Употребление клубники и черники круглый год может сократить риск сердечного приступа более чем на 30%, утверждают учёные из Великобритании, ссылаясь на результаты своего многолетнего исследования, участие в котором приняли медсёстры из разных больниц Англии.
По мнению специалистов, основным источником пользы ягод как средства профилактики сердечных приступов являются в обилии содержащиеся в них флавоноиды – антиоксидантные соединения, препятствующие возникновению «пробок» в артериях, а также обеспечивающие защиту от широкого спектра других заболеваний, включая некоторые виды рака, гипертонию и даже слабоумие.
Общее количество участников исследования составило 93 600 женщин в возрасте от 25 до 42 лет. Все они заполняли специальные анкеты, касающиеся их питания и образа жизни, а затем в течение более чем 18 лет находились под наблюдением экспертов, фиксировавших каждый случай сердечного приступа среди участниц. Основными факторами, учитывавшимися при подведении итогов, стлали возраст, артериальное давление, количество употребляемого кофе, наличие вредных привычек, уровень физической активности, масса тела и семейная история болезни.
Учёные, сравнив данные анкет с состоянием здоровья заполнявших их женщин, установили, что те их них, кто ел клубнику и чернику на протяжении нескольких лет, по крайней мере, 3 раза в неделю, имели на 32% меньше шансов подвергнуться сердечному приступу. Даже женщины, соблюдавшие диеты, богатые фруктами и овощами, но при этом, избегавшие клубники и черники, чаще сталкивались с инфарктом.