Что такое Ананас? Глупый,казалось бы,вопрос! Ананас-он и есть ананас. Ан, нет! Ананас-это живая аптека, попавшая к нам из тропической Америки. И вот что обнаружили в этом фрукте пытливые химики и, любители заглянуть во внутрь, медики:
ВИТАМИНЫ: C1, B1, B2, B12, PP, провитамин A
МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: калий, железо, медь, цинк, кальций, магний, марганец, йод
Регулярное употребление этого набора полезностей прекрасно защищает сердце и сосуды. В соке Ананаса содержится о-о-чень пользительный фермент-БРОМЕЛАЙН,который расщепляет органический белок,как белка орешек!
Не замеченными не остались и противовоспалительные свойства этого южного американца. К достоинствам Ананаса можно и нужно отнести его противоотёчное действие,что крайне важно при заболеваниях почек. Рекомендуют сок Ананаса при малокровии,функциональных расстройствах центральной нервной системы и при артрите.
При инфекционных заболеваниях, бронхитах,пневмонии-употребление ананасового сока резко увеличивает сопротивляемость организма этим угрозам.
Вот такой он — Ананас,с медицинской точки зрения!
Как выбрать Ананас? Смотрим и щупаем! Первый взгляд на ботву! Чем гуще и зеленее ботва,тем свежее фрукт. На ощупь корка должна быть плотной и упругой, не проминаться под нажимами пальцев.
Зелёный цвет корки Ананаса вовсе не означает, что он «зелёный» — это Вам не помидор! А вот если Вы заметили на оболочке тёмные пятна,этот в сторону, он не для Вас-пусть его едят сами продавцы. Это уже перезревший и разлагающийся продукт!
У зрелого Ананаса внутренности яркого жёлто-золотистого цвета. Бледный вид говорит сам за себя-клиент не созрел.
Неразрезанный Ананас лучше хранить при комнатной температуре,тогда он не потеряет своего аромата, но срок хранения в таком режиме, естественно, ограничен. Да кто его долго хранит?! Бац,бац и одна ботва осталась! Но если Вы решили отложить употребление этого продукта на несколько дней, то и лежит прямая дорога ему в холодильник.
Но есть нюанс! При содержании ананаса в холоде его аромат резко снижается. Поэтому, из холодильника доставайте его примерно за час до употребления, чтобы он успел согреться и «обрести вкус».
Приятного Вам аппетита и отменного Здоровья!