Крабовые палочки – источник ценного белка.
Их используют для приготовления самых разных блюд.
Особенно вкусными получаются закуски.
Сочетание крабовых палочек с сыром и чесноком самое удачное.
Салат из крабовых палочек с сыром и чесноком – основные принципы приготовления
Самый популярный салат из крабовых палочек готовят с рисом, вареными яйцами, луком и консервированной кукурузой, заправленный майонезом.
Но со временем хочется разнообразия, поэтому хозяйки часто экспериментируют, чтобы получить новый, оригинальный вкус. В результате этого, появились новые салаты с крабовыми палочками. В них добавляют сухофрукты, грибы, сыр, помидоры, чеснок и другие продукты.
Сыр придаст закуске нежности, а чеснок добавит пикантности.
Крабовые палочки измельчают, сыр трут на терке или нарезают мелкими кубиками. Чеснок чистят от шелухи, мелко крошат, либо пропускают через чеснокодавилку.
Все измельченные ингредиенты соединяют и заправляют сметаной или майонезом. Хорошенько перемешивают. Чтобы салату добавить свежести, в него добавляют помидоры или огурцы.
Рецепт 1. Салат из крабовых палочек с сыром, чесноком и кальмарами
Ингредиенты
-
две тушки кальмаров;
-
четыре листа салата;
-
200 г размороженных крабовых палочек;
-
молотый перец черный;
-
100 г охлажденного плавленого сыра;
-
поваренная соль;
-
два яйца;
-
100 г майонеза;
-
чеснок – два зубчика.
Способ приготовления
1. Хорошо промойте тушки кальмаров. Удалите хитиновую пластину и внутренности. Вскипятите в небольшой кастрюльке воду. Опустите кальмаров в кипящую воду и проварите пару минут. Больше не нужно, иначе они станут резиновыми. Выньте кальмаров из кипятка и сразу поместите в холодную воду. Тщательно промойте тушки и зачистите их от пленки. Нарежьте морепродукт тонкими полосками.
2. Крабовые палочки освободите от упаковки, и нарежьте длинной соломкой.
3. Выложите кальмары и крабовые палочки в глубокую тарелку.
4. Отваренные вкрутую яйца, остудите под проточной холодной водой, снимите скорлупу и мелко их накрошите, оставив один желток для украшения. Переложите яйца к морепродуктам.
5. Плавленый сыр поместите на полчаса в морозилку. Затем натрите охлажденный продукт длинной стружкой. Отправьте плавленый сыр к остальным продуктам.
6. Очистите чеснок от шелухи и покрошите как можно мельче. В пиалу выложите майонез и добавьте к нему чеснок. Перемешайте. Полученной смесью заправьте салат. Поперчите и посолите. Хорошо перемешайте.
7. Выложите на дно тарелки листья салата. Разделите салат из крабовых палочек с сыром и чесноком на четыре части и сформируйте из них шарики. Выложите на листья салата. Желток раскрошите, и посыпьте им салат.
Рецепт 2. Салат из крабовых палочек с сыром, чесноком, авокадо и грушей
Ингредиенты
-
один авокадо;
-
перец черный молотый;
-
одна груша;
-
морская соль;
-
шесть крабовых палочек;
-
50 мл оливкового масла;
-
один огурец;
-
несколько веточек укропа;
-
25 мл сока лимона;
-
100 г сыра с плесенью;
-
чеснок – два зубка.
Способ приготовления
1. Огурец и грушу очистите от кожуры. Грушу разрежьте пополам, удалите семенные коробочки и нашинкуйте тонкой соломкой. Огурец нарежьте кружками.
2. Крабовые палочки полностью разморозьте, снимите защитную пленку и порежьте кружочками. Затем каждый распустите на спиральки.
3. Сыр измельчите крупными кубиками. Сложите все в глубокую миску.
4. Авокадо очистите, удалите косточки и нарежьте кружками. Выложите их поверх салата.
5. Чеснок очистите от кожуры и мелко покрошите. Укроп ополосните, стряхните лишнюю влагу и измельчите. В глубокой пиале соедините оливковое масло с соком лимона. Добавьте в смесь укроп и чеснок. Поперчите и посолите. Взболтайте вилкой. Полейте салат из крабовых палочек с сыром и чесноком заправкой, и подавайте к столу, не перемешивая.
Рецепт 3. Салат из крабовых палочек с сыром, чесноком и фасолью
Ингредиенты
-
свежая зелень;
-
450 г консервированной фасоли;
-
морская соль;
-
100 г сыра;
-
250 г помидоров;
-
майонез;
-
стручок болгарского перца;
-
зубок чеснока.
Способ приготовления
1. Крабовые палочки разморозьте и снимите с них пленку. Продукт нарежьте кубиками и выложите в салатник.
2. Стручок болгарского перца вымойте, оботрите салфеткой и вырежьте плодоножку. Зачистите овощ от семян и нарежьте тонкой соломкой. Отправьте к крабовым палочкам.
3. Вскройте банку с консервированной фасолью и слейте маринад. Содержимое переложите на сито и промойте под струей воды. Оставьте, чтобы стекла вода, и добавьте фасоль в салатник.
4. Крупно натрите сыр и выложите его к остальным ингредиентам.
5. Помидоры ополосните и оботрите полотенцем. Мелко нарежьте томаты и отправьте в салатник.
6. Чеснок очистите и раздавите через чеснокодавилку. Посолите, и добавьте измельченную свежую зелень.
7. Выложите в салатник майонез и хорошенько перемешайте. Украсьте салат из крабовых палочек с сыром и чесноком веточками зелени и подавайте.
Рецепт 4. Салат из крабовых палочек с сыром, морковью по-корейски и чесноком
Ингредиенты
-
перец черный горошком;
-
два яйца;
-
крабовые палочки – 200 г;
-
вареная морковка;
-
200 г сыра;
-
морковь по-корейски;
-
майонез;
-
чернослив;
-
чеснок – два зубчика.
Способ приготовления
1. Крабовые палочки размораживаем, но не до конца. Так их будет легче нарезать. Снимаем с них пленку. Крошим острым ножом как можно мельче.
2. Сыр берем твердых сортов. Трем его в мелкую стружку.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Сливаем воду, а посуду с яйцами помещаем под струю холодной воды. Чистим от скорлупы и трем их на мелкой терке.
4. Морковь моем и отвариваем в кожуре. Затем охлаждаем и мелко трем.
5. Зубки чеснока чистим и пропускаем через чеснокодавилку.
6. Соединяем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем майонез и тщательно вымешиваем.
7. Перекладываем салат на красивое плоское блюдо, сверху украшаем морковью по-корейски и нарезным соломкой черносливом.
Рецепт 5. Салат из крабовых палочек с сыром и чесноком «Королевский»
Ингредиенты
-
четыре куриных яйца;
-
майонез;
-
240 г крабовых палочек;
-
половинка лимона;
-
300 г сыра твердых сортов;
-
три зубка чеснока;
-
100 г сухариков.
Способ приготовления
1. Размораживаем заранее крабовые палочки. Снимаем с них пленку и нарезаем кружками.
2. Отвариваем куриные яйца вкрутую. Охлаждаем под струей холодной воды и чистим. Крошим кубиками.
3. Измельчаем сыр в крупную стружку.
4. Чистим от шелухи чеснок, и раздавливаем его через чеснокодавилку.
5. Все подготовленные продукты складываем в салатницу. Добавляем сухарики. Поливаем все свежевыжатым соком из половинки лимона. Добавляем майонез и перемешиваем. Украшаем свежей зеленью.
Рецепт 6. Салат из крабовых палочек с сыром и чесноком «Красное море»
Ингредиенты
-
майонез;
-
крабовые палочки – 300 г;
-
морская соль;
-
два помидора;
-
три зубка чеснока;
-
сыр – 200 г.
Способ приготовления
1. Измельчаем сыр в крупную стружку.
2. Помидоры моем и обтираем салфеткой. Нарезаем овощ тонкой соломкой.
3. Полностью размораживаем крабовые палочки. Снимаем с них пленку и режем тонкими кольцами.
4. Чистим от шелухи чеснок и мелко его рубим ножом.
5. Соединяем все продукты в глубокой посуде. Солим и заправляем майонезом. Осторожно перемешиваем, чтобы помидоры оставались целыми. Застилаем блюдо листьями салата и выкладываем на них приготовленный салат.
Рецепт 7. Салат из крабовых палочек с сыром, чесноком и редисом
Ингредиенты
-
пучок редиса;
-
майонез;
-
свежий огурец;
-
два яйца;
-
упаковка крабовых палочек;
-
100 г сыра;
-
чеснок – два зубца.
Способ приготовления
1. Салат будем выкладывать слоями, поэтому нам понадобиться плоское блюдо.
2. Редис хорошенько моем под краном. Обрезаем ботву и хвостики. Выкладываем редис на салфетку и обсушиваем. Нарезаем тонкими кружками и выкладываем на блюдо в один слой.
3. Отвариваем яйца вкрутую. Сливаем горячую воду, а кастрюльку с яйцами помещаем под струю холодной воды. Полностью остужаем и снимаем скорлупу. Измельчаем мелким кубиком. Выкладываем равномерно на редис.
4. Майонез кладем в пиалу. Чеснок чистим и выдавливаем его в майонез через чесночницу. Тщательно перемешиваем.
5. Смазываем чесночным майонезом слой яиц.
6. Крабовые палочки размораживаем и освобождаем их от пленки. Мелко крошим и выкладываем на слой яиц.
7. Огурец моем, обтираем полотенцем и очищаем от кожуры. Нарезаем овощ очень тонкой соломкой. Выкладываем поверх крабовых палочек. Смазываем майонезом.
8. Сверху обильно обсыпаем мелкой стружкой сыра. Несколько редисок нарезаем ломтиками и украшаем ими салат. Оставляем пропитываться на сорок минут.
Салат из крабовых палочек с сыром и чесноком – советы и хитрости
-
Берите для салата крабовые палочки только хорошего качества.
-
Если вы любите чеснок, можете положить его в салат больше.
-
Майонез можете заменить сметаной.
-
Если крабовые палочки для салата нужно натереть, либо покрошить очень мелко, не размораживайте их до конца.
-
Чтобы плавленый сыр было легче натереть, предварительно положите его на полчаса в морозилку.