Полезные свойства бананов известны очень давно. При своей относительной дешевизне, во фрукте содержатся многочисленные витамины и микроэлементы. В частности, содержащийся в бананах калий принимает участие в регуляции крови, а также в формировании костей. По данных ученых, калий тормозит вымывание из костей кальция, снижает возможность развития заболеваний костной системы. В бананах содержится много клетчатки, активизирующей работу желудка, способствует нормализации микрофлоры. Бананы способны снижать изжогу, благодаря наличию витамина В6, помогают кроветворению.
Помимо перечисленного, в бананах много витамина С, марганца, магния, а также триптофана, преобразующегося в «гормон счастья» серотонин.