Главная страница ->  Рецепты

Суп из плавленных сырков - пошаговый рецепт с фото


30.03.2015 20:12 Автор: Приказчикова Алена

Всем нам необходимо горячее первое блюдо на обед, ведь оно повышает наши жизненные силы и наполняет организм полезными витаминами. Именно благодаря первому блюду, наш желудочный тракт работает на "отлично", но что делать, если супы и борщи уже просто надоели и так хочется какого-нибудь экзотического аппетитного горячего?

Выход есть - приготовьте неимоверно вкусный французский сливочный суп. Вы скажете, что это очень безумно дорого и будете правы - одна порция такого блюда в ресторане стоит не менее 10 евро! Но на то мы и славяне, чтобы все переделывать под свои нужды. Именно наши кулинары изобрели бюджетный вариант сливочного супа - суп из плавленных сырков!

Он ничем не уступает своему заграничному собрату, а по экономности и быстроте приготовления - в разы опережает его. Так что, если вы ни разу в жизни не готовили такое первое, то самое время это сделать вместе с нами!

На 4 порции этого нежного и вкусного супа вам понадобятся:

- 2 плавленных сырка;

- 4 картофелины;

- 50 мл растительного масла;

- 1 морковь;

- 2 луковицы;

- 0,5 ч.л. соли;

- 1 пучок зеленого лука или другая зелень - по вкусу.

Так как суп мы будем готовить бюджетного варианта, то мясных продуктов в нем не будет, но вы, если захотите, то можете их использовать в приготовлении. Только помните, что мясо предварительно нужно отварить в течение 40 минут, чтобы оно стало мягким.

Первым делом очищаем морковь и лук от кожуры и нарезаем: морковь - кубиками, а лук - полукольцами. В кастрюле, в которой мы будем варить этот аппетитный суп, нагреваем растительное масло до каления и опускаем туда нарезанные овощи. Пассеруем их до мягкости и золотистого цвета в течение 5-10 минут.

В это время картофельные клубни очищаем от кожуры и промываем в воде. Вырезаем червоточинки, если такие попадаются на клубнях. Нарезаем крупными кубиками и с солью добавляем в кастрюлю с обжаренными овощами. Томим буквально минуту, помешивая, и вливаем горячую воду. Отвариваем суп около 15 минут - именно столько времени нужно картофелю, чтобы стать мягким.

Пока суп кипит - натираем на крупной терке плавленные сырки. Маленький секрет: чтобы сырки стали немного тверже и лучше натерлись - поместите их на 5-6 минут в морозильную камеру. Для этого рецепта подойдут самые обычные плавленные сырки "Дружба" - они продаются в любом магазине.

Добавляем натертые сырки в кипящий суп и перемешиваем все ложкой или лопаткой. Первое сразу же приобретет насыщенный сливочный вкус и цвет.

Последним шагом в приготовление горячего станет добавление нарезанного зеленого лука, предварительно промытого в воде. По желанию - можно добавлять любую зелень. Идеально к супу из плавленных сырков подходит зелень петрушки и укропа.

Томим суп на плите еще 1-2 минуты и снимаем его с огня. Разливаем в порционные глубокие тарелки и подаем к столу с ломтями хлеба и зеленью. Приятного вам аппетита!

А теперь давайте оценим продуктовый список для этого восхитительного супа с точки зрения экономии:

- 2 плавленных сырка - 15 руб.;

- 4 картофелины - 7,5 руб.;

- 1 морковь - 2 руб.;

- 2 луковицы - 3 руб.;

- 50 мл растительного масла - 3 руб.;

- 1 пучок зеленого лука или другой зелени по вкусу - 5 руб.

Итого: 4 порции сливочного супа нам обойдутся в 35 рублей, а это значит, что на одну порцию супа мы затратим не более 10 рублей! Вот так экономия - выходит и вкусно, и сытно! Если вам интересны рецепты бюджетных блюд для праздников и на каждый день, то присоединяйтесь к нам - мы расскажем вам, как приготовить вкусные недорогие блюда из обычных продуктов!


Также узнайте...
Самое интересное сегодня:
Как приготовить вкусную пиццу на сковороде за 10 минут


Секреты фотомоделей: как всегда хорошо получаться на фотографиях


Перевернутый пирог с апельсинами - настоящее удовольствие для сладкоежек!


Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Домашние куриные сосиски - идеально для детей и взрослых


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома