Что знать о пользе меда с орехами. Кому лакомиться ими особенно нужно, а кому - нельзя


Вс, 22 июл 2018 Автор: Анна Кедрова

Мало что сравнится великолепием вкуса с медом и орешками. А по уникальному набору полезных свойств — не сравнится ничто. Причем, сладость эту рекомендуется включать в рацион не только больных, но и совершенно здоровых людей.

Польза меда с орехами в общих чертах и показания к угощению ими

Мед и орешки — один из древнейших десертов, известный еще в Древней Месопотамии, ученые и диетологи единодушно признают его всеобъемлющее положительное влияние на организм человека — от иммунной системы до процессов кроветворения, от головного мозга до репродуктивной системы.

В этом кушанье характерные особенности меда и орехов не только соединяются, но также и взаимно усиливают друг друга.

Естественно, свойства лакомства могут меняться в зависимости от разновидности его ингредиентов, но все равно — можно выделить и характерные черты.

Мед принадлежит к редким продуктам, усваиваемым на 100%.

А орехи — источник легкоусвояемого белка, питательная ценность которого сравнима с аминокислотами из мяса, поэтому орехи участвуют в синтезе «строительных» материалов организма, включая мышечные волокна.

Еще стоит отметить, что у меда — превосходные противогрибковое и антитоксическое свойства, он способен нейтрализовать многие известные патогенные микроорганизмы (включая возбудителей тифа и дизентерии), защищать человека от радиации.

Большинство орехов содержат полезные жиры, не способные провоцировать возникновение холестериновых отложений в сосудах. Также многие орехи — источники незаменимых (не синтезируемых организмом) жирных кислот, включая прославленную Омега-3, значимую для:

• отсрочивания старения;

• предотвращения онкологических заболеваний;

• регенерации поврежденных тканей.

Мед с орехами употребляют как самостоятельное лакомство, добавляют во фруктовые салаты, прослойки тортов, сэндвичи, подают к кашам, десертным омлетам и оладьям.

Для улучшения вкуса (и усвояемости!), многие орехи (грецкие, фундук, арахис) рекомендуется перед смешиванием с медом подсушивать на сковороде.

А еще, очень полезно есть с ними не только простой дар пчел, но и мед-суфле.

Лучшими напитками к этой сладости считаются кофе, зеленый чай и теплое молоко (последнее также поспособствует крепкому, хорошему сну).

Энергетическая ценность меда с орехами может превышать 600 ккал на 100 г, но все равно — для извлечения из лакомства максимума пользы, диетологи рекомендуют съедать его по 1-3 столовых ложки в день, 3-5 раз в неделю и так на протяжении 1-3 месяцев.

Лучше скорректировать рацион в другой области но не отказываться от орехов в меду, поставляющих организму самые значимые для его здорового функционирования вещества.

Это угощение мгновенно улучшает настроение и активирует умственные способности, тонизирует и повышает работоспособность.

Его советуют тем, кому нужно поскорее восстановиться после болезни, операции или родов, тем, кто занят тяжелым физическим трудом.

Мед с орехами оздоравливает соединительные ткани, блокирует развитие болезней суставов.

В холодные сезоны, периоды вирусных эпидемий, мед с орехами служит средством профилактики простуды, гриппа и ОРЗ, а если все-таки случится заболеть, полезен тем, что:

• уменьшает боль и отечность в горле;

• облегчает дыхание и предупреждает развитие пневмонии;

• уменьшает боль и ломоту в мышцах;

• предотвращает сильное и частое повышение температуры тела;

• способствует потоотделению;

• блокирует вредное воздействие антибиотиков на организм;

• в общем ускоряет выздоровление.

Как еще проявляется польза меда с орехами

Мед — одна из полезнейших сладостей с точки зрения стоматолога — он укрепляет десна, заживляет поврежденные слизистые и обеззараживает полость рта, уничтожая даже возбудителей кариеса. Правда, из-за орехов, после употребления лакомства все равно через полчаса-час очень желательно прополоскать рот водой или почистить зубы.

Также, регулярное появление на столе меда с орешками, способствует:

• возбуждению здорового аппетита;

• улучшению пищеварения (включая очистку кишечника благодаря растительным волокнам орехов);

• исчезновению хронических головных болей;

• улучшению работы печени;

• более легкой адаптации при смене климатических условий либо биоритмов;

• нормализации функционирования почек;

• сохранению здоровья глаз даже при значительных нагрузках.

Оттенки пользы меда с орехами в зависимости от ингредиентов

Как было уже сказано — мед с орехами бывает разным и также в чем-то различаются его свойства, и хотя тема эта потрясающе обширна, можно обрисовать это разнообразие, например, в зависимости от сортов меда:

• липовый — улучшает координацию движений, снижает проявления токсикоза при беременности;

• горный — уменьшает неприятный запах изо рта, помогает при укачивании в транспорте;

• акациевый — гипоаллергенный, еще, в сравнении с другими сортами, в нем уровень содержанию фруктозы преобладает над глюкозой;

• майский — содержит рекордное количестве фитонцидов, повышает физическую выносливость;

• полевой — ускоряет обмен веществ (особенно белковый), улучшает усвояемость из продуктов питания фосфора;

• каштановый — отличается противовоспалительным свойством, нормализует артериальное давление;

• донниковый — известен обезболивающим и спазмолитическим свойствами;

• таежный — лечит хронический бронхит, избавляет от постоянной сонливости;

• гречишный — предупреждает многие болезни, характерные для пожилого возраста, способствует росту гемоглобина в крови.

И в зависимости от видов орешков:

• грецкие — стимулируют умственные способности (память, анализ новой информации, концентрацию внимания), улучшают работу сердца;

• кедровые — повышают естественную защиту организма перед неблагоприятными факторами окружающей среды;

• лесные (фундук) — улучшают состояние мочевыделительной системы, повышают прочность и эластичность сосудов и капилляров;

• кешью — нормализуют гормональный фон, поддерживают здоровье селезенки;

• арахис — поставляют в организм марганец, способствуют набору мышечной массы;

• макадамия — улучшают состояние кожи (омолаживают ее, выравнивают и освежают тон), у мужчин — повышают половое влечение;

• фисташки — предупреждают развитие заболеваний щитовидной железы, улучшают усвояемость железа;

• пекан — поставляют в организм «хороший» холестерин и способны быстро действовать как энергетик.

Вкус и польза орехов могут быть разнообразнее, если взять понемногу разных, а вот различный мед в одном лакомстве смешивать не рекомендуется — если хочется разнообразия, лучше позже приготовить новую порцию.

Может ли быть вред от меда с орехами

Орехи и мед традиционно относят к высокоаллергенным продуктам, поэтому есть их помногу и слишком часто не рекомендуется — даже если аллергии не было, вполне может развиться реакция, ее напоминающая.

Но это далеко не единственное последствие злоупотреблением лакомством, также оно может стать причиной:

• ухудшения состояния чрезмерно нагружаемой поджелудочной;

• яркого проявления хронических кожных заболеваний;

• замедления пищеварения;

• набора лишнего веса.

При сахарном диабете мед с орехами, если они имеют невысокий гликемический индекс, не противопоказан строго, но то, в какой мере он разрешен, должен решать лечащий врач.

С большой осторожностью и опять же — лучше после консультации со специалистом, мед с орехами употребляют при:

• астме;

• желчнокаменной болезни;

• острых и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При заболеваниях зубов, наличии пломб, коронок, брекетов и тому подобного, орехи в меду должны быть дроблеными и едят десерт неспешно и аккуратно.

Без вреда мед с орехами могут кушать беременные женщины и дети старше 2-х лет, но только понемногу и нечасто.

Также стоит отметить, что мед в этом лакомстве будет полезен только в том случае, если он натуральный, поэтому на качестве продукта экономить не стоит.

А когда дело доходит до выбора, как его употребить, то лучше есть как угодно (об этом говорилось выше), но не затевать с орехами и медом сдобную выпечку, творожные запеканки и тому подобное — при нагревании выше 60°С мед теряет полезные свойства, становится канцерогенным продуктом и тогда, конечно, будет вред от меда с орехами.




Также узнайте...

Идеальный завтрак для женщины: полезный питательный и диетический одновременно


Какое масло самое полезное для здоровья? И какие лучше не употреблять никогда


10 хитростей для тех, кто бреет ноги: как сделать их гладкими надолго


Топ-5 типажей женщин, которые отпугивают мужчин


Крахмал эффективнее чем ботокс? Делаем сами маски из крахмала от морщин


50 дел которые нужно успеть
до 30 лет. Вы успели?



Почему не растет на подоконнике укроп? Как правильно выращивать зелень дома