Льняная мука для похудения применяется с тех самых пор, когда люди открыли для себя новые способы обработки зерен – перемалывать и выжимать из них масло.
На сегодня собран богатый багаж знаний по способам применения льняной муки, а ее полезные свойства подтверждены научными исследованиями.
Что входит в состав льняной муки для похудения
Современная медицина может не только подтвердить, что лен полезен для здоровья, но и рассказать, почему. Исследования показали, что в льняной муке содержатся все необходимые вещества и элементы, необходимые для приведения фигуры в норму и поддержания ее в дальнейшем.
• Клетчатка. Это своего рода губка, которая собирает в кишечнике все вредные вещества и выводит их наружу. Является отличной профилактикой запорам и оказывает поддержку всей пищеварительной системе.
• Растительные белки. Насыщают организм и убирают чувство голода, что особенно важно в первые дни использования новой диеты. Белки легко усваиваются организмом и являются одним из компонентов питания мышц, что поддерживает их тонус.
• Содержание микроэлементов позволяет использовать лен как средство для нормализации состояния кожи, волос и ногтей. В состав муки входят железо, калий, кальций, магний, натрий, хром и цинк – также эти компоненты улучшают состояние костных тканей и положительно влияют на работоспособность организма.
• Фолиевая кислота, вкупе с витаминами В1, В2 и В6 помогают организму в очищении состава крови, а также ее восстановления, в случае необходимости.
• Кислоты Омега 3 и Омега 6 выводят или разлагают различные продукты окисления, появляющиеся в организме. Они положительно влияют на содержание холестерина и являются одним из веществ, способствующих обменам в жировой ткани.
• Группы фитоэстрагенов и лигнанов, содержащиеся в муке, используются в борьбе с раковыми клетками, поэтому помогают профилактике этого заболевания.
Это далеко не полный перечень веществ и элементов, входящих в состав льняной муки для похудения, но даже по перечисленным видно какое действие она оказывает на организм. Особенно ценным является то, что состав льна формировался тысячелетиями, а природа ничего не делает просто так.
Покупная льняная мука для похудения или домашнего приготовления
В первую очередь это зависит от того, зачем мука будет использоваться, причем разница достаточно большая. Все дело в обработке семян в производственных и домашних условиях. На заводах из льна сначала отожмут масло, после чего сделают муку, что по сути позволяет получить обезжиренный продукт. В домашних же условиях чаще всего подобного оборудования нет, и максимум чего можно добиться, это мелко смолоть зерна, состав которых почти на 50% состоит из масла (и оно никуда не девается) – т.е. это будет не мука, а каша.
Соответственно, если использовать льняную муку для похудения, то полученная в домашних условиях скорее всего не подойдет (разве что в наличии есть маслобойка и мельница) – надо искать в магазинах продукцию от хорошего производителя. Кроме того, надо обращать внимание, чтобы это была именно мука, так как некоторые производители изготавливают именно льняную кашу, добавляя к ней сироп или сахар – как это поможет в борьбе за идеальную фигуру, можно только догадываться.
Как итог – лучше всего пройтись по магазинам и аптекам, но при этом внимательно смотреть на этикетку приобретаемой продукции. Если же лен нужен для очищения организма или косметологических целей, то вполне подойдет «мука» приготовленная дома, с помощью кофемолки или ручного пестика. Единственное ограничение – надо стараться не пользоваться металлической посудой, так как они могут спровоцировать окисление содержащихся во льне компонентов.
Если готовить лен дома, то надо стараться молоть только такое его количество, которое требуется на одно применение. Если все же промахнулись с количеством, то лишнюю порцию лучше всего хранить в стеклянной посуде, поставленной в темное, прохладное и сухое место.
Какие бывают противопоказания у льняной муки для похудения
На упаковке льняной муки, которую рекомендуется тщательно изучить перед покупкой, обычно пишут, что это полностью безвредный продукт, который можно употреблять совсем без опаски для здоровья. Это действительно так, но только если съесть ее раз или два, а для стойкого эффекта от ее применения, употреблять льняную муку следует регулярно.
В этом случае чаще всего тоже не возникнет проблем, но уже будут некоторые оговорки, которые настоятельно рекомендуется обсудить с врачом.
• Камни в почках или желчном пузыре. Благодаря своим очищающим свойствам, продукты из льна способны вызывать смещение камней, что в свою очередь чревато закупоркой протоков, сосудов и подобным неприятностям. Поэтому перед началом систематического приема муки из льна рекомендовано провериться на наличие камней.
• Заболевания предстательной железы. Некоторые врачи склонны запрещать употребление льна, даже если есть просто генетическая склонность к этому недугу.
• Нарушения работы яичников или матки, беременность или период кормления грудью. Очищающее и слабительное воздействие при таких диагнозах не всегда идет на пользу.
• Синдром раздраженного кишечника. В результате такого заболевания внутренняя микрофлора может достаточно болезненно отреагировать на ударные дозы клетчатки, что будут поставляться мукой из льна.
• Не стоит забывать про вероятность индивидуальной непереносимости чего-либо. Таких случаев очень мало, но есть люди, организм которых ни в какую не соглашается принимать льняную муку.
Последнее по счету, но не по значению – всегда надо помнить, что льняная мука это мощный сорбент, очищающий кишечник.
Соответственно, кроме регулярного приема льна под рукой всегда должна быть чистая питьевая вода – она поможет продуктам усвоиться и облегчит организму работу по выводу вредных веществ.
Как готовить и применять льняную муку для похудения
Льняная мука для похудения не является панацеей сама по себе. Даже если принимать ее правильно и добиться снижения массы тела, то следует поддерживать полученный результат с помощью правильного питания. Также надо понимать, что идеальная фигура это образ жизни – просто стройная фигура без упругих мышц это вряд ли достойный результат. Поэтому надо настраивать себя на необходимость давать организму регулярные дополнительные нагрузки, хотя бы в виде простейших физических упражнений. Когда правильные привычки станут образом жизни, то результат не заставить себя долго ждать.
Прием льняной муки в чистом виде. Это один из лучших вариантов, но главное здесь начинать от малого – столовой ложки перед завтраком будет достаточно. Запивать ее можно простой водой или минералкой без газа.
Также много хороших отзывов у применения муки с кефиром. Сочетание этих продуктов кроме набора необходимых витаминов и микроэлементов даст организму чувство насыщения – клетчатка разбухает и создается впечатление полноценного завтрака. Здесь главное знать, что мозг получает от желудка сигнал о насыщении через изменение химического состава крови и происходит это с задержкой в 20-25 минут. Поэтому после приема муки с кефиром надо себя чем-то занять (что утром не проблема) и через некоторое время чувство голода полностью пройдет.
Для поэтапного введения муки в рацион рекомендуют следующую схему завтраков (по неделям):
• десертная ложка на полстакана кефира. Все перемешать и выпить мелкими глотками;
• две десертных ложки муки на полстакана кефира – выпивать так же, не торопясь;
• три ложки на полный стакан кефира – это количество по сытности в дальнейшем должно заменять весь завтрак.
Также можно применять льняную муку как добавку или замену к обычной. Резкого похудения в таком случае ждать не стоит, но это гарантия повышения питательности еды без отложения ее в виде подкожного жира.
При этом не стоит совмещать льняную муку и горячие блюда, так как температура негативно повлияет на содержание полезных веществ.
Чтобы эффект от приема льняной муки для похудения был только положительным, нельзя забывать про употребление нужного количества воды, что составляет около двух литров в сутки. Игнорирование этого правила, вкупе с действием клетчатки может привести к запорам, что вряд ли добавит энтузиазма к дальнейшему применению льняной муки.