Исследование: фрукты не уменьшают аппетит


Вс, 04 дек 2016

Чтобы предотвратить переедание и увеличение веса, некоторые врачи советуют есть больше фруктов и овощей. Считается, что они снижают аппетит к более калорийной пище. Но в новом исследовании у некоторых участников от стакана фруктового сока перед едой не только усилилось чувство голода, но и увеличился вес.

Вначале участников эксперимента кормили традиционным блюдом ‒ макаронами с сыром, с которым они потребляли в среднем 785-821 калорий.

Когда эти же участники начинали трапезу свежими и сушеными фруктами, а затем приступали к основному блюду, они съедали 678 калорий с учетом фруктов. Те, которые начинали с фруктового сока, потребляли в общей сложности 891 калорий.

Употребление яблок и винограда до обеда действительно помогало людям чувствовать себя более сытыми и съедать немного меньше, чем когда они выпивали эквивалентное количество фруктового сока. Тем не менее, продержав добровольцев в течение нескольких месяцев на усиленной фруктово-овощной диете, исследователи в долгосрочной перспективе не обнаружили никакой разницы в их оценках собственного голода и сытости.

Усиленное потребление моркови, брокколи и апельсинов не прогоняло голод в долгосрочной перспективе. Что касается фруктового сока, то он только добавил калорий. В результате все участники, среди которых были люди и с нормальным весом, и с избыточным, включив фруктовый сок в свой рацион, через восемь недель стали весить на 1,5 – 2 кг больше. Некоторые из участников, которые ели больше овощей и фруктов, тоже набрали вес. Особенно это было характерно для людей с избыточным весом.

«Если вы говорите людям что-либо добавить к диете, то это приведет не к потере веса, а к его увеличению, даже если это фрукты и овощи», ‒ говорит Барбара Роллс из Пенсильванского университета. ‒ «Необходимо подчеркивать, что фрукты и овощи должны замещать высококалорийную пищу, а не дополнять ее».




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома