С таким пряным растением, как рукола многие люди знакомы благодаря кулинарии, где трава выступает основным ингредиентом популярных блюд.
Каждая часть растения нашла своё применение: цветки и листья используются в кулинарии и народной медицине, из семян добывают масло.
Особенности состава руколы и полезные свойства травы
Состав руколы насыщен массой полезных элементов, среди которых:
• витамины А, Е, С, В, К;
• макроэлементы: магний, калий, натрий, кальций, фосфор;
• микроэлементы: цинк, железо, йод, марганец, медь, цинк, селен;
• пантотеновая и фолиевая кислоты;
• холин;
• токоферол;
• филлохинон;
• белки, жиры, углеводы;
• зола, вода и клетчатка;
• жирные кислоты;
• эфирные масла;
• сахар.
Среди полезных свойств и положительных действий руколы выделяются такие:
-
оказание на организм седативного, лактогонного, мочегонного, дезинфицирующего и отхаркивающего воздействия;
-
положительное влияние на функционирование органов пищеварения и иммунной системы;
-
участие в лечении простудных заболеваний;
-
нормализация уровня глюкозы в крови и содержания холестерина;
-
снижение повышенного давления;
-
уменьшение вероятности появления и развития недоброкачественных опухолей;
-
эффективное избавление от природных и механических недостатков кожи, таких как пигментные пятна, рубцы, веснушки, мозоли, гематомы, раны и полипы;
-
восстановление и профилактика мужской потенции;
-
нормализация обмена веществ;
-
стимулирует регенерацию тканей на клеточном уровне и укрепляет стенки сосудов;
-
благотворно сказывается на работе нервной системы;
-
повышает уровень низкого гемоглобина крови;
-
сокращает количество отлагаемых солей в суставах, тем самым улучшая их состояние;
-
тонизирует организм, выступая натуральным энергетическим средством;
-
укрепляет волосы и ногти, улучшает их состояние и внешний вид.
Вред руколы и противопоказания
Всё-таки по своей природе рукола является травой. Так же, как и любое другое растение может иметь рукола противопоказания для аллергиков и тех, кто ранее не страдал этим заболеванием. Различные аллергические проявления – это первый и основной недостаток руколы.
Из-за насыщенности состава фитонцидами, попадая в организм, рукола может провоцировать появление сыпи на коже, отёчности частей тела, тошноты и даже диареи. Людям, которые имеют аллергию на редьку или репу, не стоит употреблять в пищу руколу из-за появления аналогичной реакции организма, как и на подобные овощи.
Отказаться от поедания пряности следует и тем людям, у которых обнаружены такие заболевания, как:
• подагра;
• почечная недостаточность и печёночные патологии;
• проблемы с повышенной кислотностью желудка;
• заболевания аутоиммунной системы;
• заболевая путей вывода жёлчи из организма.
Даже при условии отсутствия предыдущих противопоказаний рукола может приносить вред здоровью в том случае, если она будет прорастать в экологически загрязнённых местах. Все дело в специфической природе растения, из-за которой рукола впитывает через почву все тяжёлые металлы и их соли. Они же, накапливаясь в организме, могут вызывать отравление.
В случае индивидуальной непереносимости отдельных компонентов также не следует вводить руколу в рацион. Имеет рукола противопоказания и в том случае, если лишь один её запах или внешний вид вызывает у организма отторгающую реакцию. Несмотря на свой насыщенный и целебный состав, пользы для организма в этом случае трава не принесёт.
Применение в домашних условиях руколы и противопоказания
Кроме пищевой ценности, какими ещё обладает рукола полезными свойствами?
1. Оказывает на организм противораковое воздействие. Поэтому употреблять растение следует почаще для профилактики онкологии.
2. Подходит для лечения простуд, ОРВИ и уничтожения вирусных возбудителей инфекций. Являясь ингредиентом медицинских препаратов, рукола делает средства способными повышать иммунитет и защитные силы организма.
3. Используются листья руколы для уничтожения мозолей, выведения веснушек, избавления от угревой сыпи и заживления внешних повреждений кожи в виде ранок, порезов. На основе растения производится бактерицидное мыло и крема для увлажнения и поддержания оптимального ph-баланса кожи.
4. Подходит растение организмам, страдающим от авитаминоза, малокровия, общих недомоганий и упадка сил. С помощью руколы можно победить стрессовые состояния и выйти из депрессии.
5. Активно применяется рукола в кулинарии. Следует взять на заметку такой ингредиент для салатов хотя бы потому, что регулярное употребление растения даже в небольших количествах способствует улучшению состояния здоровья в целом.
6. Показана рукола кормящим матерям, так как стимулирует выработку молока у женщин в этот период их жизни.
7. Являясь диетическим продуктом, рукола идеально подходит для желающих сбросить несколько лишних килограммов. Входящая в состав клетчатка делает растение диетическим продуктом, который снабжает организм всем и необходимыми питательными и необходимыми веществами и дарит чувство насыщения.
Рецепты на основе руколы: полезные свойства домашних средств
Уникальность растения заключается в возможности использовать для лечения различных заболеваний практически все части руколы.
-
Для наружного использования, а также заживления ожогов, гнойных ран, избавления от лишая обычно применяется масло либо сок растения. Масло обладает более мягким воздействием, поэтому получило большее распространение.
-
Чтобы избавиться от проблем с потенцией мужчинам нужно регулярно трижды в день принимать по чайной ложке масло руколы внутрь. Другим вариантом лечения является приготовление такого средства: взять 100 г листвы руколы и растереть их вместе с мёдом и чёрным перцем, взятым в равных пропорциях по 10 г. Такой состав мужчинам рекомендуется принимать по 1 чайной ложке 1 раз в сутки.
-
Из руколы можно делать настойку, которая сможет избавлять от заболеваний органов дыхания и дыхательных путей, а также проблем с мочеполовой системой. Для приготовления настойки нужно 20 г листьев руколы залить кипятком в размере 1 литр и дать смеси настояться около 5 часов.
-
Рукола является ингредиентом множества кулинарных рецептов и широко распространена в этой сфере.
Рукола: полезные свойства для организма мужчин и женщин
1. Для мужчин.
Биохимический состав салата руколы рекомендован мужчинам для борьбы с эректильной дисфункцией. Рукола может выступать натуральным природным афродизиаком, не несущим вреда для организма и последствий его применения. Рецепт простого блюда из креветок и руколы поможет надолго сохранить мужское здоровье и поддерживать сексуальную энергию.
2. Для женщин.
Прекрасная половина человечества давно выделила в руколе способность идеально ухаживать за кожными покровами тела. Поэтому растение часто входит в составы средств, применяемых в косметических процедурах для всего тела.
Для реабилитации волос, избавления от залысин используют целебное масло растения.
Также женщины выделяют руколу как прекрасное диетическое растение. Его можно включать в меню множества диет для стабилизации веса.