Новый год – праздничное время, когда увеличивается общее потребление пищи. Вес, набранныйв праздничный период, может показаться несущественным многим людям. Однако согласно японским исследованиям, ежегодные застолья способны увеличивать массу тела на 1-2 кг. Предполагается, что малый годовой прирост массы несет ответственность за увеличение случаев ожирения с 1970-х годов.
Кому ежегодный набор веса и «новогодняя суматоха» могут навредить?
Диабетики и гипертоники – основные группы риска: как бороться с навязчивым желанием и от чего отказаться?
Уровень стресса часто повышается во время каникул, что увеличивает потребление пищи. Малый годовой прирост веса от 1 до 2 кг оказывает большой вклад в развитие избыточного веса и ожирения в России. Увеличение массы тела в течение праздничного периода может нести ответственность за половину ежегодного прироста веса.
В японском исследовании было установлено, что покупка менее здоровой пищи возрастала не только в праздничные дни, но и в следующие 2 недели. Хотя потребители также повышают закупку здоровой пищи после отпуска, она используется гораздо реже.
Резкое увеличение потребления сладких продуктов способно ухудшить состояние здоровья диабетиков в долгосрочной перспективе.
Необходимо отказаться от сладких ватрушек, шоколадных конфет или «углеводных бомб» – тортов. Гипертоникам, особенно солечувствительным, требуется проявить волю при употреблении рассолов, чипсов или других сильносоленых продуктов.
Алкоголь можно употреблять в умеренных дозах (до 20 г этанола в сутки).
Однако Американская ассоциация кардиологов рекомендует от него полностью отказаться.
Гипертоникам алкоголь вредит не сразу, а на следующий день. Этанол – блокатор кальциевых каналов, т.е. в краткосрочной перспективе он снижает артериальное давление. Негативный эффект на гипертонию проявляется в похмельном синдроме, когда давление может повышаться на 20-30 мм рт. ст. от исходного уровня.
Диабетикам спиртные напитки вредят сразу, поскольку алкоголь снижает концентрацию сахара в крови. Вместе со снижающими уровень сахара препаратами спирт вызывает гипогликемию. Если упустить начало гипогликемии, повышается вероятность возникновения опасного для жизни состояния – гипогликемической комы. Важно проявлять осторожность и измерять концентрацию глюкозы в крови с регулярными интервалами.
Тучные и быстро набирающие вес пациенты: какие меры предпринять?
В конце XXвека ученые выяснили, что некоторые люди набирают вес быстрее, чем другие. Новейшие исследования продемонстрировали четкую связь между «взрывным» употреблением калорий и развитием ожирения. Эпизодическое переедание вкупе с повышенной генетической предрасположенностью может способствовать развитию избыточной массы тела.
Несколько стратегий полезны при контроле приобретения различных продуктов питания. Предварительно составленный список покупок может сдерживать импульсивные порывы в продуктовом магазине.
Нидерландские ученые показали, что обычный список способен снизить на 39% количество ненужных покупок.
Импульсивным или тучным пациентам рекомендуется брать две корзины: в одну класть здоровую пищу, а в другую – вредную. Сочетание двух стратегий с реалистичными целями может помочь предотвратить избыточный вес.
Пациенты с хроническими заболеваниями кишечника и других органов: почему жизненно важно избегать стресса на Новый год?
Психический стресс нарушает деятельность иммунной системы и может обострить течение хронического заболевания.
В 1950 году Франц Александр описал 7 болезней, которые могут обостряться в результате психического стресса:
- язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
- бронхиальная астма;
- ревматоидный артрит;
- экзема;
- гипертоническая болезнь;
- гипертиреоз;
- язвенный колит и болезнь Крона.
В случае язвы желудка и двенадцатиперстной кишки были выдвинуты опровержения, поскольку они вызываются бактерий HelicobacterPylori. В других случаях психосоциальные проблемы могут сыграть роль в обострении болезней.
Избыточное употребление пищи вызывает психический стресс за счёт возможных долгосрочных опасений: набора массы тела. Также большие финансовые расходы или предновогодние конфликты способны разладить работу организма. Рекомендуется расслабиться, спланировать новогодние расходы и не переедать, и все желания сбудутся.