Лучшие сорта лука-севка для выращивания в России. Фото лучших сортов лука-севка разного срока созревания


10.05.2018 17:21 Автор: Юлия Кривенко

Лук широко используется в кулинарии. Это культура холодной климатической зоны, но она хорошо приспосабливается к любому климату. Её выращивают по всему миру. Высаживают лук-севок в южном климате очень рано — во второй половине марта, а в холодном климате немного позже, когда температура почвы не превышает +10° С.

Классификация сортов лука-севка

В России климат идеально подходит для выращивания лука. Севок высаживают в открытый грунт в начале-середине апреля. Существует более 500 сортов лука-севка, лучшие из которых дают до 8 кг урожая с 1   посадки.

По вкусовым качествам сорта лука разделяют на три категории:

•    салатные;

•    полуострые;

•    острые.

Салатный и полуострый лук употребляют в свежем или маринованном виде, а острый — подвергают термической обработке и используют для приготовления различных горячих блюд.

По окраске и содержанию полезных веществ лук классифицируют:

•    на сорта белого;

•    желтого;

•    красного цвета.

Белый лук, как правило, относится к группе острых сортов. Он содержит наибольшее количество фитонцидов, поэтому его вкус горький и жгучий. В свежем белом луке содержится огромное количество соединений, улучшающих пищеварение, однако при термической обработке он теряет свои полезные свойства.

Желтые луковицы содержат большое количество сахаридов, поэтому они хорошо карамелизуются при пассировке. До недавнего времени желтый лук культивировался исключительно как однолетняя культура, но селекционеры вывели сорта желтого лука-севка в конце ХХ века.

Красный лук содержит в своем составе большое количество антоцианов — пигментов, обеспечивающих нормальную работу сердечно-сосудистой системы. Красный лук богат серой и магнием.

По срокам созревания сорта лука-севка принято разделять на три основные группы:

•    ранние;

•    среднеспелые;

•    поздние сорта.

Ранний лук созревает за 90-105 дней после высаживания в открытый грунт в условиях средней полосы России. Все ранние сорта относятся к острой категории. Они обладают хорошей транспортабельностью и отлично хранятся.

Среднеспелые сорта лука готовы к сбору через 100-115 дней. Они отличаются от острых сортов большим содержанием сока. Чешуя у полуострых луковиц неплотная. Из-за того, что у них рыхлая мякоть, срок их хранения ограничен.

Поздние сорта лука-севка созревают через 110-120 дней. Сорта из этой группы, как правило, салатные и очень крупноплодные. Они дают наибольший урожай, но их луковицы нужно хранить в холодильнике. Их чешуя тонкая, а вкус сладкий, поэтому поздние сорта лука чаще всего поражаются трипсами.

Лук-севок обычно высаживают весной, но селекционеры вывели и сорта для подзимнего выращивания. Такой лук не образует стрелок и не вымерзает. Урожай собирают уже в июне.

Лучшие сорта лука-севка для весенней посадки

Сорт «Семко золотистый F1» — один из лучших сортов желтого лука раннего срока созревания. Лук собирают через три месяца после посева в открытый грунт. Вкус лука очень острый, чешуя золотистого цвета. Мякоть плотная, она выделяет мало сока.

Достоинство сорта — приспособленность к любым климатическим условиям. Его выращивают по всей территории России. Лук, посаженный весной, хорошо хранится до следующего сезона. «Семко золотистый F1» можно высаживать и под зиму, но тогда хранить его можно будет всего 30 дней.

Урожайность сорта средняя. С 1   площади посадки собирают до 4,5 кг лука. Форма луковицы необычная, вытянутая. Из-за этого сорт и получил такое название. Средний вес луковицы составляет 80 г.

Важно знать, что севок импортируется только из Голландии. В России посадочный материал этого сорта не выращивают.

Лучшие сорта лука-севка: фото сорта «Семко золотистый F1»

Белый лук «Snowball» отлично подходит для весенней посадки. Это сорт голландской селекции. Срок его созревания — 100-115 дней. Лук острый со сладким привкусом. Он идеально подходит для приготовления салата. Его мякоть и шелуха белого цвета.

К достоинствам сорта можно отнести крупноплодность. Средний вес луковицы составляет 120 г, а максимальный — 160 г. Урожайность с 1   — до 6 кг. Сорт подходит для выращивания в средней полосе России и её северных районах. Хранится лук 4-6 месяцев.

Белый лук для весенней посадки «Snowball» фото

Сорт «Red Karmen» относится к лучшим сортам лука-севка за его сладкий пикантный вкус. Сок не обжигает слизистую оболочку рта.

Сорт среднеспелый, созревает за 110-115 дней. Мякоть белая с розовыми полосами между чешуями. Шелуха темно-бордовая или ярко-красная в зависимости от места посадки.

Достоинство сорта — высокая устойчивость к грибковым заболеваниям. Средний вес лука составляет 120 г, а максимальный — 180 г. Срок хранения — 60-90 дней. Для подзимнего высаживания лук не подходит.

Сорт лука «Red Karmen» фото

Лучшие сорта лука-севка для подзимнего выращивания

К лучшим сортам лука-севка для подзимнего высаживания можно отнести «Senchuy». Сорт японской селекции, имеет золотистую шелуху и чешуйки. Высаживают лук в конце августа-начале сентября. Сбор урожая начинают в мае, а заканчивают в июне.

Главное достоинство сорта — хорошая урожайность даже при посеве в бедную почву и неприхотливость в уходе. «Senchuy» — универсальный сорт, подходит как для приготовления салатов, так и для термической обработки.

Форма луковицы округлая. Её вес, в среднем, составляет 80 г, а масса самых крупных луковиц — 120 г. Урожайность — 4 кг с 1   при посеве в бедную почву и до 8 кг в плодородном грунте.

Один из самых лучших сортов озимого лука «Senchuy»

Лук «Troy» относится к группе полуострых сортов. Шелуха коричневая с небольшим восковым налетом, чешуя белая. Луковая шейка средней толщины. Хранятся луковицы до трех месяцев.

Достоинство сорта — ранний срок созревания. Урожай собирают, когда листья лука пожелтеют и лягут на землю. Сорт не поражается вредителями.

Форма луковицы круглая. Её средний вес составляет 110 г. С 1   площади посадки собирают 4,5-5,5 кг урожая.

Лучшие сорта лука-севка: фото сорта «Troy»

Голландский сорт озимого красного лука «Electric» приобрел большую популярность в России из-за высокой холодоустойчивости. В отличие от других салатных сортов лука, его можно выращивать в средней полосе.

Цвет шелухи насыщенный фиолетовый. Мякоть красная с розовым оттенком. Между чешуйками цвет лука ярко-розовый. Лук-севок высаживают во второй половине октября, а урожай собирают в апреле-мае.

Урожайность сорта высокая. С 1   площади посадки можно собрать до 7 кг лука. Его средний вес составляет 180 г, а самые крупные луковицы могут достигать веса в 250 г. В отличие от других салатных сортов, «Electric» может храниться в сухом помещении до полугода.

Салатный лук «Electric» фото сорта

Сорт «Турбо» — улучшенный «Штутгартен Ризен». Он формирует луковицы гораздо большего размера и имеет повышенную устойчивость к грибковым заболеваниям.

Лук среднеспелый универсального назначения. Он относится к категории полуострых сортов. Формирует урожай за 105 дней после высаживания севка в открытый грунт в средней полосе при весенней посадке, а при посадке под зиму урожай собирают уже в конце мая. Подходит для выращивания во всех регионах России. Средний вес репки — 120 г, урожайность с 1   площади посадки — до 8 кг.

Лучшие сорта лука-севка: фото сорта «Турбо» 


Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома