Кофеманы — удивительные люди.
Они отличаются завидной бодростью, стройностью и долголетием вопреки ранее распространенному мнению о вреде зернового напитка.
Все дело в его количестве и качестве.
Сколько можно пить кофе в день: подсчитаем чашки
Усредненные безопасные показатели нормы, одобренной медиками, – от ста до двухсот миллиграммов кофеина в один прием. Безопасны три чайные ложки натурального молотого или две ложечки растворимого кофе, которые может содержать одна чашка напитка. Суточная доза – от двух до трех таких чашек. Это к вопросу о том, сколько можно пить кофе в день.
Нужно понимать разницу между безопасной дозой кофеина и пользой настоящего кофе. Да, две чашки растворимого напитка в сутки особого вреда организму не принесут, но и пользы от них ждать не приходится.
Другое дело – натуральные смолотые зерна правильной обжарки. Только что сваренный кофе может быть настоящим эликсиром. Вопреки распространенному мнению, он не повышает, а снижает давление, нормализует вес, предотвращает старческое слабоумие, рак и прочие болезни. Однако превышение рекомендуемой дозы может оказаться фатально опасным для здоровья.
Вот какие данные получены ученые при исследовании популярного зернового напитка (речь идет именно о натуральном, а не сублимированном кофе в количестве 100 мг кофеина на чашку).
1. Одна чашка в день способствует оздоровлению артерий, понижает давление и не наносит никакого вреда.
2. Две чашки в день могут предотвратить болезнь Альцгеймера – бич современности.
3. Три чашки снижает риск заболеть раком яичников, профилактирует желчнокаменную болезнь. С другой стороны, с трех чашечек кофе в день уже можно говорить о риске для здоровья: такое количество кофеина повышает риск инфаркта.
4. Четыре чашки может считаться профилактикой раковых опухолей гортани, полости рта, предстательной железы, а также развития диабета. Опасность такого количества кофе – ревматоидный артрит, воспалительные процессы в суставах.
5. Пять чашек в день, по мнению ряда ученых, уменьшает риск заболеваний печени, но способствует развитию остеопороза.
6. Шесть чашек – это явный перебор. Однако в натуральном кофе содержатся вещества-антиоксиданты, поэтому ученые предполагают: 600 мг кофеина способны уберечь от раковых заболеваний кожи. Расплата за передозировку – обезвоживание, синдром раздраженного кишечника, гипертонический криз, сердечные приступы, нарушения психики (страх, депрессия и пр.).
Чтобы ответить на вопрос, сколько можно пить кофе в день, достаточно соотнести пользу и вред напитка с состоянием своего здоровья. Несмотря на несомненные плюсы кофейного рациона, нельзя превышать безопасную дозу кофе.
В целом напиток стимулирует деятельность головного мозга и организма в целом, защищает зубы от кариеса, ускоряет обменные процессы, повышает работоспособность, расширяет и укрепляет сосуды, благотворно влияет на печень, сердце, эндокринную систему.
Сколько можно пить кофе в день: а сколько там кофеина?
Гениальный Бальзак не мыслил свою жизнь без кофе и выпивал ежедневно… не меньше 40 чашек бодрящего напитка! Для обычного человека такое количество кофеина – настоящий яд. Сколько можно пить кофе в день? Вот вопрос, на который действительно важно найти правильный ответ.
На самом деле считать нужно не чашки, а количество содержащегося в порции кофеина. Именно он представляет опасность для здоровья. Поэтому есть разница, какой именно кофе пить: огненный эспрессо или водянистый американо. Вот как можно подсчитать свою суточную дозу (количество кофеина указано на маленькую и большую среднюю чашку):
• капуччино – от 70 до 80 миллиграммов;
• эспрессо – от 80 до 135 миллиграммов;
• домашний кофе из турки – от 115 до 175 миллиграммов;
• растворимый с кофеином – от 65 до 100 миллиграммов;
• растворимый без кофеина – не более 4 миллиграммов.
На количество кофеина влияет множество дополнительных факторов, от сорта то способа приготовления напитка. Есть способы снизить показатели кофеинового фактора. Самый распространенный и вкусный – просто добавить в напиток молока. За счет молочного компонента действие кофеина становится менее агрессивным.
Концентрация кофеина становится ниже, если сразу после чашечки кофе выпить воды. Именно поэтому в хороших кафе и ресторанах вместе с кофе обязательно подают бокал воды.
Отличный способ снижения уровня кофеина при домашнем приготовлении зернового кофе в турке – использование для заливки зерен горячей воды. Шапочка пены поднимается быстрее, кофеина выделится меньше. Можно дополнительно процедить напиток через ситечко, чтобы не было гущи.
Сколько можно пить кофе в день: полный запрет?
Чем рискует человек, который пьет кофе? Как минимум у него может появиться хроническая бессонница, головная боль, тремор рук, повышенная раздражительность, быстрая утомляемость. Все это признаки отравления кофеином.
Полный запрет на кофе должен быть введен для людей, у которых диагностированы серьезные заболевания: сахарный диабет, язва желудка, гастрит, панкреатит, любые заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертензия.
Растворимый кофейный напиток – не самый лучший выбор и для совершенно здоровых людей. Мало того, что в нем нет полезных веществ, минералов, танинов, витаминов, органических кислот, дубильных веществ. Все дело в том, что такой продукт только на четверть можно считать настоящим кофе. Все остальное – это консерванты, красители, кукурузный крахмал и прочий пищевой мусор.
Лишенный кофеина растворимый кофе – это вообще недоразумение, так как там даже кофеина нет, зато в изобилии присутствует вредная пищевая химия. Если выбора нет, то лучше покупать сорта подороже, обязательно в стеклянной или металлической баночке.
Сколько можно пить кофе в день, если в наличии только растворимый напиток? Безопасное количество – только одна чашка растворимого кофе, независимо от наличия или отсутствия кофеина.