, которые повреждают клеточные мембраны печеночных клеток.
Силимарин образует комплекс, который препятствует проникновению токсинов внутрь клеток печени. В исследовании, опубликованном британскими учеными, авторы наблюдали защитный эффектсилимарина в крысиных печеночных клетках.
Расторопша также усиливает образование глутатиона в печени, повышая доступность цистеина для клеточных структур. Регулирование синтеза цистеина может впоследствии усиливать антиоксидантную защиту организма.
Силимарин уменьшает накопление коллагена на 30% при желчном фиброзе. Исследование, проведенное у людей, показало небольшое увеличение выживаемости пациентов с алкоголизмом.
Силимарин является, пожалуй, наиболее часто используемым природным соединением для лечения заболеваний печени во всем мире. Благодаря антиоксидантному, противовоспалительному и антифиброзному действию она поможет предотвратить последствия новогоднего застолья.
Расторопшу употребляют в виде экстрактов, чаев или капсул во время пищи и до новогодних праздников.
Силимарин не является лекарственным средством, поэтому требуется консультация лечащего врача. Самолечением заниматься категорически запрещено.