Смородину легко выращивать, получая кусты с ягодами от белого до черного цвета в середине лета.
Она имеет кисловатый вкус и является неоценимым источником железа и витамина С.
На кухне используется для приготовления варенья, джемов, пирогов и других мучных изделий, а также для ликеров.
Выращивание смородины. Выбор посадочного материала
Смородина относится к разряду многолетних кустарников. Их высота достигает 1,5 метра. Куст может расти до 20 лет. Цветение обычно начинается в конце мая, а плоды созревают в июле.
Светолюбивое растение, любит своевременный уход и умеренный полив. Необходимым условием выращивания смородины является то, что ее надо регулярно обрезать и прореживать.
Считается высокоурожайной и морозостойкой культурой. При выборе посадочного материала обязательно надо обращать внимание на корневую систему, которая должна быть: жизненной, не подсушенной, разветвленной, размером – 20–25 см. На разрезе она должна быть белой.
Прямая и гладкая кора ствола также говорит о ее здоровье. Бурый или потемневший окрас корня смородины свидетельствует о его заболевании, пересыхании или о том, что он перемерз. Чем лучше развита корневая система, тем лучше приживаются саженцы.
Рекомендуется приобретать двухлетний материал для посадки.
Традиционно смородина для выращивания делится на такие виды:
Виды смородины
• Белая. Является видом красной смородины и отличается от нее только по цвету и вкусу. Ее плоды менее кислые. (Версальская, Баяна, Беляна, Белая Потапенко и др.)
• Красная. Кусты более компактные, а ягоды снимаются целыми кистями. Плоды сочные и кислые на вкус (Варшевича, Голландская, Красный крест, Натали, Мармеладница).
• Черная. (Аргазинская, Валовая, Сластена, Гулливер, Сибилла). Имеет сильный и необычный аромат. Отличается высоким содержанием витамина С. Черная смородина созрела, когда плод имеет глубокий, фиолетово-черный цвет.
При выборе сорта смородины отдавайте предпочтение тем, которые выведены специально для вашей местности. Создайте им все необходимые условия: уход, полив, подкормку. Также имеет значение, для какой цели она вам нужна. Если наслаждаться вкусом и ароматом, то для этого подойдет крупная десертная малоурожайная (Белая смородина Баяна, Натали красная, Богатая черная). А если ваша цель – вырастить смородину на продажу или накормить всех вареньем, то есть промышленная смородина. На ней мельче ягод, вкус не настолько изысканный, но урожайность высокая (Белая смородина Версальская, Мармеладница красная, Загадка черная).
Также сорта различаются по срокам созревания и делятся на виды:
• ранняя (Белая смородина Беляна, Джонкер ван тетс красный, Селеченская черная);
• средняя (Белая смородина Алмазная, Газель красная, Богатая черная);
• поздняя (Белая смородина Баяна, Орловская звезда красная, Деликатес черная).
Рекомендуется на участке иметь все виды сортов, создавать им необходимые благоприятные условия, чтобы наслаждаться смородиной весь сезон.
Выращивание смородины. Посадка (сроки, подкормки, укрытие, температурный режим, почва и т.д.)
Самым благоприятным сроком для посадки ягодников является осень. Желательно все посадить до первых заморозков, т.е. до конца октября. Но не стоит волноваться, если по каким-либо причинам вы не успели этого сделать. В этом случае произведите весеннюю посадку как можно раньше. Причина в том, что при такой посадке, растение будет дольше приживаться и требовать дополнительного ухода.
К необходимым условиям относится то, что черная смородина любит много солнца и обильный полив, красная и ее виды не так требовательны.
Место выбирайте солнечное, так как в тени кусты смородины более подвержены грибковым заболеваниям.
За несколько недель до посадки осуществите необходимые условия для успешного выращивания смородины: очистите почву от всех многолетних сорняков и добавьте щедрое количество подкормки – хорошо перепревшего навоза или компоста. Смородина любит малокислую почву. Для этого положите на дно мел, старую штукатурку, цемент, яичную скорлупу или золу. Также можно добавить и сбалансированное удобрение.
Выкопайте яму, по крайней мере, в два раза больше диаметра шара корня и глубиной 40–50 см, и распределите корни для посадки. Установите каждое растение на 6 см глубже, чем это было ранее. Глубокая посадка поощряет развитие молодых, энергичных побегов от основания. Смешайте почву из отверстия с хорошо перепревшим навозом и органическим удобрением, и засыпьте углубление.
Саженцы с небольшой кроной высаживаем ближе друг к другу, а с раскидистой – на чуть более дальнем расстоянии. Приблизительный размер между кустами должен составлять 1– 2 метра, а между рядами – до 3-х метров.
Cхема посадки смородины
Если кусты будут расположены слишком близко друг к другу, то недостаток света и питания скажется на количестве урожая при выращивании смородины.
Ставить саженец в ямку, предварительно политую водой, необходимо под углом. Это делается для того, чтобы лучше создавались придаточные корни и появлялись новые побеги из почек закопанной части корневой системы. Это способствует формированию мощного и крепкого куста. Затем необходимо засыпать ямку землей и осуществить полив постепенно в количестве до 3-х ведер воды. Некоторые опытные огородники рекомендуют в дальнейшем вокруг куста выкопать канавки на расстоянии примерно 20 см и воду наливать в них. Это необходимо для того, чтобы корневая система получила достаточный запас влаги. После посадки желательно растение замульчировать. Если этот процесс ухода проигнорировать, то влага быстро уйдет из почвы, и растению будет тяжело приживаться.
Смородина сможет вытерпеть широкий диапазон условий почвы, но предпочитает хорошо дренированные, плодородные, сохраняющие необходимые условия влажности.
На большей части территории России смородина на зиму не укрывается. Ее кусты достаточно устойчивы к зимней погоде и не требуют дополнительного ухода. Единственное, что рекомендуется сделать – это провести мульчирование высотой примерно 15 см, т.е. укрыть поверхность вокруг кустарника любыми материалами, регулирующими режимный баланс в почве. Это может быть перегной, компост, торф, опилки и т.д. Но в некоторых районах необходима защита от 40-градусных морозов и сильных ветров. Для этого прижмите кусты наклонно к земле и засыпьте слоем грунта.
Выращивание смородины. Уход, подкормки
После посадки смородины уход начинается сразу.
• Первоначально произведите обрезку кустов наполовину или на одну треть. Это восстановит баланс корней и даст хороший урожай в первый же год.
• Обеспечивайте достаточное количество влаги. Полив необходимо осуществлять всю весну и половину лета, не допуская пересыхания почвы. По общему правилу рекомендуется поливать кусты вечером, чтобы корни за ночь напитались влагой. После того, как ягоды начинают окрашиваться в свои цвета, полив прекращают. Это необходимо для того, чтобы ягоды не стали трескаться от избытка влаги в клеточном соке.
• Кусты смородины нуждаются в постоянном уходе и обновлении, чтобы обеспечить большие урожаи. Старые ветви будут приносить плоды, но количество и качество будет снижаться пропорционально возрасту. По этой причине новые кусты сажают глубоко, чтобы обеспечить формирование энергичных молодых ветвей ежегодно. Каждый год удаляйте около одной трети старейших стеблей (на них кора очень темного цвета или корешки очень слабые или низкие). Обрезку производят до уровня земли или до сильного нового побега. На четвертый год удаляют старую древесину у основания, оставляя от 7 до 10 здоровых побегов.
• Лучшими предшественниками для выращивания смородины являются сидеральные культуры (растения, которые выращиваются для повышения плодородия земли) или зерновые культуры. Если вы посадите ее после ягодных кустарников, то уставшая почва и гниющие растительные остатки не дадут расти и развиваться новому кусту. На склонной местности расположите смородину в средней или нижней части склона.
Подкормка смородины начинается еще до посадки. Ямку, подготовленную под посадку, необходимо удобрить перепревшим навозом, перегноем или компостом. Желательно также добавить суперфосфат, сернокислый калий, аммиачную селитру. Если почва кислая, то рекомендуется добавить золу и известь. Такую ямку необходимо оставить примерно на две недели, чтобы почва осела. Непосредственно перед посадкой смешайте плодородную почву с подкормкой для того, чтобы не подвергать корни концентрированной дозе удобрений.
Первые два года при уходе этой подкормки будет достаточно. На третий год, кроме ежегодной весенней подкормки азотным удобрением (мочевиной), осенью вносятся органические удобрения, 40-50 г суперфосфата и 10-20 г — сернокислого калия. Начиная с четвертого года, ветки смородины стареют быстрее. Мочевину теперь рекомендуют вносить следующим образом: 75% от общего количества весной, а 25% — после цветения. Таким образом, азотными удобрениями подкормку осуществляют ежегодно, применение органических, фосфорных и калийных удобрений зависит от состава почвы.
Основные вредители и болезни смородины и способы борьбы с ними
К сожалению, черная, красная и белая смородины подвержены некоторым видам заболеваний и разного рода вредителям.
Рассмотрим признаки заболеваний, виды вредителей способы борьбы с ними:
Антракноз (на листьях смородины появились мелкие бурые пятна), септориоз (на листьях белые пятна). В этом случае рекомендуется кусты и почву опрыскать раствором (100 грамм на 10 литров воды) медного купороса.
Антракноз на смородине
• Ржавчина. В этом случае поможет 1% бордоская жидкость (100 г купороса+100 г извести на 10 л воды).
• Мучнистая роса (белый налет паутинки на листьях смородины) – кусты обрабатываются 3% раствором железного купороса, 1% раствором медного купороса. Можно воспользоваться следующим методом: перепревший навоз залить водой 1:3 и настаивать в течение 3 дней. Затем разведенным настоем в количестве 1:2 опрыскивать больные кусты.
• Ложногусеницы объедают до жилок листья смородины, гусеницы двухлетней листовертки повреждают ягоды – поможет опрыскивание инсектицидами (карбофос, дихлофос, актеллик, этафос, амбуш и др.)
• Огневка – ягоды созревают раньше времени и засыхают. Необходимо снимать и уничтожать паутинные гнезда с кустов, а после цветения опрыскать смородину инсектицидами.
• Тля – при ее нашествии листья смородины скручиваются, засыхают и отмирают. Опрыскивание медным купоросом, инсектицидами производят до распускания почвы. Из народных средств можно воспользоваться мыльным раствором (300 г мыла на 10 л воды).
• Нектриевое усыхание смородины – на нижней части веток появляются бугорки, которые потом чернеют. Такие ветки необходимо срезать и сжигать.
• Реверсия смородины (появление цветков уродливой формы, листья становятся узкими, вытягиваются и кажутся махровыми). Основной распространитель такого заболевания –почковый смородинный клещ. Такая вирусная болезнь практически не подлежит лечению. Пораженные кусты должны быть выкорчеваны и сожжены.
Необходимые условия и меры профилактики:
1) используйте здоровый посадочный материал;
2) проводите опрыскивание своевременно и с учетом всех правил. Процедуру производите до цветения ягод и после сбора урожая. Осуществляйте тщательно, чтобы не пропустить ни одного не обработанного места.
3) осуществляйте необходимые условия по поливу и подкормке кустарников;
4) удаляйте все опавшие листья под кустами и перекапывайте почву в прикорневом круге;
5) не допускайте распространение сорняков на участке, так как они могут забрать все питательные вещества;
6) рыхлите почву вокруг кустов;
7) стряхивайте гусениц, убирайте паутину;
8) проводите мульчирование почвы весной;
9) вырезайте и уничтожайте пораженные побеги, ягоды.
10) соблюдайте карантинные меры.
Хлопоты, связанные с выращиванием смородины окупятся тем, что этим кладезем витамином вы сможете наслаждаться целый год.