Имбирь – один из популярных продуктов, который на протяжении нескольких столетий удивляет своими полезными и лечебными свойствами. В настоящий момент растение постоянно используется в косметологии, кулинарии и медицине.
Имбирь занимает лидирующую позицию по содержанию витаминов, микро и макроэлементов. Однако не каждый знает, чем именно полезен продукт и как он влияет на организм.
Состав
В состав имбиря входят:
- Витамины: A, B1, B2, C.
- Минеральные вещества: цинк, фосфор, алюминий, кальций, натрий, железо, калий, селен, магний, хром.
- Эфирное масло.
- Аминокислоты. Они активно формируют новые клетки в мышечных волокнах и укрепляют сосуды.
- Жировые кислоты: олеиновая, линолевая, каприловая.
- Куркумин. Выступает в качестве природного антибиотика, обезболивающего и тонизирующего вещества.
- Гингерол. Стимулирует обмен веществ, благодаря чему снижается вес.
- Алкалоид капсаицин. Оказывает противовоспалительное воздействие на организм.
Главное преимущество продукта – отсутствие холестерина. Именно поэтому имбирный корень получил большую популярность в мире.
Какой вред может нанести имбирь организму?
Имбирь обладает лечебными свойствами, однако, в некоторых случаях они могут навредить человеку. Продукт строго противопоказан при наличии:
- камней в желчном пузыре;
- язвы желудка;
- желудочно-кишечных заболеваний;
- аллергии;
- сердечных заболеваний;
- внутренних кровотечений;
- высокой температуры;
- гипертонии;
- плохой свертываемости крови;
- инфаркта;
- лихорадочного состояния;
- колита;
- геморроя;
- проблем с кожей;
- инсульта.
Можно ли употреблять имбирь детям?
Имбирь относится к категории аллергенных продуктов, поэтому его стоит с осторожность включать в рацион ребенка. Самым лучшим вариантом в таком случае станет имбирный чай. Он наполнит детский организм необходимыми витаминами и полезными веществами.
В случае болезни можно использовать имбирные ингаляции. Они отлично справляются с ОРВИ и простудой. Однако стоит помнить, что продукт противопоказан детям до 2 лет. Чтобы полностью обезопасить ребенка, многие врачи рекомендуют включать имбирь в рацион только с 7 лет.
Польза имбиря при похудении
Имбирь является одним из самых популярных продуктов для похудения. Это обусловлено тем, что он ускоряет обмен веществ и стимулирует кровообращение. В результате получается сбросить лишний вес и привести фигуру в порядок.
Чаще всего в процессе похудения имбирь заваривают в виде чая. Перед употреблением его обязательно нужно процедить, так как продукт обладает насыщенным составом. При этом чай не рекомендуется пить вечером или на ночь, так как он оказывает тонизирующее воздействие.
Имбирная диета
Данный способ подойдет тем, кто хочет медленно и уверенно сбросить вес. Программа рассчитана на 1-2 месяца, в результате которой можно похудеть примерно на пять кг. Многие женщины отмечают, что спустя месяц диеты им удалось избавиться от целлюлита в проблемных местах и подтянуть фигуру. При этом лишние килограммы не вернулись.
Чтобы добиться желаемого результата, необходимо снизить потребление некоторых продуктов. К ним относятся:
- копчености;
- мучные изделия;
- жареная и острая пища;
- сладости;
- масла животного происхождения;
- майонез;
- жирные сорта рыбы и мяса;
- соус.
Также стоит помнить, что суточная норма не должна превышать 1800 ккал. В противном случае диета будет бесполезна.
Рецепты напитков
Имбирные напитки и коктейли рекомендуется пить за 20-30 минут до приема пищи. Благодаря этому снизится аппетит, что приведет к употреблению небольшого количества еды.
С чесноком
Этот настой является самым эффективным для похудения. Он готовится следующим образом:
- Натереть корень имбиря и чеснок в равной пропорции.
- Залить смесь кипятком.
- Выдержать напиток в термосе в течение получаса.
- Перед употреблением процедить настой.
С мятой
Напиток из мяты и имбиря тонизирует и успокаивает организм. При этом настой станет настоящим источником необходимых витаминов. Приготовление:
- Измельчить мяту.
- Натереть корень имбиря.
- В баночке смешать 2 столовые ложки мяты и имбиря.
- Залить смесь кипятком и оставить ее на 20 минут.
С кефиром
Данный рецепт станет самым полезным напитком при похудении. Он готовится следующим образом:
- Взбить обезжиренный кефир в блендере.
- Мелко нарезать корень имбиря.
- Смешать в стакане кефир, красный молотый перец, меленую корицу и имбирь.
- При желании пропорции компонентов можно изменять.
Имбирь – уникальное растение, которое используется в различных сферах. Продукт обладает уникальным составом и полезными свойствами, которые благотворно влияют на человеческий организм. Но, не смотря на это, его рекомендуется с осторожностью включать в свой рацион, чтобы он не нанес вред здоровью.