Речь пойдет об одной из самых необыкновенных диет, на которой не едят ни кусочка, но зато — много пьют. Если не помогли иные методики похудения — эта предстает последней надеждой.
Принципы эффективности питьевой диеты для похудения
Питьевую диету подразделяют на несколько методик похудения, различающихся продолжительностью, разрешенными продуктами и конечным результатом снижения веса, который варьируется от 0,5 до 18 кг за 1 день или 1 месяц соответственно.
На результат в значительной мере влияет то, насколько велик был избыточный вес на момент начала диеты — чем он больше, тем более впечатляющими будут и его потери.
Причем, быстрее всего он уходит в первые 2 недели, а дальше — организм просто перестраивается в целях самосохранения.
Суть диеты — полное исключение из рациона твердой пищи, употребление только жидкой.
Ученые объясняют эффективность такой методики несколькими факторами:
• низкой калорийностью (за счет набора продуктов и разбавления всего водой, энергетическая ценность одного дня питьевой диеты для похудения не превышает 1500 ккал);
• легкой и полноценной усвояемостью питания с быстрым выводом его не переваренных остатков, в результате чего организм фактически ничем не засоряется и процессы обмена веществ происходят на чистом фоне, без помех;
• плюс, по специфике усвояемости, углеводы из жидкой пищи менее склонны преобразовываться в жировые отложения, чем из твердой;
• большим количеством употребляемой жидкости (от 2 л в сутки), что опять же — способствует ускорению метаболизма и очищению организма, а также своеобразно компенсирует профилактикой обезвоживания питательные недостатки диеты.
Процесс питьевой диеты для похудения можно разделить на три части:
• дни с 1 по 10 — наибольшие изменения происходят с выводящими системами организма, в частности, очищается кишечник. В этот период возможно появление неприятного запаха изо рта и белого налета на языке;
• дни с 11 по 20 — перестройка метаболизма затрагивает почки и печень, происходит некоторое изменение гормонального фона. Вероятны частая сонливость и слабость;
• дни с 21 по 30 — считается, что в это время организм очищается уже на клеточном уровне, что у некоторых хорошо отражается на коже — улучшается ее цвет, проходят сыпь и жирность. Также, либо ощущаются бодрость и легкость, либо самочувствие ухудшается и достигает пика вероятность срыва диеты из-за психологической нестабильности, депрессивного состояния.
К ярким плюсам этой диеты относится то, что она, во-первых, не требует физической активности, а во-вторых, при условии продолжительности в месяц, приводит к сокращению объема желудка, что в будущем позволяет буквально наедаться меньшими порциями, что, естественно, может оказаться очень полезно.
Кроме похудения, целью диеты являются очищение, детоксикация организма, своеобразное приведение его процессов и настроек систем к состоянию «чистого листа», благодаря чему в дальнейшем становится возможно сполна наслаждаться всеми преимуществами здорового питания и эффективностью спортивных (фитнес) тренировок.
Однако это не обязательно — можно вернуться к привычным стилю жизни и питанию.
Если диета прошла нормально на каждом этапе — лишний вес не вернется очень долго.
Подводные камни и особенности питьевой диеты для похудения
Специалисты не рекомендуют садиться на долгую (2-4 недели) питьевую диету чаще, чем 1 раз в год, но не возбраняется регулярно устраивать разгрузочные питьевые дни.
Длительный прием только жидкой пищи — огромный стресс для организма и врачи готовы назвать в противовес славе этой диеты, множество ее недостатков (для 2 и 4 недель):
• несмотря на дробное питание, обыкновенно постоянное чувство сильного голода;
• снижение веса затрагивает не только жировые отложения, но и зачастую — мышечную массу (для восстановления которой после завершения диеты понадобится налегать на белковую пищу);
• обязателен длительный выход из диеты не только для сохранения достигнутых результатов по снижению веса, но и для восстановления способности организма усваивать твердую пищу. Что увеличивает продолжительность недостаточного питания минимум вдвое;
• на время диеты необходимо отказаться от значительных физических нагрузок, не только спортивных, но путешествий в другое время года (из-за акклиматизации);
• на фоне недостатка витаминов и минералов, возможно развитие авитаминоза и ухудшение состояния волос, ногтей и кожи (избежать этого и получить улучшение кожных покровов, как было сказано ранее, можно за счет приема специальных добавок);
• у многих людей диету (из-за ее недостаточной питательности) сопровождают побочные эффекты — головокружение, мигрени, перепады настроения (включая раздражительность и апатию), отечности, падение гемоглобина в крови, нарушения стула (запор, диарея), снижение иммунитета, обострение хронических заболеваний, у женщин — сбой менструального цикла.
Но, если речь идет буквально об 1 или 3 разгрузочных днях на жидкостях — это влияет на организм положительно и такие миниатюрные диеты рекомендуются не только для постепенного обретения стройности, но и для повышения иммунитета, избавления от хронической усталости, нормализации работы ЖКТ, укрепления нервной системы.
Важно отметить, что любая питьевая диета для похудения — мероприятие, сочетающееся с хорошим здоровьем и есть случаи, в которых она противопоказана категорически:
• сахарный диабет любого типа;
• хронические заболевания мочевыделительной системы;
• варикозное расширение вен;
• склонность к отекам;
• периоды реабилитации после хирургических операций (если только жидкое питание не назначено врачом) и серьезных травм, ранений (требующих, безусловно, полноценного питания);
• заболевания сердца;
• гипертония и гипотония;
• нарушения в гормональной системе;
• недавно перенесенный грипп;
• сниженный иммунитет;
• патологии печени;
• нарушения свертываемости крови;
• заболевания ЖКТ (включая гастрит, колит, язву);
• регулярный прием лекарственных средств;
• беременность и лактация.
Правильный вход в питьевую диету на 2-4 недели занимает 7 дней (на 1, 3 дня или 1 неделю можно ограничиться легкими сутками без жареного и дрожжевой выпечки), в течение которых требуется:
• постепенно снизить калорийность рациона и объем порций;
• уменьшить потребление соли и отказаться от сладостей;
• полностью отказаться от колбасных изделий, жареного, фаст-фуда, сдобы, печенья;
• ввести в рацион жидкие каши, супы-пюре, кисели и свежевыжатые соки;
• пить больше воды.
Выход из питьевой диеты дольше 2 недель должен равняться по продолжительности ей самой, но еще лучше — превосходить ее дважды.
Первыми в меню оказываются пюре из свежих либо запеченных овощей, фруктов и жидкие каши (манная, из толокна), протертый с молоком либо кефиром творог.
Затем добавляют овощи тушеные, рассыпчатые каши, паштеты и нежное мясо (рыба, птица).
Обязательно присутствие на столе малых порций сливочного масла, сливок.
Первыми разрешенными сладостями должны быть горький шоколад, мёд, зефир и мармелад.
Несколько дней твердая пища подается только на завтрак, потом еще и на обед, в последнюю очередь — также на ужин.
Позже всего можно возвращать на стол варенья, выпечку, макароны, жареное и картофель.
Запрещенная и разрешенная пища в питьевой диете для похудения
Несмотря на жидкое или полужидкое состояние всех продуктов, пить чистую воду (простую или минеральную) без газа — нужно обязательно, порядка 1 л в сутки.
Причем, именно со стакана воды (можно с соком цитрусовых) должно начинаться утро.
А доля жидкой пищи, должна составлять еще порядка 1,5-2 л в сутки.
Список разрешенных продуктов невелик, но все-таки не совсем скуден:
• чай (черный, зеленый, травяной и очень полезно — имбирный);
• кофе (нечасто, черный, можно с молоком);
• настои, отвары растений;
• супы-пюре;
• кисели (обязательно стоит добавить овсяный);
• молочные и кисломолочные напитки с минимальной жирностью;
• свежие соки из фруктов, ягод и овощей;
• компоты (из свежих плодов и сухофруктов);
• кокосовая вода.
Из плодов для соков, наиболее ценными являются яблоки, вишня, цитрусовые (кроме мандаринов), морковь, сельдерей, груша, смородина красная, ананас, томат, абрикос.
Но стоит отказаться от выжимания винограда и клубники.
Первые блюда (не только суп-пюре, но и бульоны) готовят из мяса птицы и говядины, никогда не закладывая в кастрюлю кости. Также подойдет нежирная рыба.
Можно использовать любые овощи.
Блюда можно солить, рекомендуется добавлять для вкуса коренья, специи и травы.
В минимальном количестве в супах могут оказываться растительное масло и сливки (не выше 10% жирности и не более 2 столовых ложек на порцию).
Помимо твердой пищи, в питьевой диете строго запрещены:
• алкоголь;
• газировка;
• пакетированные соки;
• сахар (сахарозаменители теоретически допустимы, но нежелательны);
• коктейли с мороженым;
• жирные молочные и кисломолочные напитки;
• готовые кисломолочные напитки из магазина, с добавками наподобие фруктов-ягод (сопровождаемых еще подсластителями, консервантами и прочим).
Варианты рациона для похудения на питьевой диете
Любая питьевая диета предполагает дробное питание — 4-7 раз в день, небольшими порциями (так все лучше усвоится и кроме того, снизится риск появления отеков) и не позже, чем за 2 часа до сна.
1 день
Рекомендуется проводить его на соке, травяном чае, одном молочном (кисломолочном) продукте или даже на воде (настоянной с соком цитрусовых, листиками мяты, измельченного огурца). Главное выбрать что-то одно. Результат суточной диеты составляет от 500 г до 2 кг.
3 дня
Для избавления от 2-4 кг рекомендуется чередовать дни, последовательно насыщенные чем-то одним, допустим — бульоном из овощей и курицы, фруктовыми соками и кефиром.
7 дней
Меню для ухода 5-7 кг можно составлять сообразно личному вкусу, но желательно не мешать противоположные напитки подряд, лучше каждой их разновидности отвести сутки или хотя бы 6 часов.
14 дней
Эта методика похудения, позволяющая избавиться от 10-13 кг, фактически дублирует распорядок диеты на неделю, с той лишь разницей, что во избежание опасного ослабления организма, в ней хотя бы изредка должны присутствовать супы-пюре.
30 дней
Для потери 15-18 кг необходимо максимально разнообразно чередовать позволенные продукты, не забывая о супах-пюре минимум 2 раза в неделю.
Приблизительное меню одного дня такой диеты может выглядеть так:
Завтрак — смузи из йогурта, малины и брусники;
Ланч — кофе с молоком;
Обед — суп-пюре из брокколи с курицей (или рыбный бульон).
Полдник — сок из яблока и апельсина.
Ужин — овсяный кисель.
Поздний ужин — кефир.
Плюс, в течение дня — зеленый чай, напиток из шиповника и вода.
Существуют отдельные разновидности питьевой диеты для похудения, особенные правилом употребления отдельных продуктов, продолжительностью в 2-4 дня (за которые должно уйти от 1,5 до 5 кг), из которых можно выделить диеты:
• чайную — на зеленом чае, теплом либо горячем, с небольшим количеством мёда (лучше не размешивать в чае, а есть с ним);
• шоколадную — на несладком какао и горячем шоколаде на обезжиренном (маложирном) молоке.