Главная страница ->  Рецепты

Картошка с мясом в мультиварке - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить картофель с мясом в мультиварке.


30.03.2014 03:35
Мясо подается с самыми различными гарнирами, но особенно популярным считается сочетание мяса с картофелем. Согласитесь, что праздничный стол, несмотря на все изобилие подаваемых гостям изысканных блюд и всевозможных деликатесов, без горячей картошечки с мясом кажется неполным.

Картофель с мясом может превратить в праздник и самый обычный ужин. Для этого не потребуется много времени, не понадобится наличие в доме каких-либо незаурядных ингредиентов, да и особых кулинарных навыков от хозяйки не нужно. Кухня, наполненная волшебным запахом любимой вашим семейством картошечки, приманит даже детей, все быстро соберутся за столом.

Рецептов для приготовления блюд из мяса с картофелем очень много. Выбирайте, экспериментируйте, добавляйте ингредиенты по своему вкусу, используйте те специи и приправы, которые предпочитает большинство членов вашей семьи.

Картошка с мясом в мультиварке - подготовка продуктов

Картофель перед приготовлением необходимо вымыть, почистить.

Лучше всего использовать не замороженное мясо, а охлажденное. Оно получится более сочным, мягким.

Если приходится готовить из замороженного мяса, то его нужно заранее разморозить.

В случае, когда говядина довольно старовата, необходимо ее обязательно предварительно замариновать. Мясо станет более мягким и нежным. В качестве маринада можно применить сок лимона или кефир.

Если вы намерены использовать мясо диких животных, которое, как известно, бывает чрезвычайно жестким, то процесс маринования желательно продлить до суток.

Рецепт 1: Запеканка из картошки с мясом в мультиварке

Этот рецепт позволит в течение часа подготовить вкусную, сытную запеканку. Если по пути с работы вы купите готовый мясной фарш и тот незамысловатый набор продуктов, который требует рецептура, то можно быть уверенным, что ужин приготовится очень быстро.

Требуемые ингредиенты: говяжий фарш (0,5 кг), лук (1 шт.), картофель (5 шт.), яйцо (3 шт.), мука пшеничная (3 ст. л.), морковь (2 шт.), майонез (3 ст. л.), соль и перец.

Способ приготовления:

Овощи для блюда нужно вымыть и очистить.

Следующий шаг – нарезка. Тонкими кружочками следует порезать морковку и картофель, а для лука наиболее подходящий вариант – полукольца. Они также должны быть тонкими.

В мясной фарш добавить по вкусу перец и соль.

На дно чаши, которой оборудована мультиварка, выложить половину картофеля.

Этот слой нужно присыпать солью и перцем.

Поверх картофеля выложить говяжий фарш.

На него – лук. Фарш при готовке напитается вкусом и ароматом лука.

Сверху на лучок сложить слой моркови.

Верх запеканки покрыть оставшейся частью картофеля.

Подготовить смесь для заливки блюда.

Для этого нужно в небольшой посуде взбить яйца, добавить к ним сначала майонез, а затем – муку. По своему вкусу дополнить эту смесь перцем и солью.

Заключительный этап – залить подготовленной смесью продукты, заложенные в чашу.

Включить режим «Выпечка». Один час ожидания – и вкуснейшая запеканка готова.

Рецепт 2: Картошка с мясом в мультиварке (говядина)

Мультиварка и говядина с картофелем – это тот набор, который всегда обеспечит вам ужин или обед. И будет он не только вкусным, но еще и сытным, полезным.

Требуемые ингредиенты: мякоть говядины (400 г), картофель (1 кг), морковь (1 шт.), помидор (1 шт.), лук (2 шт.), соль, специи.

Помидор можно заменить томатной пастой либо кетчупом.

Способ приготовления:

Лук, картофель и морковь нужно почистить.

Лук нарезать, а морковь – натереть, используя для этого терку.

Картофель и говядину порезать кубиками.

Помидор желательно разделать на тонкие ломтики.

В чашу мультиварки сложить сначала мясо, затем – лук.

Поверх лука разложить слоем морковь.

Следующий ряд – картофель.

Верх покрыть ломтиками помидоров.

Присыпать солью, перцем, любимыми специями.

Долить в чашу полстакана воды.

Включить режим «Тушение».

Для приведения блюда в полную готовность потребуется два с половиной часа.

Рецепт 3: Картошка с мясом в мультиварке

Такой картофель, приготовленный в мультиварке, всегда получается отменным. Успех обеспечен для каждой хозяйки, будь она даже не совсем опытной. Мясо, даже если это говядина, получается мягким и вкусным.

Требуемые ингредиенты: мясо свиное или говяжье (0,5 кг), морковь (2 шт.), картофель (1 кг), растительное масло (для обжарки), лук (1 шт.), соль, специи, перец, которые добавить по вкусу.

Способ приготовления:

Первое, что нужно сделать - почистить лук, картошечку, морковь.

Мясо и картофель нарезать кубиками.

Морковь измельчить с помощью терки.

Лук покрошить.

Налить в чашу растительное масло, сложить туда мясо и включить в режиме «Жарка». Обрабатывать не менее десяти минут. Не забывайте, что перемешивать следует специальной лопаткой.

Обжарив мясо, выложить к нему лук, морковь.

Все вместе обжарить еще десять минут.

Только после этого в чашу можно выкладывать картофель, приправив все оптимальным для вас количеством специй, соли, перца.

Влить воду, ее должно быть около 0,5 л.

Все содержимое чаши перемешать, включить в режиме «Тушение» и в течение двух часов дожидаться готовности этого ароматного и вкусного блюда.

Рецепт 4: Картошка с мясом в мультиварке (свиные ребрышки)

Свиные ребрышки вкусны при разных способах их приготовления, но особенно хороши они, если процесс доверить мультиварке, да еще дополнить их молодой картошечкой. Такие ребрышки будут румяными, сочными.

Требуемые ингредиенты: ребра свиные (4 шт.), молодой картофель (1 кг), растительное масло (для обжарки), зеленый лук, соль, лавровый лист, перец.

Способ приготовления:

Ребрышки помыть, солью натереть.

Налить в чашу масло, включить режим «Выпечка».

Сложить в мультиварку ребрышки и, перемешивая, готовить их 40 минут.

Почистив картофель, нарезать кубиками.

Выложить его в чашу. Доливать ли воду – решать вам. Если вы предпочитаете картошечку с подливой, то следует долить стакан воды.

Сверху присыпать луком, добавить соль, лист лавровый.

До окончания процесса придется подождать еще сорок минут.

Рецепт 5: Картошка с мясом со сметаной в мультиварке

Картофель, напитанный сметаной и мясным вкусом, получается необыкновенно вкусным. Особых навыков рецепт не требует, а блюдо получается аппетитное и сытное.

Требуемые ингредиенты: мясо (300 г), сметана (100 г), картофель (1 кг), морковь и лук (по одной штуке), растительное масло, по вкусу – соль, зелень, перец.

Способ приготовления:

Лук почистить и нарезать.

Очищенную от кожицы морковь измельчить на терке.

Мясо, почищенный картофель порезать на кубики.

Продукты к закладке готовы.

Влить немного растительного масла в чашу мультиварки.

Включить режим «Выпечка».

Все ингредиенты сложить в мультиварку.

С учетом вкуса семьи дополнить их перцем и солью, смешать.

Подлить сметану, к которой предварительно добавлены 2 ст. ложки воды.

Закрыв крышку, выждать один час.

Ароматный и сытный картофель готов.

Картошка с мясом в мультиварке - советы опытных кулинаров

Картофель с мясом получится еще ароматнее, если добавить к ингредиентам нарезанный сладкий перец.

Улучшить вкус и запах блюда помогут грибы. Попробуйте положить в мультиварку немного грибов, и вы почувствуете разницу.

Если вам нужно ускорить процесс, попробуйте облить кипятком, а затем просушить картофель. Время приготовления сократится, к тому же и вкус картофеля улучшится.