Кто бы мог подумать: сало полезно для здоровья!


09.11.2016 13:50

С приближением холодов организм всё больше нуждается в жирной пище, обеспечивающей его энергией и помогающей легче переносить низкие температуры. Одним из таких продуктов, по мнению специалистов, является сало.

Диетологи утверждают, что пища с большим содержанием жира способствует появлению атеросклероза, однако, во «вселенной» жиров не всё так просто, как может показаться на первый взгляд. Из-за того, что наш организм не может обойтись без них, при выборе продуктов с высоким содержанием жира необходимо принимать во внимание и другие их свойства, а именно на количество жирных ненасыщенных кислот. К таким продуктам в первую очередь относится свиное сало.

Оказывается, что сало содержит арахидоновую кислоту, представляющую собой одну из четырех незаменимых для организма жирных кислот. Арахидоновая кислота находится в составе фосфолипидов, составляющих основу мембран клеток, и крайне необходима для осуществления передачи клеточных сигналов в роли воспалительного медиатора. Кислота обеспечивает правильную работу сердечной мышцы, почек, костной ткани и активно принимает участие в обмене холестерина.

Кроме арахидоновой кислоты в сале находятся также и другие ценные жирные кислоты, занимающие в его составе около 10%. По этому показателю сало сильно опережает другие пищевые жиры -  его биологическая активность в 5 раз превосходит говяжий и сливочный жир.

Сало нашло широкое применение в народной медицине. Например, в качестве наружного противовоспалительного средства сало, как оказалось, значительно более эффективно, чем различные патентованные мази.

Врачи рекомендуют употреблять сало в умеренных количествах и желательно вместе с овощами, что, по имеющимся данным, способно уберечь человека от целого ряда заболеваний.


Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома