На одном квадратном метре можно вырастить до 30-40 кг помидоров, и это – не байки дачников, а всего лишь вопрос правильной, научно организованной технологии, которая предусматривает не только выращивание высокого урожая, но и сведение к минимуму физических усилий по выращиванию помидоров.
Благоприятная температура для выращивания томатов 20-25ºϹ.
Это – теплолюбивое растение, но при +30ºϹ томаты чувствуют себя очень неуютно; 8ºϹ — критическая нижняя температура, при которой уже не стоит ожидать урожая.
При температуре 15ºϹ растение не замёрзнет, но и не зацветёт.
Влажный воздух и орошение помидоры не любят, а всю необходимую влагу получают через мощную корневую систему при поливе. Количество тёплых и солнечных дней для полного вегетационного цикла томатов – 90-130 дней, со дня проращивания семян. Некоторые поздние сорта имеют более длительный срок вегетации, до 150 дней.
Выращивание рассады помидоров в домашних условиях: подготовка почвы
Томаты любят лёгкую почву. Оптимальные условия для его выращивания – песчаная и суглинистая почва.
Участок для выращивания помидоров должен быть максимально освещён солнцем и желательно, чтобы источник воды находился как можно ближе к отведённому для помидоров участку: обильный полив крайне важен. Нужно продумать как создать затенённость в дни, когда температура воздуха будет приближаться к отметке 30ºϹ. Хотя излишняя недостаток света также неблагоприятен, как и палящие лучи солнца: растения вытягиваются, затрачивая энергию на увеличение роста стеблей. О правильном освещении также следует помнить и при выращивании рассады.
Нельзя забывать и о том, что лучшие растения-предшественники для томатов – капуста, бобовые, чеснок и пряные культуры, огурцы, кабачки, морковь, а вот после картофеля и других растений семейства паслёновых выращивать томаты не имеет смысла. Почву для выращивания томатов надо готовить заблаговременно, и в это смысле нужно заботится не только о правилах севооборота, но и осенней перекопке, с внесением фосфорных, калийных и азотных удобрений.
Раннюю высадку помидоров в грунт можно провести, если при осенней перекопке внести в почву навоз. Натуральное удобрение имеет, кроме всех прочих положительных свойств, одну особенность: с первыми лучами весеннего солнца участки, где был внесён навоз, быстрее прогреваются. Осенью можно применять свежий коровяк, а весной, незадолго до посадки, используйте только перепревшее удобрение, чтобы рассада не сгорела от выделяющегося углекислого газа, который и подогревает почву. Глубина осенней перекопки должна быть не меньше 40 см. Весной, когда растает снег, достаточно провести боронование. Можно при этом дополнительно внести в почву аммиачную селитру, минеральные удобрения, используя готовые смеси по инструкции, имеющейся на упаковке.
Чтобы облегчить в дальнейшем высадку рассады сделайте разметку на участке с помощью маркера, который не сложно изготовить из любых досок: это приспособление представляет собой рамку с набитыми кольями, расстояние между которыми составляет 30-50 см в ряду и 70 см – в междурядьях. Подготовьте колышки и шпагат для подвязки кустов. Такая разметка даст возможность заранее сосчитать количество кустов рассады и избавит от лишних хлопот по её выращиванию. Но пи этом нужно всегда учитывать вероятность, что некоторые растения не приживутся при пересадке в грунт, их надо будет заменить: небольшой стратегический запас рассады будет не лишним.
Если для выращивания рассады помидоров планируете использовать землю со своего участка, то её также лучше заготовить осенью или зимой, для выращивания рассады, придётся потратиться на готовые, специальные смеси.
Выращивание рассады томатов в домашних условиях: выбор посадочного материала
Пожалуй, самый сложный вопрос связан именно с выбором качественных семян и конкретного сорта растения из-за существующего разнообразия предложений. В настоящее время насчитывается боле 2000 сортов томатов и этот список ежегодно и щедро пополняется.
Приступая к посеву семян для выращивания рассады помидоров в домашних условиях, важно определиться с хозяйственным назначением выращиваемых томатов, для получения наилучшего эффекта, с минимальными затратами времени, полезной площади и материальных ресурсов. Мелкие плоды с плотной кожицей подходят для засолки и маринования, в целом виде. Крупные, мясистые томаты пригодны для получения сока.
Следующий момент сортового отбора – климатические условия, в которых планируется выращивание томатов. Кроме того, что растения делятся на раннеспелые, позднеспелые и поздние сорта, что соответственно отражается и на их периоде вегетации, важно учитывать сорт, чтобы определить наступление начального момента выращивания рассады томатов. Если, к примеру, выбран сорт раннеспелых томатов в довольно суровых климатических условиях, то рассада ранних помидоров может быть готова к посадке намного раньше наступления благоприятной и устойчивой температуры грунта и воздуха. Если на рассаде появились цветки, а она не высажена в грунт, на постоянное место – это предпосылка для снижения урожайности куста, потому что в этом случае растение будет расходовать энергию на укрепление корневой системы, а не на цветение и плодоношение.
Но вместе с тем, для регионов средней полосы России именно раннее выращивание рассады помидоров в домашних условиях – единственная возможность получить урожай томатов. При чём рассада должна быть высажена в возрасте 50-55 дней, когда на ней уже образуются первые бутоны. В этом случае лучше остановить выбор на сортах, предназначенных одновременно для выращивания в теплицах без обогрева и в открытом грунте. Как правило, таким критериям отбора соответствуют ранние и средние сорта томатов. Но поздние томаты имеют ценность для консервации, и в первую очередь, для получения сока, с насыщенным, характерным вкусом. Выход видится только один: нужно сместить срок выращивания рассады, и начать проращивание семян, по крайней мере, на 10-15 дней раньше, чем это необходимо для томатов ранних и средних сортов.
Даже если нравится какой-то определённый сорт – не факт, что, перенесённый на другой участок, он даст плоды такого же качества и свойства. В этой связи, если уже имеется опыт по выращиванию определённого сорта помидоров, то кардинально заменять его не стоит – попробуйте вырастить 5-6 кустов нового сорта на своём участке, в порядке эксперимента.
Важный критерий отбора семян – устойчивость к засухе и заморозкам, к болезням и вредителям.
С точки зрения экономии площади под посадку желательно остановить выбор на высокоурожайных сортах: Грибовский, Сибирский, Малиновое Чудо, Московский, Будёновка и многие другие.
Каждая хозяйка приблизительно знает, какова годовая потребность в её семье в томатном соке, разных видах консервированных помидоров и других заготовок, с использованием этого овоща, не считая его расходов для сезонного употребления. Отсюда, обращая внимание на урожайность того или другого сорта, нетрудно рассчитать ожидаемый урожай; внезапные погодные изменения, нападения колорада или капустянки придётся также при этом учитывать, только в этом случае восполнить потери подсадкой дополнительных кустов уже не удастся.
Проращивание семян
После подготовки почвы нужно ещё раз остановиться на выборе семян, на этот раз уделив внимание не сорту, а качеству посадочного материала.
Если используете собранные семена прошлогоднего урожая, то нужна проверка на всхожесть и дезинфекция. Для выявления полновесных семян используется солевой раствор (3%), для обеззараживания – раствор марганца, бледно-розового цвета. После солевого раствора семена нужно промывать, так как соль угнетает рост. Осторожного обращения требует раствор марганцовки: слишком высокая концентрация губительна для посевного материала.
Для улучшения эффекта, быстрого и дружного старта семян, огородники прибегают к хитростям, используя способ замачивания семян в специально подготовленных смесях. Специальные смеси («Гумат», «Эпин», «Циркон»), с также сок алоэ почти на 100% повышают всхожесть семян, снабжая их на самом начальном этапе необходимым минеральным комплексом. В случае использования сока алоэ для протравки марганец применять для этой цели нет необходимости, так как сок обладает всеми необходимыми антибактериальными свойствами и после его использования, в отличие от марганца, семена не требуют промывки. Для замачивания семян нужна чистая вода, желательно дождевая или талая, не ниже 20ºϹ.
Важно предусмотреть и материал для проращивания. В течение 24-48 часов у семян томатов, подготовленных описанным способом проклёвываются корешки. Если их держать на марлевой или ватной подстилке, то корешки начнут вонзаться в ткань и ломаться. К тому же такой материал, несмотря на гигроскопичность, быстро теряет влажность, которую нужно поддерживать до посадки семян в горшочки.
В связи с этим обстоятельством есть одна маленькая хитрость: для проращивания семян очень полезен вермикулит – минерал, свойства которого широко используются в растениеводстве. К его основным достоинствам в этой отрасли относятся высокая способность к влагопоглощению. 100 г минерала удерживает 500 мл воды и увлажняет почву, постепенно отдавая влагу корням растений. Минерал свойственна химическая инертность. Кроме того, он улучшает структуру почвы, не благоприятен для насекомых-вредителей и грызунов, не поддаётся воздействию микроорганизмов, вызывающих гниение, а также не вступает в реакцию с щелочами и кислотами. В растениеводстве вермикулит используется для аэрации и мульчирования почвы. Минерал насыщает почву полезными микроэлементами. Используя при выращивании рассады помидоров в домашних условиях вермикулит, перенесите его в почву при высадке растений в грунт, и он создаст благоприятные условия для растения до конца вегетационного периода, а также улучит структуру почвы на участке.
Выращивание рассады в торфяных горшочках
Как высевать семена томатов? Сначала их нужно прорастить в плоском и широком контейнере, заполненным вермикулитом, смоченным питательной смесью. Важно соблюдать постоянно температурный режим: рядом с контейнером установите термометр. Некоторые предпочитают высевать семена в грунт, минуя этап проращивания. Если так получается неплохо, то продолжайте делать, как привыкли, но всё же, когда весь процесс, в буквальном смысле лежит на поверхности и есть возможность всё проконтролировать и вовремя исправить – как-то спокойнее и надёжней. Ведь, как говорится, «весенний день год кормит».
Когда появятся корешки, приступайте к посадке семян в горшочки, заполненные грунтовой смесью. Сделайте углубление в почвенной смеси, чтобы корни свободно расположились в нём. Укладывая семена в сделанные углубления, старайтесь не заделывать их слишком глубоко и не придавливать почву, чтобы не поломать хрупкие корешки: почва должна оставаться рыхлой. Глубина заделки семян – 3-4 см. Почва для рассады должна быть дезинфицирована, если не используете специальные «покупные» смеси. Желательно для выращивания рассады использовать ту же почву, в которой помидоры будут выращиваться впоследствии. Для дезинфекции подойдёт медный купорос, марганец. Из естественных «защитников» используйте отвар луковой шелухи. Кстати, в целях экономии земли и одновременной защиты томатов высаживайте в междурядьях лук порей, чеснок.
Чтобы решить, в какой ёмкости начинать высадку рассады, стоит вначале решить, нужно ли проводить пикировку томатов и как это сделать? Некоторые огородники предпочитают в период выращивания рассады помидоров в домашних условиях пикировать томаты даже по 2 раза, считая, что таким образом укрепляется корневая система томатов. Но надо учитывать, что после пикировки часть корней растения повреждается, и следующая фаза роста сопровождается тем, что хрупкая корневая система, ослабленная механическими повреждениями, начинает восстанавливаться, что, в свою очередь замедляет рост стебля и листьев, они развиваются тонкими и хрупкими, нередко сильно вытягиваясь в длину, что нежелательно.
Если пикировка проводится с целью замедлить рост рассады, то лучше заменить этот метод не пересадкой, а закаливанием растений, помещая их на 5-6 часов днём в более прохладное место. Безусловно, увеличиваясь, рассада требует размещения в более объёмных горшках или других ёмкостях.
Сделайте так: первоначально высадите семена в самые маленькие торфяные горшочки блочного типа, а с появлением двух настоящих листочков поместите торфяной горшочек вместе с ростком в подготовленный пластиковый стакан или пакет, или торфяной горшочек большего объёма: сделайте в нём углубление таким образом, чтобы поместить в него полностью маленький торфяной горшочек, закрыв почвой из наполненной большей ёмкости стебель растения до первых двух листочков, предварительно отщипнув пинцетом или срезав острым лезвием самые нижние листки (семядоли), из которых начался рост настоящих листков. В течение последующего месяца в местах среза образуются корневые ответвления, маленький торфяной горшочек растворится под воздействием влаги, попадающей при поливе рассады. Торфяные горшочки, предохраняя корневую систему от переохлаждения, одновременно снабжают его после растворения питательными веществами.
Такой способ выращивания рассады не только позволяет сэкономить время на пикировке, но вместе с этим способствует укреплению растений. При использовании торфяной тары важно выбирать качественный материал, который имеет хрупкую структуру. Обращайте внимание, что некоторые производители выпускают торфяную тару, добавляя в неё в целях экономии значительное количество прессованного картона, который хуже растворяется в почве и может препятствовать развитию корневой системы.
Надо отметить ещё одно преимущество использования торфяной тары: такая ёмкость на протяжении месяца после высадки рассады в открытый грунт будет защищать корневую систему от болезни и некоторых вредителей, что составляет значительную часть вегетационного периода томатов и даёт растениям возможность уверенно закрепиться в почве, что впоследствии отражается на повышении урожая до 30%.
При выращивании рассады помидоров в домашних условиях постоянно уделяйте внимание освещению. Недостаток света приведёт к тому, что рассада вытянется в длину, в результате чего саженцы будут ослабленными, с тонкими и хрупкими стеблями, не способными дать хорошую завязь и удержать плоды. Оберегать рассаду нужно и от солнечных ожогов. Лучше, чтобы молодые побеги находились под ровным, рассеянным светом, не менее 12 часов в день. Периодически горшки с рассадой нужно поворачивать, чтобы выпрямить стебли, тянущиеся в направлении света.
Перед высадкой томатов в грунт, в течение 14-15 дней, рассаду нужно обязательно закаливать. Выносите её днём на открытый воздух, а в последние два дня оставьте на улице на всю ночь. Но при этом следите за температурой воздуха. Во время закаливания столбик термометра не должен опускаться ниже 8ºϹ. Уменьшите полив томатов и следите, чтобы на листиках из-за разницы температур не появилось испарение: помните, что влагу на листьях помидоры не переносят; это может вызвать пожелтение листьев, и рассада погибнет. Если вдруг погодные условия окажутся неблагоприятными, то придётся подождать 2-3 дня, но обычно в начале июня риск появления ночных заморозков исчезает.
Высадка рассады томатов в открытый грунт
Если сорт предназначен для выращивания как в теплицах, так и в грунте, то высадку в теплицу можно проводить с середины до конца мая, а в первой декаде июня можно высаживать томаты непосредственно в открытый грунт. Чтобы не ошибиться со временем высадки томатов, существует народная примета: если зацвели сирень, акация и каштан, то пришло время высаживать томаты – природа не ошибается. При высаживании томатов в открытый грунт ночная температура должна быть стабильной, +15ºϹ.
Кроме тех приготовлений почвы, о которых уже было сказано выше, можно принять дополнительные меры, способствующие улучшению урожая томатов и предохранению растений от некоторых превратностей «огородной жизни». За 2-3 дня до посадки обработайте почву: продезинфицируйте и внесите в почву биостимуляторы. Готовая к высадке рассада должна иметь высоту 25-30 см. Более высокие кусты сразу же нуждаются в подвязке. Если кусты будут лежать на земле, то риск возникновения инфекционных заболеваний серьёзно возрастает.
Высаживайте куст, сразу же прикапывая часть стебля. Окучивать растения нужно неоднократно до начала плодоношения, чтобы растение успело сформировать мощную корневую систему
Позаботьтесь заранее о правильном поливе. Томаты нужно поливать только под корень, стараясь не увлажнять землю вокруг растения, чтобы влага, испаряясь, не «сожгла» нижние листья. Небольшая хитрость, которая поможет избежать сухой корки после полива: при высадке кустов в грунт прикопайте рядом с растением пластиковую бутылку. В неё можно продеть колышек для подвязки, и в неё же можно вливать воду или питательную смесь, которая будет уходить через углублённую воронку прямо к корням, не разливаясь вокруг, на поверхности. У такого приспособления есть ещё дополнительная польза: через воронку в почву будет проникать воздух, улучшая аэрацию почвы, но и это ещё не всё. У томатов есть грозный вредитель – капустянка. Но этот вредитель очень боится шума, и если через пластиковую воронку в верхний слой почвы будет проникать шум ветра или другие поверхностные звуки, то участок с томатами вредный хищник обойдёт стороной.
Поливать томаты нужно ежедневно, если нет дождя. Лучшее время для полива – вечерние часы. В период созревания полив лучше полностью прекратить, во избежание растрескивания. Каждые две недели, вплоть до начала созревания проводите минеральную подкормку фосфорно-калийными смесями.
Высаживая томаты, расположите ряды в направлении с востока на запад, чтобы увеличить естественное освещение в междурядьях.
Если период осеннего похолодания застал на грядках зелёные плоды, выдерните кусты вместе с корнями и перенесите их в помещение с температурой не меньше 15ºϹ для дозревания; подвесьте их корнями вверх, предварительно проверив их и удалив повреждённые плоды.