Можно ли беременным квас: в чем его польза и вред? Можно ли беременным квас и как самостоятельно приготовить напиток


Вт, 24 май 2016 Автор: Марина Гришина

Во время беременности могут появиться отеки, из-за чего врачи ограничивают женщин в потреблении жидкости.

Особенно тяжело тем, у кого «интересное положение» приходится на летние месяцы.

Жара изматывает и женщина ищет напиток, который эффективно утолит жажду.

Можно ли беременным квас, ведь именно он как нельзя лучше справляется с этой задачей?

Можно ли беременным квас: его положительные стороны

Мало кто задумывается над тем, что квас — это не просто вкусный напиток, который быстро способен утолить жажду. Он, помимо этого, является очень полезным за счет содержания в составе витаминов и микроэлементов. Квас способен улучшать пищеварение, налаживать обменные процессы в организме и укреплять нервную систему. Также напиток положительно влияет на состояние зубной эмали — она становится крепче.

Регулярное употребление кваса ведет к тому, что мышцы начинают лучше работать и меньше уставать. При беременности (особенно на поздних сроках) это очень важный момент.

Хлебный напиток способен не только быстро утолить жажду, но и повысить тонус организма, убить вредные бактерии в желудочно-кишечном тракте и нормализовать микрофлору в кишечнике.

Можно ли беременным квас и какой вред он может нанести

Вред кваса заключается в его производстве, а точнее, в примесях, которые добавляются в процессе изготовления. Беременным категорически запрещено пить покупной квас. В нем практически нет натуральных компонентов, вместо них длинный список химических составляющих. Даже газируют напиток не путем брожения, а искусственно. Пользы от такого кваса не будет точно.

Опасен напиток может быть и из-за содержащихся в его составе дрожжей. Они способны вызывать повышенное газообразование в желудке, что приведет к дискомфорту и плохому самочувствию беременной. По этой же причине квас нельзя пить женщинам при повышенном тонусе матки и присутствии угрозы выкидыша.

Можно ли беременным квас, который продается на улицах в бочках? Ответ: категорически запрещено. Несмотря на то что многие считают именно этот напиток натуральным и полезным, вреда он может принести гораздо больше, чем магазинный. Дело в том, что краны и трубки, по которым подается квас в стакан, никто не может. Маловероятно, что после зимовки они должным образом обрабатываются перед тем, как «выйти» на улицы города. За время, которое они лежат без дела, внутри образуется ржавчина и начинают развиваться микроорганизмы.

Не меньше опасности несут в себе бутылки и стаканчики, в которые разливается квас на улице. Как их хранили или мыли и откуда вообще эта тара — остается загадкой для покупателя. Именно это и таит в себе серьезную опасность, которая может обернуться пищевым отравлением. Во время беременности это опасно выкидышем.

Можно ли беременным квас и как приготовить напиток самостоятельно

Если хочется квас, а покупать на рынках или в магазинах страшно, то отличным решением станет самостоятельное приготовление.

Квас из ржаных сухариков

Понадобятся:

● 500 г ржаные сухарики;

● 5 л кипятка;

● 15 г сухих дрожжей;

● 100 г сахара;

● 10 г мяты.

Приготовление:

Ржаные сухарики (их лучше сделать самостоятельно, а не брать покупные) заливаются кипятком.

Емкость плотно закрывается крышкой и оставляется настаиваться на 4 часа.

Когда время настаивания подходит к концу, дрожжи разводятся в теплой воде до полного растворения.

Жидкость, которая настаивалась, процеживается.

В нее добавляется сахар, дрожжи и мята.

Напиток настаивается под крышкой еще 12 часов.

Затем полученный квас разливается по бутылкам и настаивается в холодильнике (или любом другом прохладном месте) еще не меньше двух суток.

Только после этого квас можно пить.

Квас из свеклы

Этот напиток очень полезен во время беременности. Он повышает гемоглобин, утоляет жажду и хорошо очищает кишечник от вредных бактерий. Свекольный квас обладает всеми свойствами свеклы. Особенно он полезен женщинам, которые имеют проблему с щитовидной железой, а именно — недостаток йода. Он в большом количестве содержится в свекле.

Железо в составе свеклы и напитка из нее позволяет предотвратить гипоксию плода.

Понадобятся:

● 1 кг свеклы;

● 2 л чистой воды;

● 1 ломтик черного хлеба;

● 20 г сахара;

● щепотка соли.

Приготовление:

Свекла очищается, хорошо моется и натирается на крупной терке.

Натертый овощ складывается в большую банку и заливается водой.

Туда же добавляется хлеб, сахар и соль.

Банка накрывается марлей (не крышкой, так как квас в процессе настаивания должен «дышать») и оставляется в теплом месте на 4 дня.

После этого свекольный квас процеживается, разливается по бутылкам и готов к употреблению.

Для тех беременных, которые боятся пить дрожжевой квас, есть вариант приготовления напитка без использования этого ингредиента.

Бездрожжевой квас

Понадобятся:

● 2 ломтика ржаного хлеба;

● 1,5 л кипяченой воды;

● 0,5 л закваски;

● 1 ст.л. сахара.

для закваски понадобятся:

● 2 стакана воды;

● половина ломтика ржаного хлеба;

● 1 ч.л. сахара.

Приготовление:

Сначала готовится закваска.

Для этого в небольшую банку (подойдет 0,5 л) помещаются измельченный ржаной хлеб, кипяченая вода комнатной температуры и сахар.

Банка накрывается марлей и оставляется для настаивания на двое суток (бездрожжевое брожение происходит намного дольше).

Когда закваска готова (стала мутной и имеет резкий вкус), можно приступать к приготовлению напитка.

В банку объемом 2 л выливается настоявшаяся закваска и добавляются измельченный хлеб, сахар и вода.

Полученная смесь настаивается под плотно закрытой крышкой не меньше суток.

После этого ⅔ банки сливается в чистую емкость, а в оставшуюся закваску доливается чистая кипяченая вода и закладывается измельченный кусок ржаного хлеба.

Таким образом, с одной закваски можно приготовить две порции кваса.

Теперь все женщины знают можно ли беременным квас. В небольших количества даже полезно, но при условии, что напиток приготовлен дома. От покупного лучше отказаться, так как в нем нет пользы, а вред он может нанести серьезный как маме, так и плоду. Если употребление домашнего хлебного напитка у женщины не вызывает дискомфорта и неприятных ощущений в кишечнике, то им смело можно утолять жажду.



Так же узнайте...