Душица — не диковинка, многие хозяйки знают ее как замечательную приправу. Но если узнать ее поближе, окажется, что с ее помощью можно существенно улучшить здоровье и решить немало чисто женских, деликатных вопросов.
Как взаимосвязан состав душицы и ее польза
Душица обыкновенная, она же орегано, широко распространена в диком виде (в России — вплоть до тундры) и легко выращивается на даче и подоконнике.
В роду этого травянистого растения насчитывается свыше полусотни видов, ценимых в кулинарии и фитотерапии, в целом схожих по свойствам лечебным, но различным — по вкусоароматическим (например, критская душица отличается перечной остротой).
Для этих целей собирают листья, цветы, реже — молодые стебли, а заготавливают сырье гораздо чаще методом сушки, чем заморозки. Хранят зелень и свежей.
Особенно любят пряную, пикантную душицу в средиземноморской кухне.
Яркими примерами можно назвать смесь «прованские травы», итальянские традиции добавлять ее в пиццы и томатные соусы, турецкий обычай посыпать ею рыбу на гриле.
Орегано добавляют в паштеты, кушанья из грибов и картофеля, колбасные изделия, сыры и закуски из творога, начинку для пирогов и яичные блюда.
Поскольку аромат душицы склонен быстро улетучиваться, в блюда наподобие тушеных мяса и овощей, ее полагается отправлять в конце их приготовления.
Главное — не переборщить с ней. Это не укроп, изобилие которого может прийтись по вкусу — переизбыток душицы начисто портит еду.
Высокая эффективность душицы как лекарственного средства объясняется ее сложным химическим составом, большое значение в котором имеет эфирное масло, составляющее до 1,2% от массы надземной части растения.
Преобладающие в масле фенольные соединения — тимол и карвакрол, наделяют травку свойствами:
• антисептика;
• повышать прочность и эластичность стенок сосудов и капилляров;
• предупреждать возникновение варикозного расширения вен;
• обезболивающего;
• предотвращать преждевременное старение организма;
• антигельминтика;
• выводить токсины и соли тяжелых металлов.
В значительной мере благодаря присутствию розмариновой кислоты, душица — натуральное средство от аллергии (в особенности вызываемой пылью и шерстью животных), наиболее полно снижающее ее проявления при систематическом употреблении.
Свежая зелень орегано — мультивитаминное растение — группа В, D, С (565 мг против 60 мг в апельсине и 200 мг в черной смородине), А и К.
Влияние их палитры, дополненное минеральным набором (магний, фосфор, кальций и калий) и дубильными веществами сделало растение исключительно полезным для:
• роста и восстановления костных тканей;
• полноценного функционирования выделительной системы;
• корректного обмена веществ.
Изучив присутствующий в душице кумарин, ученые подтвердили верность привычки знахарей древности, лечить этим растением желтуху, расстройства печени и инфекционно-воспалительные заболевания желчного пузыря.
Когда особенно велика польза душицы
Потрясающе вкусными, хорошо утоляющими жажду (и способными перебить жгучесть от любого острого блюда) получаются напитки из душицы, в которых ее часто сочетают с другими растениями (чабрец, мята, шиповник, малина, мелисса, зверобой).
Чашечка чая с душицей и медом на ночь, сменит бессонницу на глубокий сон, за которым последует бодрое пробуждение, а в течение дня послужит экстренным средством от стресса.
Растение даже можно включать в комплексную терапию ряда психических расстройств, в частности, при неврозе навязчивых состояний и депрессии.
Орегано показано при дисбактериозе из-за способности нейтрализовать вредные микроорганизмы, причем, не единожды, а на долгую перспективу, с параллельным благотворным влиянием на хорошую микрофлору.
Кроме того, душица в отношении ЖКТ:
• эффективна при гастрите с пониженной кислотностью желудка, так как повышает ее;
• мягко стимулирует кишечную перистальтику;
• снимает спазмы желудка;
• улучшает пищеварение в целом.
В США душицу включают в рацион тех, кому жизненно необходимо набрать полезный вес, восстановить, образно говоря, с нуля, разрушенный и ослабленный организм (в частности, к таким случаям относят серьезные травмы в автокатастрофах, последствия химиотерапии при онкологии и анорексию).
Растение еще называют пчелолюбом и мед с него очень вкусен и ароматен, не похож ни какой другой по свойствам улучшать аппетит, облегчать боль в горле и запускать ресурсы организма к выздоровлению при простуде и ОРЗ (сама трава душица часто обнаруживается в сборах для лечения заболеваний дыхательных путей).
Что нужно знать о специфической пользе душицы для женщин
Душицу неспроста прозвали «женской травой». Начать можно с того, что в ней содержится рекордное количество аналогов женских половых гормонов (фитоэстрогенов), нормализующих гормональный фон и функционирование репродуктивной системы.
Ученые доказали, что растение не только подготавливает внутренние органы к вынашиванию ребенка, но также может стать эффективной частью лечения бесплодия.
А для кормящих мам, травка хороша свойством повышать количество и качество молока.
Кроме того, душица:
• лечит многие гинекологические заболевания;
• выравнивает нарушенный (задержкой) менструальный цикл;
• после родов способствует заживлению внутренних повреждений;
• уменьшает в течение месячных интенсивность болей в животе;
• сводит к минимуму такие симптомы ПМС, как боли в груди, скачки настроения и раздражительность;
• в период климакса снижает интенсивность приливов.
В сфере красоты настои душицы и ее эфирное масло (не является базовым маслом) используются для следующих целей:
• глубокого очищения кожи, в том числе от черных точек (особенно в масках с глиной);
• нормализации работы сальных желез;
• избавления от раздражения на коже, сыпи и прыщей;
• лечения дерматологических заболеваний;
• избавления от перхоти;
• придания волосам большей послушности при укладке, мягкости и шелкового блеска.
Какой может принести душица вред
Душица способна причинить вред мужчинам за счет названных уже фитоэстрогенов, способности подавлять синтез и влияние тестостерона на организм, что может обернуться, в частности, развитием импотенции. Правда, речь идет об опасности не ломтика пиццы с пряной травкой, а о систематическом употреблении настоев с душицей в изобилии.
Но это важно учесть на фоне распространенных рецептов травяных чаев с ней, способных уменьшить тягу мужчины к алкоголю. Что действительно возможно. С последствиями.
Но бывает вред от душицы и для женщин — тех, кто вынашивает ребенка. В период беременности употребление травки (опять же, как правило — избыточное) может спровоцировать выкидыш.
Для гипертоников растение не представляет опасности, если речь не идет об ингаляциях с его эфирным маслом. Если же говорить о пряностях и небольших порциях чая, то при гипертонии и гипотонии действие равноценно и скромно — орегано нормализуют давление.
С осторожностью, во избежание вреда от душицы, стоит отнестись к питью с ней при нарушениях в работе почек и острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.