Человек уже стали
нашими читателями
"Если сомневаетесь, наденьте красное"
© Билл Бласс
Лучшие предложения для похудения
НОВИНКА! Ягоды Годжи! Чудо ягода для похудения!

36 капсул для похудения!

Кремы и гели для быстрого похудения
Новинки по борьбе с лишними кг






Главная страница ->  Питание и диеты
Диета Дюкана - описание и общие принципы. Отзывы о диете Дюкана и примеры рецептов.

Хоть и говорят, что хорошего человека должно быть много, но современных женщин этим выражением не утешишь. И вот, почтенная мадам или юная леди, набрав пару, или чуть больше килограммов, начинает мучиться вопросом – как бы побыстрее от своих жировых прослоек и складок избавиться. Кто-то пытается решить проблему у пластического хирурга, но это дорого и небезопасно, кто-то в тренажерном зале, но это тяжело и требует свободного времени, большая же часть будущих Дюймовочек пытается похудеть при помощи диет. И желает найти такую, чтобы есть досыта, вкусно и при этом худеть. Парадокс, но такие диеты существуют. Одна из них – диета Дюкана.

Диета Дюкана - описание и общие принципы

Принцип данной системы питания довольно жизнерадостный: ешь сколько хочешь – будешь худеть! Правда не все подряд, а определенные продукты. Диета поделена на четыре этапа, каждый из которых имеет свою продолжительность и выполняет свою задачу.

Первый этап, которому месье Дюкан дал название «Атака», длится от 2 до 7 дней (не более десяти), в зависимости от того, от скольких килограммов необходимо избавиться – в среднем 3-4 дня. За это время уходит от 1,5 до 4кг. Это очень важный момент в психологическом плане: вы видите, как быстро теряется вес, что заставляет не останавливаться и идти дальше. В рационе преобладает исключительно белковая пища, которую можно употреблять без ограничения. Но для слаженного функционирования организма, в частности, работы почек и мозга, крайне важны недостающие углеводы и глюкоза. Поэтому организм, испытывая углеводное голодание, и находясь в состоянии стресса, ищет выход. И находит – расщепляя жировые клетки, синтезирует из них недостающие ему элементы. Таким образом, при белковом питании, жировые прослойки на теле быстро уменьшаются.

Долго держать организм без вреда для здоровья на одной белковой еде нельзя, ему нужны минералы, аминокислоты, микроэлементы, витамины. Поэтому, начиная со второй фазы диеты – Круиз, в рацион вводят овощи. На этом этапе жировые запасы также уменьшаются, правда не так быстро, как при Атаке. С пищей поступает очень мало жиров и углеводов, они перерабатываются и выводятся из организма, не успев превратиться в жировые отложения. Поэтому организм также, как и на первом этапе, расщепляет жировые накопления, извлекая необходимые ему вещества. В среднем, за неделю «тает» один килограмм. Таким образом, длительность этапа зависит от количеств лишних килограммов – чем их больше, тем длиннее Круиз. Т.е, если необходимо скинуть, например, три килограмма, отправиться в «круиз» придется на три недели.

В чем заключается коварность большинства диет, так это в том, что после их окончания, с таким трудом скинутые килограммы, начинают возвращаться. Поэтому достигнутые результаты необходимо закрепить. Доктор Дюкан предусмотрел этот момент, и поэтому, как только необходимый вес достигнут, и стрелка весов остановилась на долгожданной цифре, в системе питания начинается третья фаза, которая так и называется – Закрепление. Этот этап является переходным между строгой диетой и временем, когда можно будет обходиться без ограничения в питании. В рацион постепенно вводят в небольших количествах сладости, макаронные изделия, крупы, сыр. Ее длительность также индивидуальна, и зависит от количества скинутых килограммов. Расчет такой – на один ушедший килограмм – десять дней Закрепления. Нетрудно подсчитать, если на диете потеряно, например, пять килограммов, этап Закрепления составит почти два месяца – 50 дней.

По завершении третьей стадии, наступает заключительная фаза – Стабилизация. Этот период месье Дюкан рекомендует продолжать как можно дольше, тем более, что никаких ограничений в питании нет. Чтобы вес не увеличивался, стоит лишь выполнять три условия:

1 - совершать ежедневные двадцатиминутные прогулки. Это могут быть вечерние променады, дорога на работу, в магазин, лес, куда угодно. Главное – ходить пешком;

2 - Один день в неделю посвящать белковой диете, т.е. питаться так, как в первой фазе Атака;

3 – ежедневно употреблять 3 столовые ложки овсяных отрубей. Из них можно приготовить блины, хлеб, галеты, испечь кекс.
Вот и все ограничения четвертой фазы. Не так уж и много, чтобы чувствовать себя прекрасно, иметь красивую фигуру, ловить восхищенные взгляды.

Диета Дюкана - какие продукты можно употреблять

Вот и подошли к самому интересному моменту. Что же можно есть во время диеты? Для каждого этапа свои продукты, но есть моменты, которые одинаковы для всех фаз:
- ежедневно выпивать (помимо чая и кофе) 1,5-2 литра воды;
- ежедневное употребление овсяных отрубей (не хлопьев) - на первом этапе – по 1,5 столовых ложки, на втором – 2, на третьем – 2,5, четвертом – 3 ложки. Отруби улучшают моторику кишечника, снижают уровень холестерина, выводят токсины. Если их принимают вместе с пищей, то запивают стаканом-двумя воды (иначе не будет эффекта).

На первом, белковом этапе, можно употреблять все виды морепродуктов, говядину, мясо птиц без кожи (кроме утки и гуся), говяжий язык, рыбу, яйца (вареные и сырые), нежирную ветчину, обезжиренные: творог, молоко, кисломолочные продукты и йогурт.

Продукты должны проходить тепловую обработку без добавления жира, т.е. вариться в воде, на пару, готовиться в гриле. Разрешаются лимоны, соль, чеснок, лук, маринованные огурцы, соль (ограниченно), сахарозаменители, жевательная резинка (без сахара). Из напитков – чай зеленый, черный, на травах, кофе (все без сахара), минеральная вода.

На втором, белково-овощном этапе, к вышеперечисленным продуктам добавляются: любая капуста, огурцы, шпинат, помидоры, сельдерей, болгарский перец, стручковая фасоль, кабачок, спаржа. Разрешаются крабовые палочки (шесть- восемь штук в день), рыбные консервы (натуральные), 50 г сухого вина, ложка обезжиренного какао, немного оливкового масла (буквально несколько капель). На этом этапе, если хотите похудеть менее, чем на 10 кг, необходимо чередовать белковые и белково-овощные дни по такому графику: через день, три через три, или пять через пять. Если сбросить нужно от десяти килограммов и выше, чередовать дни рекомендуется по графику 5/5, т.е. пять дней белковая диета – пять дней белково-овощная.

На третьем, закрепляющем результаты этапе, к продуктам первого и второго этапа добавляются ежедневно 100г фруктов (кроме винограда, бананов, черешни), немного сыра, хлеб (2 ломтика в день), аджика, уксус, соевый соус, желатин, горчица, специи, 2 раза в неделю по одной порции - картофель, рис, фасоль, макароны, горох или чечевица. На этом этапе есть приятное нововведение: 1 раз в неделю (не весь день, а один прием пищи) можно позволить себе абсолютно все, любой продукт, невзирая на калории и количество углеводов. В третьей фазе один (любой) день недели посвятить только белковой пище, как в Атаке.

Четвертый период, как уже отмечалось выше, не имеет ограничений, за исключением соблюдения одного дня в неделю белковой диеты.

Диета Дюкана - какие продукты нельзя употреблять

Нельзя в первую очередь - сахар, сладости, выпечку. Исключить на трех первых этапах жирное мясо, сливочное масло, крепкие напитки, фаст фуд. Крупы и прочие мучнистые и крахмальные продукты разрешены с третьей фазы в ограниченных количествах. Из фруктов не разрешаются углеводистые и калорийные - бананы, виноград и черешня.

Диета Дюкана - примеры рациона

Система питания включает три полноценных приема пищи – завтрак, обед, ужин, и два перекуса в виде второго завтрака и полдника. Это меню приблизительное, на него рекомендуется ориентироваться, но компоновать и менять продукты можно по своему вкусу.

1 этап (белковый) – Атака

Завтрак:
- 2-3 вареных яйца (как вариант – омлет с молоком и зеленью, яйца пашот);
- кусочек ветчины или малосольной рыбы;
- кофе или любой чай.

Второй завтрак:
- йогурт и отруби (или творог).

Обед:

- отварное постное мясо (или запеченная рыба, политая соком лимона, или курица с чесноком);

Полдник:

- отварные кальмары или креветки, посыпанные специями.

Ужин

- отварной язык ( или баранина, кролик) или рыба-гриль;

 - кефир

2 этап (белково-овощной) – Круиз

Завтрак

- омлет с томатами, болгарским перцем, зеленью;

- кабачковые оладьи;

- творог;

-кофе с молоком.

Второй завтрак:

- яйца, приготовленные по любому способу, кроме жарки на масле;

Обед:

- отварная рыба (или курица);

- салат из стручковой фасоли, яйца, болгарского перца и рыбной консервы, заправленные йогуртом, посыпанные перцем.

Полдник:

- отварная куриная грудка;

- овощной салат, заправленный соком лимона;

- зеленый чай.

Ужин:

- овощи гриль (томаты, кабачок, баклажаны) или тушеная капуста;

- отварное мясо (рыба или язык);

- кефир.

3 этап – Закрепление

Завтрак:

- сырники с ванилью (или корицей) со сметаной;

- кофе, чай.

Второй завтрак:

- фрукты, йогурт.

Обед:

- паровые куриные котлеты;

- салат из овощей с капелькой масла.

Полдник:

- сыр с хлебцом (или творог со сметаной).

Ужин:

- креветки (или другие морепродукты) с рисом или макаронами и соевым соусом.

Диета Дюкана - примеры меню

Рецепт 1: Уха из голов семги

Ингредиенты:

Для Атаки:

На 1 литр воды:
1. голова семги – 1 шт.,
2. лук - 1 шт.,
3. отруби - 1-2 ст. л.,
4. соль, черный перец горошком, лавровый лист и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. В воду кладем голову семги и доводим до кипения, снимаем пену.
2. Сразу после этого добавляем в кастрюлю лук, который мы предварительно порезали кубиками, соль по вкусу, черный перец горошком, специи и варим около 40 минут на слабом огне (чтобы косточки стали легко отставать).
3. Достав из бульона голову, отделяем мякоть рыбы от костей и возвращаем ее обратно в бульон.
4. Доведя содержимое кастрюли до кипения, добавляем туда отруби, лавровый лист и зелень петрушки, когда оно снова закипит, снимаем суп с плиты и настаиваем при закрытой крышке около 10 минут.

Для Круиза

Отруби можно заменить мелко нарезанными морковью, болгарским перцем и соцветиями цветной капусты (без обжаривания). Цветная капуста сделает суп густым и придаст ему новый вкус. На последнем этапе можно добавить дольку лимона, также можно экспериментировать со специями.

Рецепт 2: Нежные куриные грудки

Ингредиенты:

1. куриные грудки – 1 кг,
2. соевый соус – 2 ст. л.,
3. горчица – 1 ст. л.,
4. перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Режем куриные грудки на небольшие кусочки.
2. Делаем маринад из соевого соуса, горчицы, перца и соли.
3. Перемешиваем куриные грудки с маринадом и оставляем в холодильнике на 8-10 часов.
4. Достав из холодильника, запекаем кусочки грудки в духовке около часа при средней температуре.

Рецепт 3: Мороженое из мюсли

Ингредиенты:

1. молоко – 250 гр.,
2. овсяные отруби – 2 ст. л.,
3. сахарный заменитель – 3 ст. л.,
4. яйца – 1 шт.,
5. обезжиренная сметана – 30 гр.,
6. мягкий сыр – 30 гр.,
7. цедра 1 апельсина, немного ванили.

Способ приготовления:

1. Доводим до кипения молоко, добавляем туда ваниль, отруби и ложку сахарного заменителя, потом варим на слабом огне при постоянном помешивании, пока масса не загустеет.
2. Взбив яйцо, добавляем его в массу с отрубями, потом хорошенько размешиваем и снимаем с огня.
3. В миске смешиваем сметану, сыр и остальной сахарный заменитель с цедрой, добавляем все в массу с отрубями.
4. Дав остыть этой смеси около получаса, переливаем все в стаканы и кладем в морозилку, где выдерживаем 4 часа, перемешивая каждый час.

Диета Дюкана - полезные советы и отзывы

Диеты Дюкана могут придерживаться и женщины и мужчины, без ущерба для здоровья, не моря себя голодом. Но, несмотря на щадящий режим питания, диета имеет некоторые противопоказания. Проходя белковую фазу, у некоторых людей могут произойти гормональные нарушения или обостриться хронические заболевания. Поэтому есть ограничения и противопоказания.

Противопоказания диеты Дюкана

- для беременных и кормящих;
- детей до 18 лет;
- при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
- при нарушении обмена веществ;
- при заболеваниях ЖКТ, подагре, болезнях печени, почек;
- при интенсивных умственных нагрузках.

Плюсы диеты Дюкана

- самый главный: система работает – килограммы уходят, причем довольно быстро, и не возвращаются;
- на протяжении всего времени не ощущается голод. Тяга к определенным продуктам может присутствовать, но не чувство голода, что очень важно;
- диета безопасна, т.к. основу системы питания Дюкана составляют натуральные продукты;
- во время диеты можно не просто поесть, а поесть вкусно, что особенно оценят гурманы;
- нет ограничений времени приема пищи и ее количества;
- следовать диете легко везде: на работе, дома, даже в ресторане или кафе можно заказать диетические блюда.

Добавить комментарий

загрузка...

Интересное & Полезное
Как полностью убрать целлюлит Узнайте чем опасна молочница Размер груди имеет значение! Как его увеличить? 7 признаков мастопатии. Пройдите тест.
Узнайте ваш индекс массы тела (ИМТ) Как всегда выглядеть моложе своих лет? Новинки для борьбы с лишними кг Новинка: морщины исчезают за 30 дней


Sasha Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Классная диета, похудела на 10 кг за 3 месяца, просто супер!
Kristina Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Понравилась, обязательно попробую
Елена Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Классная диета, похудела на 10 кг за 3 месяца, просто супер!
Наталья Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Добрый день! Я сижу на диете Дюкана третий день и скинула 2кг. Но еще работать и работать ))). Пока довольна. Правда чувствуется слабость и сонливость (, что и предполагает эта диета.
Аня Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Ольга все верно вам подсказывают! При похудении белки нужны всегда, чтобы худеть за счет жира. Такой же принцип описан и в импульсной диете в книге Как похудеть за 28 дней или О чем молчат врачи и диетологи. там также в обычные дни кушаешь обычную маложирную пищу, а в разгрузочные пью специальные протеиновые коктейли, тогда как раз и худеешь. Я соединила для себя эти диеты и прекрасно похудела на 12 кг за декабрь и в Новом году на карпаративе отлично себя чувствовала.
Marin Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Перепробовала кучу диет - всё без результата. Пока знакомая не объяснила мне, что нужно составлять диету под себя. За месяц СКИНУЛА 8 килограмм! Без голода и нервов!
Мира Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Я почему-то на Дюкане скинула немного, всего 5 кило, но потом стала использовать совместно и вот этот метод — bit.ly/LbtyrP И в итоге за два месяца дополнительно скинула 14 кг. Надо наверно периодически менять диету.
ЛЕна Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Сложно для меня. Этапы эти... Составила личную диету вот тут http://goo.gl/px6gF1 пока всем довольна.<br /> На много проще. Выдали список рекомендаций и персональную диету.
наталья Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Здравствуйте! И где мой отзыв? И кстати, стала есть больше овощей, но тоже с белковой пищей, чередуя, все без масла и овощи( баклажаны, перец, помидоры, лук), тушу без масла, и вес стал расти. Хотя, не грамма масла и не грамма жира. На Атаке, я, ела: яйца, обезжиренный творог, вареную рыбу, вареную грудку, обезжиренный кефир. Хотя, написано, что при вводе овощей, вес может встать, но, он не встал, а ползет вверх.
наталья Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Мне эта диета очень помогает. Сижу на ней со 2 октября, сегодня 23 октября - минус 9 кг. Еще надо скинуть кг 10-15. Буду стараться. Причем эта диета ничем не напрягает, все доступно и очень понятно. Вечером стараюсь ничего не есть, просто пью зеленый чай. Я, пока не работаю, поэтому на улицу каждый день для прогулок не выхожу. Но, я, стараюсь дома делать некоторые упражнения. Так, что, диету советую.
Милана Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Конечно, работает. И меня все в этой диете устраивает. И что полезней медленно терять килограммы, тоже верно. К тому же, их тогда меньше шансов набрать обратно. Буду продолжать работать над собой. До идеала мне еще далеко, килограмм 20.
Даша Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Девчонки! Диета работает! Уже сбросила 6 килограмм за 3 недели. Это , конечно, не супер быстро, но и ведь вообще вредно резко вес терять?! Очень хочется фруктиков, прямо сниться начнут мне скоро))) И хлеба бы поела...Хотя, так то я и не ем его, просто запретный плод...
Каштанка Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Ой, меня просто испугали строки, что может произойти гормональный сбой! Да и с нездоровыми почками, пишут, категорически нельзя на такую диету садиться. Так что..Не для меня это. А вот одна знакомая очень хвалила эту диету ( она мне ее и по-рекомендовала).
Амалия Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Я сижу на этой диете четвертый день. И даже не поняла, на диете ли я в самом деле?!)) Вот что мне нравится, так отсутствие ограничений по времени приема пищи. Я работаю, часто допоздна, и возвращаясь домой, очень перекусить хочется. И выглядеть отлично хочется)) А тут, такая радость - ешь- не хочу! И худею при этом ведь!
Валерия Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Если честно, меня настораживает эта диета. Слишком уж категорично отказаться от углеводов и всех жиров... По-моему, это не правильно. Я не специалист, но читала о пользе и необходимости растительных жиров. Не нравятся мне такие конкретные ограничения, хотя диета очень популярна.
Свет в оконце Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
У меня на этой диете сидела мама, которая вообще имеет цель - держать себя в форме. И у нее это неплохо получается в ее-то 56 лет. Что я могу сказать - если себя не запускать слишком сильно то эта система питания может вполне убрать небольшие излишки. Насчет минус 10 кг - я сильно сомневаюсь. Там только голодание поможет :)
Моника Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Здесь эта диета хорошо описана. Есть примеры рецептов. На другом сайте читала про нее вообще ничего не поняла про эти атаки и круизы. Сочла это полной чушью. Но говорят что диета довольно популярная значит теоретически какой-то хоть эффект от нее должен быть. Я только начала поэтому похвастаться нечм. Через недельку посмотрим...
Белошвейка Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
А я не выдержала этой диеты. Что-то слишком все мудрено. Я вообще предпочитаю монодиеты или разные мягкие формы голодания. Все это проще чем разные навороченные системы.
Надежда Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Меня подруга постоянно агитирует на эту диету. Называет ее самой эффективной из всех. Надо готовить себя к лету. Пляжный сезон как никак. Поэтому думаю тоже попробовать. Хотя все эти круизы и атаки - смешно.
Мария Re: Диета Дюкана - описание и общие принципы
Довольно неплохая диета (система питания). Действительно позволяет снизить вес. Может быть не так быстро как хотелось бы, но и не приходится сильно страдать. Потому что я вообще не люблю жестко себя ограничивать. Если во всем как следует разобраться то она еще и не очень сложная на самом деле.
  • Еще комментарии:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Свежие публикации

Диеты - самые популярные

Голодание Раздельное питание
Диета Дюкана Диета Малышевой
Гречневая диета Диета Ксении Бородиной
Диета Ларисы Долиной Диета Пугачевой
Японская диета Грейпфрутовая диета
Кремлевская диета Рисовая диета
Кефирная диета Диета "Минус 60"
Белковая диета Огуречная диета
Любимая диета (7 дней) Яичная диета
Диета по группе крови Диета Кима Протасова
Овощная диета Имбирная диета
Сахарная диета Диета 6 лепестков
Диета киви Питьевая диета
Фруктовая диета Овсяная диета
Диета Ковалькова Английская диета
Безуглеводная диета Диета Аткинса
Молочная диета Шоколадная диета
Банановая диета Творожная диета
Лимонная диета Арбузная диета
Быстрая диета Диета для живота
Диета с активированным углем Диета на 3 дня
Диета для набора веса Диета на неделю
Летняя диета Эффективные диеты
Диета 3 3 3 Диеты для быстрого похудения
Диета Магги Диета Агапкина
Яблочная диета Диета минус 10 кг
Диета Королевой Разгрузочные дни
Диеты на 7 дней Диеты для мужчин
Супы для похудения
двигать-новости-вверх   двигать-новости-вниз

Диеты - лечебные

Все о похудении

Как похудеть за неделю Дыхательная гимнастика для похудения
Активированный уголь для похудения Масла для похудения
Упражнения для похудения Похудение в домашних условиях
Чаи для похудения Обертывания для похудения
Как снизить уровень холестерина в организме? Имбирь для похудения
Правильное питание для похудения Йога для похудения
Как похудеть и не набрать вес снова? Как не набирать вес в зимнее время года
Корица для похудения Коктейли для похудения
Яблочный уксус для похудения Кофе для похудения
Салаты для похудения Травы для похудения
Мед для похудения Ванны для похудения
Отруби для похудения Массаж для похудения
Сельдерей для похудения Лимон для похудения
Как избавиться от целлюлита в домашних условиях
Личный опыт: Как я похудела на семь килограммов за месяц Дневник голодающей, или как я «сидела» на диете
двигать-новости-вверх   двигать-новости-вниз