Каркаде — общее описание
Каркаде – это название высушенных цветков суданской розы, иначе именуемой гибискусом (лат. Hibiscus sabdariffa). Это растение является сородичем китайской розы. Несмотря на то, что произрастает оно только в теплом климате, напиток из него популярен во всех широтах.
Сама суданская роза – это однолетнее растение семейства Мальвовые, оно имеет прямостоячий стебель до 1,5-2,0 метров в высоту, ветвящийся у основания. Листья очередные, имеют форму овоида, к верхушке становятся трехлопастными. Цветки ярко-красные крупные и мясистые, имеют пятичленный венчик и глубоко рассеченную чашу. Плод – в виде коробочки.
Каркаде — виды и места произрастания
Как видно из названия суданской розы, ее родина – северо-восточные регионы Африки. Растение успешно культивируется там как в пищевых, так и в технических целях. Его также с успехом выращивают в странах Юго-Восточной Азии. На территории России каркаде не выращивают, но с успехом импортируют, так что приобрести его можно практически повсеместно как в аптеках, так и в обычных продуктовых магазинах.
Каркаде — лечебные свойства
В составе каркаде имеется большое количество кислот, включая винную, аскорбиновую, лимонную, яблочную и др. Помимо этого суданская роза содержит слизь и антоцианы, придающие чаю уникальный ярко-рубиновый оттенок и помогающие поддерживать здоровое состояние кровеносных сосудов. В его составе также имеются полисахариды и флавоноиды, очищающие организм от шлаков и токсинов.
Перечень лекарственных свойств каркаде стоит начать с его способности оказывать мочегонное действие. Он также способен понижать артериальное давление при гипертонической болезни, защищать от поражения кровеносную систему, препятствовать образованию тромбов и улучшать циркуляцию крови. Известно его свойство бороться с патогенной микрофлорой кишечника, не оказывая при этом негативного воздействия на полезных бактерий.
Препараты на основе цветков суданской розы применяются также при лечении заболеваний органов дыхания и как противокашлевое средство, так как чай каркаде способен разжижать мокроту и способствовать ее лучшему отхождению от бронхов.
Помимо этого каркаде используется при спазмах гладкой мускулатуры (матки и ЖКТ), а также как мягкое слабительное средство. Кроме того, каркаде обладает тонизирующей способностью, дает общеукрепляющий эффект и очень хорошо помогает при похмельном синдроме. Наружно препараты на основе цветков суданской розы применяют при экземе и абсцессах.
Каркаде — лекарственные формы
Препараты из каркаде для наружного и внутреннего применения готовятся из засушенных измельченных цветков растения. Цветки вместе в подчашиями собирают в период окончания цветения, высушивают на солнце или в специальных сушилках, режут и укладывают в сухую герметичную тару.
Каркаде – рецепты
При применении каркаде в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства его заваривают как чай. Крепость напитка определяется индивидуальными предпочтениями, но в основном берут 1 ст. ложку цветков на 1 литр воды. Следует отметить, что заваривать лепестки нужно очень горячей, но не кипящей водой, затем настоять в течение 10-15 минут и пить в горячем или холодном виде. Вопреки распространенному заблуждению, на понижение или повышение артериального давления температура чая не влияет.
Настой каркаде для наружного применения готовят из 15 г цветков, залитых 1 литром кипятка. Жидкость настаивают 20 минут, периодически энергично взбалтывая, затем используют для компрессов.
Каркаде — противопоказания
Чай Каркаде не рекомендуется употреблять лицам, страдающим мочекаменной или желчнокаменной болезнями, он также противопоказан при гастрите, язве желудка и при повышенной кислотности. Каркаде может вызвать аллергические реакции, поэтому употреблять его в первый раз стоит с осторожностью.
Комментарии