Власти Швеции призывают школьного повара не готовить вкуснее нормы


Вс, 09 окт 2016

В городе Флаун, который расположен в центральной части Швеции, особое внимание муниципалитета привлекла к себе Анника Эриксон - шеф-повар школьной столовой. Она разнообразила меню школьников настолько, что у чиновников возникли огромные сомнения о правильности ее подхода. С одной стороны, ввести в повседневный рацион детей домашний хлеб и разнообразить привычное меню пятнадцатью видами овощей на обед – затея довольно хорошая, но местные власти посчитали ее несправедливой по отношению к ученикам других школ, которые не имеют такой возможности.

К тому же изобилие вкусной пищи не вписывается в рамки программы о здоровом питании в школах, которая была принята государственными властями в 2011 году. The Local сообщил, что местным властям, несмотря на протесты, пришлось запретить Эрикссон предлагать детям большой выбор еды. Они настойчиво рекомендовали шеф-повару вернуться к привычным для школьников обедам, которые, по их мнению, соответствуют всем критериям и требованиям программы здорового питания в школах.

Катерина Линдберг – ответственное лицо за программу здорового питания объяснила, что предложенное властями меню разрабатывалось только для того, чтобы в несколько раз улучшить качество питания школьников, поэтому ему безоговорочно должны следовать все школьные столовые.

Такое решение муниципалитета возмутило многих родителей и детей, потому что блюда Эрикссон были по душе всем чадам, которые с большим удовольствием посещали школьную столовую. Как сообщает The Local, ученики четвертого класса даже составили петицию с просьбой, чтобы в школе осталось введенное их шеф-поваром меню.

Таким несправедливым решением была недовольна и сама Анника Эриксон. Она отметила, что предложенное ею меню не требовало дополнительных трат из городского бюджета, и было разработано в соответствии с вкусовыми предпочтениями детей. По мнению шеф-повара, школьная столовая должна предлагать обед на вкус любого школьника, а стандартное меню, которое соответствует программе здорового питания, не даст возможности сделать это.

Несмотря на свои убеждения, Аннике Эриксон все же придется вернуться к прежнему меню и отказать детям в домашнем хлебе, заменив его покупным.

Обсуждение...




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома