Употребление трёх порций овощей и фруктов ежедневно, включая киви, морковь и капусту, придаёт коже естественный вид и вполне заменяет собой посещение солярия. Интересно, что эффект можно заметить уже спустя шесть недель. Именно к такому выводу пришли учёные из университета Сент-Эндрюс.
Эксперты собрали группу добровольцев и проанализировали, каким образом рацион влияет на цвет кожи. Были сделаны снимки респондентов до начала тестирования и после него. Как обнаружилось, потребление овощей и фруктов приводило к тому, что цвет кожи становился более природным, другими словами — она темнела.
Руководитель исследования доктор Росс Вайтхед убеждён — фрукты и овощи являются отличной и безопасной заменой солярия. К тому же, после шести недель подобного рациона люди выглядели намного лучше и привлекательнее. Этот факт доказал второй эксперимент. Участникам было предложено оценить привлекательность людей по фотографиям. В результате положительные отзывы получили люди, которые отличались «здоровым цветом лица».
Эффект «загара» создают каротиноиды — питательные вещества, несущие ответственность за цвет фруктов и овощей. Каротиноиды находятся во всех сегментах человеческой кожи, даже в сетчатке. В настоящее время науке известны несколько сотен каротиноидов, а наиболее изученными из них считаются ликопин и бета-каротин.