Ученые: сыр повышает кровяное давление


29.11.2016 23:29

Учёные из медицинского института Вольфсона в Лондоне, проведя специальный анализ, установили значительную связь между сыром и повышенным кровяным давлением, отвевающим за инфаркты, инсульты и ряд других серьёзных проблем со здоровьем, которые, в свою очередь, ежегодно становятся причинами тысяч преждевременных смертей.

Главным фактором, позволяющим продукту влиять на развитие заболеваний, оказалась соль, присутствующая в его составе в удивительно больших концентрациях. Эксперты обнаружили, что уровень соли в сыре чеддер выше, чем в картофельных чипсах, в то время, как фета, халлуми и другие популярные виды продукта по величине аналогичного показателя и вовсе превосходят морскую воду.

«В большинстве случаев сыр перенасыщен жирами, которые, в принципе, при умеренном потреблении, не наносят вред здоровью человека, но в сочетании с высоким уровнем соли, они становятся опасны. Это ещё больше усугубляет положение людей, в ежедневный рацион которых включён сыр» - отмечает профессор медицины Грэм Мак-Грегор.

Он также добавил: «В течении дня человеку рекомендуется употреблять в общей сложности не более 6 грамм соли. Следовательно, определять для себя максимальное количество сыра, которое можно съесть за 24 часа, следует исходя из его состава – чем больше в нём соли, тем меньше должна быть суточная норма».
Вот каков уровень содержания соли у некоторых видов сыра (в 30 граммах продукта): рокфор – 1 г, халлуми – 0,81 г, фета – 0,76 г. По её количеству все три приведённых сыра превосходят морскую воду, где та же пропорция составляет 0,75 грамм соли в 30 миллилитрах.

«Результаты нашего исследования вовсе говорят о том, что людям необходимо отказаться от сыра. Просто каждому из нас следует ограничить его употребление» - пояснила глава института Вольфсона Кэтрин Дженнер.


Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома