Основы питания на гречневой диете: меню на 7 дней. Подбор блюд и составление рациона для гречневой диеты, меню на каждый день


Вт, 06 июн 2017 Автор: Юлия Еркова

Гречневая диета отличается своей высокой эффективностью и позволяет избавиться от 2 до 10 кг лишнего веса. Весь секрет в основном её ингредиенте – гречневой крупе, которая богата ценными и важными для человеческого организма витаминами, минералами и элементами. Длиться диета может 3, 7 и 14 дней, каждый курс по-своему эффективен.

Преимущества питания на гречневой диете, меню на каждый день

Если некоторые думают, что в гречневой диете крупа выступает лишь главным ингредиентом, который можно будет дополнять мясными изысками или овощами, то они ошибаются. Гречневый рацион – это жёсткая монодиета, при которой любимым и единственным блюдом будет лишь гречка, пить разрешается воду и чай. Чтобы избежать срывов даже за самый короткий трёхдневный срок диеты, можно включить в рацион яблоки, зелень, помидоры, огурцы и пить обезжиренный кефир.

Стандартное утро будет всегда начинаться со стакана воды. Затем можно готовить большую порцию гречки и распределять её в течение дня. Пить можно чёрный, зелёный, травяной чай, напиток с добавлением мяты, но без сахара. Если начинают проявляться признаки слабости, то следует выпить тёплый напиток с добавлением 1 ложки мёда. Кофе без сахара разрешён только в крайних случаях и 1 раз за день.

При готовке каши также нельзя использовать соль и другие специи. Предпочтительнее не варить гречневую крупу, а запаривать её. Она будет надолго дарить сытость, блокировать появление чувства голода.

Пример питания на гречневой диете: меню на 7 дней

Трудностей в составлении рациона при таком небольшом наборе продуктов возникать не должно. Ограничений в порциях гречневой каши тоже нет, но съесть большое количество крупы всё равно не получится. Строгая гречневая диета не будет отличаться разнообразием питания по дням. Поэтому пример питания на 1 день строго по часам:

1. 8:00 – 2 стакана не холодной, очищенной воды без газа.

2. Через полчаса запаренная греча без добавок – порция любого размера.

3. 10:00 – 1 стакан чистой воды.

4. Через 30 минут снова каша в неограниченном количестве.

5. 11:00 – кружка зелёного или травяного чая.

6. 12:30 – тарелка гречневой каши.

7. Через час опять вода.

8. 14:00- обед гречкой

9. 15:30 – любой чай без сахара.

10. Через час порция гречки.

11. 17:30 – кефир обезжиренный – 1 стакан.

12. 19:00 – последняя гречневая трапеза.

Такого рациона следует придерживаться на протяжении 3 дней, недели или 2 недель. Выдержать без срывов такую диету очень сложно, особенно на максимальном сроке. Поэтому лучше использовать более щадящую гречнево-кефирную диету. Меню будет тоже однотипным. Но хоть какое-то разнообразие в нём будет присутствовать. Пример рациона на неделю:

1. На завтрак неизменным блюдом будет порция гречневой каши. Варианты комбинаций каши с другими продуктами для завтраков:

• + стакан кефира;

• + обезжиренный йогурт без добавок;

• + варёное яйцо;

• + кружка зелёного чая;

• + кусочек хлеба из отрубей;

• + томатный сок;

• +гречневые хлебцы и творог.

2. На второй завтрак разрешается употреблять на выбор:

• кефир;

• яблоко;

• цитрусовый фрукт;

• тёртую свёклу;

• микс гречи с капустой.

3. Варианты разнообразных обедов на 7 дней:

• кефирно-гречневый суп, салат из огурцов, помидоров и зелени;

• овощное рагу, порция гречки, небольшой кусочек сыра;

• гречка с творогом, запечённые овощи;

• гречневые котлеты с кефиром;

• паровые оладьи на основе гречневой крупы и несладкий чай;

• порция каши и к ней сметь тёртого жареного лука и яблока;

• каша в чистом виде с кефиром и хлебцами.

4. Для перекуса во время полдника подойдут:

• 1 любой фрукт;

• снова кефир;

• натуральный йогурт или простокваша.

5. В качестве ужина можно использовать любые варианты приготовления и подачи гречневой каши, а также обязательно следует выпивать стакан кефира.

Облегчённая разновидность гречневой диеты – меню на каждый день

Ещё легче перенести гречневую диету, если в ней помимо кефира будет больше разрешённых продуктов. Облегчённых разновидностей может быть несколько:

1. К варианту строгой диеты можно добавлять сухофрукты в каждый приём пищи. Вместе с кашей съедаются по 2-3 штуки чернослива или кураги.

2. Помимо каши, в рационе могут присутствовать сыр, овощи и фрукты. Это разновидность щадящей диеты. Из рациона нужно исключить бананы, вишню, виноград и финики, картофель и авокадо. Готовить овощи можно на пару или есть в свежем виде, порция сыра не должна быть более 30 г.

3. К меню кефирно-гречневой диеты можно добавлять творог по утрам, в обед и ужин мясную составляющую в виде отварной телятины или куриной грудки. Обязательное блюдо – овощной салат, который можно заправлять оливковым маслом или соевым соусом.

Меню можно взять из строгой или кефирно-гречневой диеты и просто добавить в него разрешённые продукты в зависимости от разновидности.

Рецепты блюд для гречневой диеты: меню на 7 дней

Рецепт кефирно-гречневого супа. Необходимо запарить кашу, в момент её готовности залить немного кефира. Сверху приправить зеленью.

Гречневые оладьи – довольно простое преобразование обыкновенной гречневой каши. В миску нужно поместить готовую гречневую крупу, добавить к ней немного кефира, муки и 1 яйцо в сыром виде. После качественного перемешивания остаётся лишь пожарить стандартным способом оладьи на оливковом масле.

Гречневая запеканка. Для создания блюда придётся отварить крупу, но не до конца. В момент полуготовности каши нужно переложить её на подготовленный противень, который слегка смазан растительным маслом. Поверх гречки высыпается натёртая морковь, следующий слой – измельчённые помидоры, верхний слой – капуста. Блюдо нужно отправить в духовку на 20 минут до готовности.

Пассировка для гречневой каши. Разнообразить вкус пустой гречки поможет нехитрый рецепт добавки из лука и яблока. Фрукт следует очистить от кожуры и измельчить. Аналогично поступить и с овощем. Всё смешать и слегка обжарить на сковороде. Готовой обжаркой можно разбавить привычное гречневое блюдо.




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома