Гормональная диета: в чем суть, каковы преимущества и недостатки. Не вернется ли лишний вес после модной гормональной диеты


Ср, 20 янв 2016 Автор: фитотерапевт Жарикова Анастасия

В последнее время все чаще можно видеть на улице полных людей. Большая масса тела зачастую не дает человеку нормально жить, и вынуждает идти на самые отчаянные шаги ради похудения.

Гормональная диета для женщин, о которой речь пойдет ниже, позволяет с минимальными усилиями решить проблему полноты, вызванную гормональным дисбалансом.

Результаты множественных исследований подтверждают зависимость набора лишней массы тела у женщин от уровня определенных гормонов. Так, чем больше поджелудочная железа вырабатывает инсулина, а яичники – эстрогена, тем выше шанс образования излишнего жира в организме. Эти данные позволили диетологам выработать систему питания, снижающую уровни этих гормонов, одновременно увеличивать процент адреналина, тестостерона, соматропина, норадреналина, и других жиросжигающих гормонов.

Что может повышать уровень эстрогена и инсулина:

• гормональные контрацептивы;

• период беременности и лактации;

• климакс;

• лечение гормональных нарушений.

Любой из этих процессов, и другие нарушения гормонального фона, могут привести к набору жировой массы из-за изменения обмена веществ, повышенного аппетита и задержки жидкости. Если гормональный дисбаланс вызван серьезными заболеваниями, то никакая диета не поможет, и требуется медицинская помощь. А в случаях временных естественных изменений в организме достаточно соблюдать гормональную диету для легкой корректировки уровня гормонов.

Где откладывается «гормональный» жир

В каком месте и с какой скоростью жир откладывается в организме, часто зависит от завышенного содержания определенного гормона:

эстроген стимулирует образование жира на ягодицах, для корректировки состояния нужно съедать пищу, богатую клетчаткой;

инсулин вызывает отложение жиров на боках, чтоб избавиться от него, употребляйте мясо, рыбу, большое количество овощей;

• гормоны стресса, кортизол образовывают жир на животе, а для его удаления требуются только здоровые жиры (лучше рыбий жир), цельнозерновые продукты и бобовые;

тестостерон провоцирует жировые отложения на руках. В таком случае нужно значительно увеличить количество белка в рационе и полностью исключить трансжиры и гидрогенизированный жир (выпечка, масляные кремы);

А вот пониженный уровень гормона роста может «вылиться» жиром на лодыжках и икрах. Для коррекции достаточно увеличить количество белка и снизить потребление быстрых углеводов.

Гормональная диета: основные принципы

Этот режим питания не требует каких-то особенных продуктов или способа приготовления блюд – главное, чтобы питание было разнообразным и легкоусвояемым. Лучше сократить к минимуму соль, перец и другие пряности, которые препятствуют выводу жидкости из организма, вызывая отечность.

Каждому продукту питания присвоен свой балл от 0 до 4, по которым понятно, что и насколько способствует откладыванию жиров после съедения продукта. А вот продукты с нулевым обозначением не откладывают жира вовсе, а даже способствуют их сжиганию.

Баллы продуктов при гормональной диете:

• «0» присвоен рыбе, яйцам, морепродуктам, белому мясу курицы и индейки, мясу кролика, сырым овощам, грибам, цитрусовым, зелени, молочным продуктам менее 2% жирности, зеленому горошку;

• «1» – овощные фреши, фасоль и ягоды;

• «2» – мясо курицы (кроме грудки), телятина, отварные корнеплоды, орехи, сыр (брынза, «здоровье», фета), маслины, отварные крупы (рис, гречка, овсянка, перловка), молочные продукты до 4% жирности, растительное масло;

• «3»– отварной картофель, пшеничная и пшенная каша, сыры, горький шоколад, фруктовые фреши, кукуруза, натуральный йогурт, мюсли;

• «4» – все жирные и сладкие продукты в виде утиного, гусиного и свиного мяса, колбасы, консервированной рыбы и мяса, меда, мороженого, молочного шоколада, а также манная крупа, жирные молочные продукты, соусы на основе майонеза, и другие высококалорийные продукты.

О конкретном рационе и оптимальных продуктах лучше разговаривать с врачом-диетологом, так как количество баллов может варьироваться в каждом отдельном случае.

Что касается ориентировочного времени приема пищи, то они должны быть не позже:

1. завтрак 10:00;

2. второй завтрак 12:00;

3. обед 15:00;

4. полдник 18:00;

5. ужин 20:00 (не позже, чем за три часа до сна).

Максимальный разовый объем пищи независимо от времени суток – 300 грамм, или немного больше 1 стакана в жидком виде.

Нельзя допускать промежутков между едой дольше 3 часов, а в промежутках нужно пить как можно больше воды (не меньше двух литров).

Разработаны три этапа гормональной диеты

Первый, подготовительный этап

Рассчитан на максимально быстрое избавление от жира. Длительность его всего 1-2 недели, но первый этап – самый сложный. В это время нужно есть только продукты с минимальной энергетической ценностью, которые по шкале гормональной диеты приравниваются к нулю. Исключение составляет растительное масло (не более 1 столовой ложки в сутки, лучше с утра, перед завтраком).

Основной рацион первого этапа – легкие белки и самые некалорийные овощи. Например, на завтрак можно приготовить омлет из пары яиц и дополнить его овощным салатом. На второй завтрак хорошо бы съесть творог и запить чаем. В обед – бульон из нежирной рыбы и овощной салат. На полдник отлично подойдет тушеная рыба с зеленым горошком на гарнир, а на ужин – белок в виде запеченного индюшиного филе или куриной грудки со свежими овощами.

На первом этапе очень быстро уходят килограммы, меняется гормональный фон, что чревато побочными действиями – слабостью, шумом в ушах, головокружением. Попробуйте сразу выпить крепкого очень сладкого чая и полчаса отдохнуть. После этих мер симптомы должны уйти. Если этого не произошло в течение дня и состояние здоровья не улучшается, то стоит обратиться к врачу.

Если симптомы прошли, то это наверняка знак для перехода во вторую стадию гормональной диеты.

При проблемах со здоровьем, из-за которых выдержать такие ограничения в питании невозможно, то можно пропустить подготовительный этап и придерживаться рекомендаций второго. Однако эффект будет гораздо медленнее.

Второй (основной) этап

Курс неопределенной длительности направлен на стабильное, постепенное сжигание жира. Второй этап может длиться как два дня, так и несколько месяцев, до нормализации веса. При этом вес уходит сравнительно медленно, но постоянно. На этом этапе нужно питаться пять раз в день с максимально питательным завтраком и минимально калорийным ужином.

Схема баллов такова:

• 4 балла завтрак;

• 2 – второй завтрак;

• 2 – обед;

• 1 – полдник;

• 0 – ужин.

В случае пропуска одного из приема пищи, переносить его баллы на последующие нельзя.

Примерное меню основного этапа:

• завтрак – 100 грамм риса и 100 грамм куриного филе, стакан нежирного молока;

• второй завтрак – орешки с йогуртом или кефиром;

• обед – 100 грамм грибного супа с 100 граммами запеченного филе индейки и овощным салатом;

• полдник – овсяная каша на нежирном молоке;

• ужин – рыба на пару.

Третий (стабилизирующий) этап

После достижения нормального веса гормональная диета переходит в последнюю стадию, основная задача которой – стабильное поддержание нормального веса. Для этого к одному из приемов пищи, установленном во время второго этапа, добавляют один балл в день и контролируют вес. Если через три дня вес продолжает снижаться, то прибавляют еще балл, но уже к другому приему пищи, и так далее, пока вес не перестанет уменьшаться. По полученной схеме питаются постоянно.

Прибавлять баллы к ужину не стоит.

Питание должно оставаться пятиразовым и разнообразным. Обязательным условием восстановления организма и поддержания оптимального веса остается потребление большого количества жидкости. Она дает отличный метаболический эффект с нормализацией обменных процессов.

Пример подбора продуктов на 4 балла

Не забывая о предельном разовом объеме пищи в 300 грамм, продукты можно подбирать по принципу суммирования баллов:

• один 4-балльный ингредиент и несколько 0-балльных;

• два 2-балльных;

• один 3-балльный с 1-балльным и несколькими 0-балльными продуктами.

Количество баллов завтрака при желании можно слегка уменьшить, если результат не достигается так быстро, как хотелось бы.

Мнение медиков о гормональной диете

Врачи в принципе не советуют экспериментировать с питанием без веских на то причин, а, если и придерживаться диеты, то только назначенной врачом. Гормональная диета – не исключение. Ни один уважаемый врач не станет назначать подобную диету с баллами, даже если методика оказалась эффективной для очень многих женщин.

Каждый организм индивидуален, и резкое уменьшение энергетической ценности в пище может вызвать стресс, проявляющийся как с психической, так и с соматической стороны. Иногда подобные изменения, к примеру, дистрофию, заболевания почек и сердца, а также сбой обмена веществ, довольно сложно устранить. Кроме того, резкое изменение пищевого поведения непременно сказывается на кожном покрове, и часто – на психологическом состоянии, вызывая депрессивные настроения.

Придерживаясь гормональной диеты, желательно следить за уровнем гормонов и состоянием организма в целом, особенно на первом этапе. При первых неприятных симптомах эксперименты лучше прекратить.

Сомнительный вариант гормональной диеты с ХГЧ (хорионическим гонадотропином)

Несмотря на массовую рекламу, такой способ похудения может привести к необратимым последствиям. Суть методики состоит в том, что женщина начинает питаться низкокалорийной пищей, при этом регулярно получая инъекции гормона ХГЧ (в норме интенсивно вырабатывается у беременных женщин на раннем сроке беременности). Якобы этот гормон способен сжигать жиры и полностью убирать аппетит, в результате чего «килограммы уходят на глазах».

На самом же деле эффективность такой диеты давно опровергнута, а вот побочные действия от инъекций ХГЧ достаточно опасны:

• аллергические реакции;

• отечность;

• раздражительность;

• депрессия;

• повышенная утомляемость;

• сильные боли в месте введения;

• синдром гиперстимуляции яичников, вплоть до образования кист.

Введение ХГЧ противопоказано женщинам с:

• тромбофлебитом;

• надпочечниковой недостаточностью;

• любыми онкологическими заболеваниями;

• андрогензависимыми опухолями;

• ранней менопаузой;

• в период лактации.

При мигренях, гипертонии, хронической почечной недостаточности, ишемии и бронхиальной астме гормон вводят только в случае крайней необходимости.

В США и Европе все лекарства и БАДы на основе ХГЧ запрещены к продаже еще с 2012 года. Потенциальный гормональный сбой и другие побочные эффекты после использования средства должна учитывать каждая женщина, решаясь на столь опрометчивый поступок.




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома